La salvia hindú pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae). Sus hojas plateadas destacan por su fragancia agradable. Existen entre 700 y 900 especies de salvia, incluyendo plantas perennes, anuales y arbustos. Sus flores lucen en tonos de azul, rojo, amarillo e incluso blanco.
Usos de la salvia hindú
Originaria del centro y suroeste de Asia, esta planta se cultiva como hierba culinaria o planta ornamental, conocida científicamente como Salvia.
Salvia como hierba culinaria
Desde la Edad Media, la salvia se cultiva en Europa. Su nombre deriva del latín salvere, que significa "salvar" o "curar". En la antigua Grecia, se empleaba para tratar úlceras, tuberculosis y mordeduras de serpiente.
Los romanos realizaban ceremonias rituales para su cosecha: usaban cuchillos no ferrosos, ropa limpia y se lavaban los pies, evitando el contacto del hierro con la planta. Se utilizaba como dentífrico, y se creía que mejoraba la memoria, agudizaba los sentidos e incrementaba la inteligencia.
En la antigua China, era tan valorada que en el siglo XVII los holandeses intercambiaban una caja de salvia por tres de té chino.
Usos medicinales de la salvia
El té de salvia común frío reduce la sudoración; caliente, la induce. Las madres lo usan frío para suprimir la lactancia o caliente para estimularla. La salvia blanca ofrece propiedades antiinflamatorias en infusión; en alcohol, sirve como perfume.
El té de salvia aromática alivia la tos. Especies no aromáticas combaten inflamaciones e infecciones. La salvia roja se usa en la medicina tradicional china. Las semillas de chía (Salvia hispanica) actúan como laxante, similar a linaza o psyllium.
Herbolarios la recomiendan para reumatismo y hemorragias menstruales.
Gárgaras con salvia
Para dolor de garganta, inflamación bucal o gingivitis: hierve 150 ml de agua, añade 3 g de hojas de salvia, infusiona 3 minutos y enfría. Haz gárgaras varias veces al día.
Para uso interno: diluye 5 ml de extracto en un vaso de agua, tres veces al día.
Incorpora la salvia hindú a tu jardín
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