Al elegir recetas de aperitivos para controlar el peso combinadas con proteínas nutritivas, carbohidratos complejos y grasas saludables, un sabroso bufé de aperitivos atraerá a sus papilas gustativas y su recuento de calorías. Los aperitivos son excelentes bocadillos cuando se sirven antes de un plato principal, pero también son comidas deliciosas o refrigerios sabrosos cuando se combinan con un enfoque equilibrado y nutritivo. Lo mejor es elegir porciones de tamaño moderado y bajas en calorías que contengan vegetales, frijoles y quesos bajos en grasa, como ricotta y queso mozzarella, cuando prepare recetas dietéticas bajas en grasa. ¿Por qué no darse permiso para tentar sus papilas gustativas con algunas de estas recetas de aperitivos para controlar el peso?
Recetas de entremeses de verduras
El uso de vegetales como base mantiene bajo el conteo de calorías con estas recetas.
Rodajas De Berenjena Y Tomate
Estos redondos de berenjena y tomate tienen un delicioso sabor italiano.
Ingredientes
- 6 rebanadas de berenjena (1/4" de grosor)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 6 rodajas de tomate (1/4" de grosor)
- 2 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
- Albahaca, al gusto
- Pimienta, al gusto
Direcciones
- Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Coloque las rodajas de berenjena en una sola capa sobre la hoja y cepille ligeramente con media cucharadita de aceite de oliva.
- Ase a la parrilla hasta que se dore un poco. Voltee las rebanadas. Cepille las berenjenas con el aceite restante y ase hasta que estén ligeramente doradas.
- Cubra cada ronda de berenjena con una rodaja de tomate y ase por un minuto más.
- Espolvoree uniformemente queso en cada ronda y espolvoree con albahaca y pimienta. Ase hasta que el queso se derrita, unos dos minutos.
Información nutricional y de porciones
Rinde 2 porciones. 1 porción equivale a 3 rondas. 181 calorías, 8 g de grasa, 10 g de fibra.
Tomates Cherry Rellenos de Ricota o Tapas de Champiñones
El queso ricotta parcialmente descremado mantiene este relleno cremoso bajo en grasa.
Ingredientes
- 3/4 taza de queso ricotta parcialmente descremado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Tomates cherry, ahuecados
- Sombreros de hongos
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta, al gusto
Direcciones
- Combine la ricota y la sal; vierta en una fuente pequeña para hornear. Rociar con aceite y espolvorear con pimienta.
- Hornee a 375 grados durante 20 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante. Deje reposar durante 15 minutos.
- Cuchara de queso horneado en tomates ahuecados o cabezas de champiñones.
Información nutricional y de porciones
Rinde 6 porciones . 1 porción equivale a 2 cucharadas de relleno, 80 calorías, 5 g de grasa, 0 g de fibra.
Los tomates y los champiñones tienen pocas calorías o puntos, si es que tienen alguno, para quienes controlan el peso cuando se comen en porciones de tamaño moderado. Además, forman parte de una lista saludable de alimentos bajos en grasas.
Recetas de salsas bajas en calorías
Dip es una opción popular, y usar verduras o papas fritas horneadas para mojar ayuda a mantenerlo bajo en grasas y calorías.
Inmersión de siete capas
El dip de siete capas está repleto de sabor del sudoeste y siempre complace a la multitud.
Ingredientes
- 1 lata de 16 onzas de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
- 2 cucharadas de agua
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1/2 pimiento morrón verde, sin semillas y cortado en cubitos
- 1 taza de salsa
- 1 taza de crema agria sin grasa
- 3/4 taza de queso cheddar sin grasa, rallado
- 4 cebolletas, en rodajas finas
- 10 aceitunas sin hueso, en rodajas
- Salsa picante, al gusto
Direcciones
- En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré de frijoles, salsa picante y agua. Transferir a una fuente o fuente redonda de 12" y esparcir en una capa delgada.
- Dejando un borde de aproximadamente 1", coloca capas de tomate, pimiento verde y salsa de manera uniforme sobre los frijoles. Dejando otro borde de 1" y unta la crema agria sobre la salsa. Espolvorea uniformemente con queso rallado, cebolletas y aceitunas.
- Sirva con totopos horneados.
Información nutricional y de porciones
1 porción equivale a 1/8 de la receta del dip. 89 calorías, 1 g de grasa, 2 g de fibra (no incluye totopos).
Dip de espinacas bajo en grasa
La espinaca está cargada de nutrientes, y el uso de crema agria sin grasa y ricota parcialmente descremada hace que esta salsa sea cremosa y baja en grasa.
Ingredientes
- 1/2 taza de crema agria sin grasa
- 1/2 taza de queso ricotta parcialmente descremado
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo
- 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas
- 1/4 taza de castañas de agua, escurridas y picadas
- 4 cebolletas, en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta, al gusto
Direcciones
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezcle la crema agria, el queso, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
- Transfiera a un tazón mediano y agregue las espinacas, las castañas de agua y las cebolletas.
- Cubra y enfríe durante una hora. Servir con verduras crudas.
Información nutricional y de porciones
1 porción equivale a ¼ de la receta del dip. 83 calorías, 3 g de grasa, 1 g de fibra.
Mime sus papilas gustativas
Las recetas de aperitivos para controlar el peso son bocadillos nutritivos, bocadillos o comidas mientras miman sus papilas gustativas con una mezcla de sabores sin todas las calorías adicionales. Experimente con diferentes tipos de aperitivos bajos en grasa y recetas de hors d'oeuvres:pruebe las salsas de verduras, frijoles o frutas, los bocadillos, las bandejas de condimentos, las salsas y los productos para untar como el hummus cremoso bajo en grasa. Omita la comida grasosa habitual y dése permiso para derrochar en una amplia variedad de aperitivos dietéticos bajos en grasas.