Una hierba perenne medio resistente que se usa en la cocina y el paisajismo, las variedades de romero pueden satisfacer una serie de necesidades de paisajismo. Los dos tipos principales de romero son los verticales y los rastreros.
Variedades de romero vertical vs rastrero
El tipo de variedad de romero que seleccione depende de cómo pretenda usarlo. Si desea un romero culinario, una variedad vertical le proporcionará un gran sabor culinario. Una variedad de romero rastrero es una buena opción para varios diseños de paisajismo aromáticos y visualmente atractivos. También se puede utilizar para dar sabor a la repostería y la cocina.
Variedades de romero de pie
Aunque las variedades de romero verticales se usan a menudo para setos y bordes, estas variedades tienen propiedades aromáticas apreciadas. Estas variedades pueden crecer entre tres y cinco pies de altura con algunas variedades capaces de alcanzar los 12 pies de altura. Las plantas de romero verticales brindan el sabor más potente debido a la savia conocida como oro negro.
Toscana o Azul Toscana
El romero toscano o azul toscano (Rosmarinus officinalis ) es una opción de seto popular en la Toscana con sus hojas de color azul verdoso pálido. Se planta a lo largo de los bordes de los campos como setos. Es un cultivar de romero culinario muy apreciado.
- Altura:4' a 6'
- Extensión:4' a 5'
- Flores:espigas de color azul oscuro
- Zonas de resistencia:8 a 11
Romero Blanco
Romero blanco (Rosmarinus officinalis albiflorus ) se destaca en el paisaje por su extensión arbustiva vertical. Su fuerte fragancia lo convierte en el favorito de las abejas y una buena opción culinaria. Úselo como seto, planta de borde o en jardines de hierbas.
- Altura:3' a 4'
- Extensión:3' a 4'
- Flores:Flores blancas brillantes (desde el invierno hasta finales de la primavera)
- Zonas:8 a 11
Romero con aroma a pino
Romero con aroma a pino (Rosmarinus angustifolius ) es una opción popular de hierbas culinarias sabrosas. Este romero tiene un aroma distinguible de pino con hojas de color verde azulado pálido con una apariencia similar a una pluma. Las hojas son más delgadas y suaves que el romero típico y la elección favorita de los chefs. Úselo como plantación de borde o jardín de hierbas.
- Altura:3' a 4' de alto
- Extensión:4' a 6' de ancho
- Flores:Pequeñas azules
- Zonas:8 a 11
Romero Dorado
Romero dorado o lluvia dorada (Rosmarinus officinalis 'Joyce de Baggio' ) proporciona un color dorado a la hoja de color verde intenso. Hay una serie de cultivares que producen un follaje de color amarillo brillante a dorado intenso que se mantiene fiel o se profundiza a medida que los días se hacen más largos en el verano. Algunas variedades se vuelven verdes en el verano. Úselo a lo largo de un borde de jardín o jardín de hierbas.
- Altura:2' a 3'
- Extensión:3'
- Flores:Azul pálido (verano)
- Zonas de resistencia:7 a 11
Romero de Madeline Hill
Romero de Madeline Hill (Rosmarinus officinalis 'Madeline Hill' ) es resistente al invierno. Este cultivar pasa el invierno en la Zona 6 y posiblemente en la Zona 5 en áreas protegidas. A menudo se anuncia clasificado para -15 °. Esta es una opción muy fragante con hojas de color verde intenso. Úselo como seto, borde o jardín de hierbas.
- Altura:Promedio 3' o más
- Extensión:3'
- Flores:Azul claro (verano)
- Zonas de resistencia:6 a 11
Arpa Romero
Romero Arp (Rosmarinus officinalis 'Arp' ) tiene hojas de color verde grisáceo y es uno de los cultivares más fáciles de cultivar. A menudo es una opción para principiantes. Esta variedad de romero es uno de los romero más fragantes y uno de los favoritos de los chefs. Úselo como seto, borde o jardín de hierbas.
- Altura:3' a 4'
- Extensión:4'
- Flores:Celeste (primavera)
- Zonas de resistencia:6-10
Chico Azul
Romero Blue Boy (Rosmarinus officinalis 'Blue Boy' ) se considera un cultivar enano o en miniatura que es una opción popular para contenedores y macetas. Se puede usar como una planta de borde bajo o como un contenedor de hierbas en el alféizar de una ventana interior. Es una hierba de interior conveniente para cocinar.
- Altura:6" a 8"
- Separación:15" a 18"
- Flores:pequeñas de color azul claro (mediados o finales de la primavera)
- Zonas de resistencia:8 a 10
Variedades de romero rastrero
Las variedades de romero rastrero son excelentes para cubrir el suelo, ya que ahogan todas las malas hierbas y proporcionan una alfombra aromática. Puede usar estas variedades para arrastrarse sobre paredes rocosas o caer en cascada desde las jardineras.
Romero rastrero
De las variedades de romero rastrero, ninguna hace una exhibición más impresionante que el romero rastrero o rastrero (Rosmarinus officinalis 'Prostratus' ). Puede usar este cultivar en una jardinera o maceta que proporcione un área para que la planta caiga en cascada. Un efecto de cascada sobre una pared o cerca es una excelente adición al paisajismo.
- Altura:1' a 2'
- Extensión:2' a 3'
- Flores:racimos de flores de color azul pálido (primavera y verano)
- Zonas de resistencia:8 a 11
Alfombra Huntington
El cultivar Huntington Carpet (Rosmarinus officinalis 'Huntington Carpet ') es una opción popular ya que tiene un centro denso con muy poca muerte regresiva. A diferencia de la mayoría de los cultivares de romero, Huntington Carpet no es muy leñosa. Con hojas de color verde oscuro, es una excelente opción para paredes, bancos, jardines de rocas, jardineras y contenedores/macetas.
- Altura:1' a 2'
- Extensión:6' a 8'
- Flores:pequeños racimos azules (cuatro estaciones)
- Zonas de resistencia:7 a 10
Irene
Romero Irene (Rosmarinus officinalis 'Renzels' (Pat. # 9124) Irene®) fue descubierto por primera vez por Philip Johnson, un diseñador de jardines, en el jardín de un cliente, cuando observó cómo el cultivar era una plántula híbrida espontánea. Se valora como una cubierta vegetal fiable. Puede usar esto en áreas de erosión, como bancos o declives empinados, y cascadas sobre paredes de roca.
- Altura:1' a 2'
- Extensión:4' a 5'
- Flores:azul violeta (diciembre a marzo)
- Zonas de resistencia:6 a 10
Requerimientos de suelo para el cultivo de romero
El romero es una hierba mediterránea y tolerante a la sequía. Estas variedades de romero requieren un suelo que drene bien. Este puede ser un suelo arenoso, como una mezcla de marga y arena, que se puede enmendar con compost.
Suelo alcalino
Romero prefiere suelos alcalinos con un pH de 7 a pH 8,5. Sin embargo, algunos cultivares pueden sobrevivir en suelos ligeramente ácidos con un pH de 6,0 a 6,5. Un pH de 6,5 y un pH de 7,0 es un buen rango medio.
Romero Necesidades de sol y agua
Sus plantas requieren un mínimo de seis horas de luz solar. Cuanto más sol, mejor. No riegue demasiado, ya que el romero no tiene los pies mojados y puede desarrollar fácilmente la pudrición de la raíz. Una buena regla general es regar generosamente cada una o dos semanas, dependiendo de las condiciones de lluvia. Se debe permitir que el suelo se seque entre riegos.
Variedades de Romero Paisajismo y Versatilidad Culinaria
El romero es una hierba multifuncional. Se puede cultivar con fines culinarios mientras sirve como un hermoso seto o borde en su jardín. Si necesita una cubierta vegetal para eliminar las malas hierbas, el romero ofrece una hermosa opción fragante que también puede agregar dimensión a la pared o al banco de un jardín.