Los cambios en la dieta pueden ofrecer alivio a las personas que sufren del síndrome del intestino irritable. Los pacientes pueden determinar qué enfoque funciona mejor para ellos con la orientación de sus médicos. La experimentación con cambios en la dieta debe completarse utilizando un enfoque sistemático que se centre en un cambio a la vez.
¿Qué es el SII?
El síndrome del intestino irritable (IBS, por sus siglas en inglés) es una afección que afecta la capacidad del cuerpo para digerir los alimentos adecuadamente, lo que provoca molestias. El problema no parece estar asociado con ningún alimento en particular, y muchos de los que tienen el trastorno digestivo no pueden relacionar los brotes con comidas específicas. Los alimentos que agravan el SII un día pueden no ser molestos al día siguiente.
La inconsistencia dificulta la determinación de la dieta adecuada. Aquellos que notan problemas constantes después de comer ciertos alimentos pueden beneficiarse al eliminarlos de sus rutinas de alimentación. Reconocer la naturaleza del síndrome del intestino irritable puede ayudar a arrojar luz sobre su relación con la dieta.
Causas y Síntomas
Se desconocen las causas específicas, aunque las conexiones entre el funcionamiento mental, el sistema nervioso y el tracto digestivo parecen estar interrumpidas. La condición parece ser de naturaleza fisiológica. Los procesos mentales y las respuestas emocionales tienen una fuerte influencia en el cuerpo, incluido el sistema digestivo. Muchos pueden reconocer el vínculo entre el cerebro, el sistema nervioso y la digestión cuando piensan en una época en la que las emociones fuertes les provocaron malestar estomacal. Las personas con SII parecen tener esta respuesta consistentemente, ya sea que la emoción fuerte esté presente o no. La gran pregunta es si las dietas comunes para el síndrome del intestino irritable pueden ayudar.
Sugerencias de dieta para el SII
La información contradictoria sobre las dietas para esta afección puede hacer que la creación de un plan sea confusa. La Fundación Internacional para el Trastorno Gastrointestinal Funcional sugiere que puede ser útil evitar los alimentos que causan hinchazón, gases, diarrea o calambres. Estos alimentos pueden agravar la condición.
Fibra
Algunas fuentes sugieren aumentar la ingesta de fibra, pero esto puede desencadenar síntomas si se introducen altos niveles de fibra en una dieta de una sola vez. La introducción progresiva de alimentos ricos en fibra (idealmente fibra soluble que se encuentra en frutas y verduras) puede ayudar a que el sistema digestivo se ajuste. Algunos alimentos pueden agravar el SII, especialmente cuando se comen crudos:
- Brócoli
- Coliflor
- Panecillos
- Col
- Frijoles
- Legumbres
- Coles de Bruselas
Estos alimentos saludables pueden provocar un exceso de gases cuando se consumen demasiados. Esto no significa que deban eliminarse, a menos que exista una relación directa con los síntomas del individuo y los alimentos que producen gases.
Investigación
Un estudio reciente publicado en el American Journal of Gastroenterology señala que las personas con SII crearon más anticuerpos (proteínas antiinfecciosas creadas por el sistema inmunitario) que las personas sin la afección. Los cinco alimentos son:
- Cordero
- Soya
- Carne de vacuno
- Cerdo
- Trigo
Esto no significa que estos alimentos desencadenen la afección, ni que deban eliminarse por completo de un plan de alimentación. Sin embargo, aquellos que notan síntomas después de comer estos alimentos en particular pueden querer discutir el problema con un nutricionista o un médico.
Planes de dieta que pueden ayudar
Algunas dietas son naturalmente propicias para la buena salud y muchas son naturalmente buenas para el tracto digestivo. Una dieta IBS puede incluir planes de alimentación específicos que no están diseñados específicamente para los problemas de salud. Cada opción debe discutirse con un médico o un nutricionista.
Dieta Vientre Plano
Una de las mejores opciones para las personas que tienen problemas gastrointestinales puede ser la Revista de Prevención Dieta Vientre Plano. Este programa aborda los gases y la hinchazón, comenzando con un intenso plan de inicio de cuatro días que está diseñado específicamente para reducir la hinchazón y los gases. Se supone que el programa alivia el tracto GI.
Consulte la Dieta MUFA para ver un ejemplo de un plan de menú para este programa dietético relajante.
Dietas bajas en grasas
Las dietas para el SII pueden incluir planes de alimentación que reduzcan la ingesta de grasas, específicamente grasas saturadas y grasas trans. Considere algunas de las siguientes ideas para mantener las grasas dañinas al mínimo.
- Menú para dieta baja en grasas
- Cocinar para dietas bajas en grasas
- Lista de alimentos bajos en grasas
Tenga en cuenta que muchos alimentos bajos en grasa pueden irritar el tracto GI.
Diarios de comida
Un excelente enfoque para identificar los alimentos que desencadenan el SII es llevar un diario de alimentos que incluya la siguiente información:
- Nivel de estrés antes de comer
- Alimentos consumidos durante la comida
- Bebidas
- Cuánto tiempo tardó en comer
- Nivel de estrés después de comer
- Si aparecieron síntomas de SII
- Cuánto tiempo pasó antes de que aparecieran los síntomas
Un diario de alimentos imprimible se puede modificar para adaptarse a este tipo de seguimiento. Algunas personas pueden descubrir que otros hábitos pueden influir, como masticar chicle y fumar.
Presta atención a tu cuerpo
Si bien no hay una dieta recomendada oficial para el síndrome del intestino irritable, hacer modificaciones y hacer un seguimiento de la ingesta de alimentos y los hábitos puede ofrecer una idea de los factores desencadenantes que desencadenan los síntomas.