Con un sabor tropical dulce pero picante, te sorprenderá saber qué vitaminas hay en la piña. A veces asociamos términos como saludable o bueno para ti con alimentos que carecen de sabor, pero las piñas están llenas de sabor, vitaminas y minerales. La piña no solo sabe muy bien, ¡es buena para ti!
Enzimas en Piña
Junto con las vitaminas y los minerales, comer piña fresca cruda o beber jugo de piña fresca proporciona una serie de enzimas beneficiosas para su dieta.
Bromelina
Las enzimas que se encuentran en la piña incluyen la bromelina, que se cree que ayuda a reducir la inflamación. Otras afirmaciones sin fundamento incluyen cosas como:
- Ayuda a la digestión de proteínas
- Ayuda a prevenir los coágulos de sangre
- Reducción de ciertos tipos de crecimiento tumoral
- Ayuda a mejorar la circulación
La bromelina también se puede comprar como suplemento y a veces se le llama enzima de piña.
Beneficios de las Enzimas
Las enzimas que se encuentran en la piña se han utilizado para tratar una serie de condiciones de salud que incluyen:
- Artritis reumatoide
- Úlceras diabéticas
- Acumulación de placa en las arterias
Qué vitaminas hay en la piña
Si desea aprovechar al máximo las vitaminas de la piña, es mejor comerla cuando la fruta está en su punto máximo de madurez. Las piñas maduras son una excelente fuente de vitamina C que necesita para un sistema inmunológico saludable. Las vitaminas más destacadas que se encuentran en la piña incluyen:
- Vitamina A:96 UI
- Vitamina B1:0,13 mg
- Vitamina B2:0,053 mg
- Niacina:0,825 mg
- Folato:0,30 mcg
- Ácido pantoténico:0,351 mg
- Vitamina B6:0,185 mg
- Vitamina C:78,9 mg
- Vitamina E:0,03 mg
- Vitamina K:1,2 mcg
Minerales en Piña
Junto con enzimas y vitaminas, la piña es rica en minerales. Es una excelente fuente de manganeso. Si comes solo 1 taza de piña fresca, aportarás los siguientes minerales a tu dieta.
- Potasio:180 mg
- Fósforo:13 mg
- Magnesio:20 mg
- Calcio:21 mg
- Sodio:2 mg
- Hierro:0,48 mg
- Selenio:0,2 mcg
- Magnesio:1,53 mg
- Cobre:0,181 mg
- Zinc:0,2 mg
Junto con estos minerales, también se encuentran pequeñas cantidades de varios otros minerales en la piña.