Como apasionado del mate con años de experiencia cebándolo a diario, sé que muchos defensores insisten en que no causa acidez. Sin embargo, los médicos suelen desaconsejarlo —junto con el té, café y gaseosas— si sufres ardor estomacal. La buena noticia: es posible minimizar este problema con trucos probados. Yo mismo los apliqué para seguir disfrutando mi ronda sin molestias.
Pasos prácticos para reducir la acidez:
Cola la yerba con un colador fino de cocina antes de cebar. Además, calienta el agua a 70-85 °C (usa un termómetro si tienes) en lugar de hervirla. Esto preserva las propiedades del mate y reduce el riesgo de irritación gástrica.
Incorpora hierbas digestivas como peperina, cedrón, poleo o burrito. Mezcla una pizca con la yerba para neutralizar la acidez natural.
La clave: usa una bombilla con filtro antipolvillo, disponible en farmacias a bajo costo. Filtra el polvo fino sin alterar el sabor, eliminando gran parte del irritante.
Algunos optan por un protector gástrico como omeprazol antes de cebar. Siempre consulta a tu médico para evitar contraindicaciones.
Nota importante: Estos consejos ayudan si el mate te causa acidez ocasional, pero no sustituyen consejo médico si padeces reflujo crónico. Escucha a tu cuerpo y prioriza tu salud.