Las palomitas de maíz son una delicia antigua, pero este refrigerio popular se puede actualizar desde un grano sin adulterar hasta un nivel completamente gourmet. Una de las ventajas considerables de las palomitas de maíz es que es un alimento naturalmente libre de gluten. Tanto los celíacos como las personas sensibles pueden disfrutar de la textura ligera y crujiente de las palomitas de maíz sin preocupaciones. Sin embargo, algunas versiones disfrazadas de esta delicia agregan ingredientes y agentes saborizantes que no contienen gluten. Esta es la razón por la que empresas como Doc Popcorn optan por fabricar sus deliciosas variedades de palomitas de maíz gourmet sin gluten y, en ocasiones, sin otros alérgenos comunes.
Acerca de Doc Popcorn
Doc Popcorn lleva menos de una década trabajando, pero esta empresa de palomitas de maíz gourmet representa una empresa en rápida expansión comprometida con la calidad sin compromiso. Sus cofundadores cuentan con un dúo de marido y mujer, Rob y Renee Israel, que primero buscaron crear deliciosas y sabrosas palomitas de maíz en los confines de su apartamento en la ciudad de Nueva York. Se corrió la voz, y pronto este simple esfuerzo se convirtió en una delicia para el mundo de los bocadillos. Después de todo, las palomitas de maíz son un refrigerio intrínsecamente saludable y, cuando se adornan con sabores gourmet como "Sinfully Cinnamon" y "Hoppin' Jalapeño", ¿quién puede resistirse?
Doc Popcorn ahora cuenta con una miríada de ubicaciones de franquicias, ¡con muchas más por venir!
Doc Popcorn:Entrevista con Rob y Renee Israel
La promesa del doctor palomitas de maíz
Me encanta saber: Doc Popcorn se describe en el sitio web de la compañía como una "alternativa de refrigerio más saludable y respetuosa con el planeta". ¿Podría dar una descripción general de la filosofía alimentaria de la empresa Doc Popcorn?
Renée Israel: Las palomitas de maíz de Doc Popcorn son una delicia para compartir, algo que toda la familia puede disfrutar en casa o cuando están fuera de casa. Se trata de diversión, sabor e ingredientes de calidad.
- Alternativa de refrigerio más saludable: Doc Popcorn ofrece una alternativa de refrigerio más saludable en lugares de alto tráfico donde existen pocas opciones de este tipo. Doc Popcorn hace estallar sus granos integrales, no transgénicos, en aceite de maíz 100 %, lo que hace que todos nuestros productos sean bajos en grasa y libres de grasas trans y colesterol. Nuestras palomitas de maíz son un producto mejor para usted, con una variedad de sabores totalmente naturales, todos con menos de 100 calorías por porción
- Modelo de negocio que respeta el planeta: En el desarrollo de nuestro negocio, seguimos siendo conscientes de hacer nuestra parte para reducir nuestra huella ambiental. Estamos orgullosos de tener (lo que creemos que es) la única bolsa de palomitas de maíz compostable del país. Nuestros artículos de regalo también están hechos de materiales reciclables o reutilizables.
Desde el punto de vista de la producción, los filtros internos de Doc Popcorn y el aceite de maíz puro eliminan el vapor cargado de grasa y los humos tóxicos generados en la cocina de maíz convencional. Esto significa que un operador de Doc Popcorn no necesita ventilación de escape al exterior y no usa propano o gas natural.
LTK: Muchos, si no todos, los sabores de palomitas de maíz enumerados están marcados como "sin gluten". ¿Todos los productos Doc Popcorn son seguros para personas con intolerancia al gluten?
RI: ¡Sí! Todos los sabores de Doc Popcorn no contienen gluten ni frutos secos, lo que es una gran preocupación para muchas personas. Este mensaje (salud) junto con el mensaje delicioso/indulgente es un ganador para Doc Popcorn y nuestros clientes con restricciones dietéticas; realmente tenemos un sabor para casi todos. Nos enorgullecemos de garantizar que todos puedan disfrutar de nuestras sabrosas y saludables palomitas de maíz
Para el cliente de Doc Popcorn
LTK: ¿Qué pueden esperar los clientes de Doc Popcorn de su experiencia de compra? RI: No se trata solo de lo que vendemos, es por qué vendemos lo que vendemos y cómo. Estamos realmente en el negocio de crear sonrisas. Todos los que vengan a nuestra tienda deben esperar irse sonriendo. Desde el punto de vista del producto, los clientes de Doc Popcorn pueden esperar palomitas de maíz recién hechas y con sabor sin ingredientes artificiales. El producto es muy diferente de las palomitas de maíz de las salas de cine y otros productos de palomitas de maíz que se venden al por menor, que en su mayoría son productos de palomitas de maíz recubiertos de caramelo. Nuestras palomitas de maíz son 100 % libres de transgénicos, lo que significa que están libres de organismos modificados genéticamente. Nuestro proveedor desarrolla y cultiva sus propias semillas que luego utilizan los agricultores para cultivar nuestras palomitas de maíz.
Además, ya sea que visiten uno de nuestros PopShops™, PopKiosks™ o PopCarts™, nuestros clientes pueden esperar un servicio rápido y amigable en todo momento. Estamos convenientemente ubicados en centros comerciales y otros destinos populares donde la conveniencia y la asequibilidad junto con el gusto y la portabilidad son cruciales.
LTK: ¿Cuáles son los sabores de Doc Popcorn más vendidos?
RI: Nuestro sabor característico, la mantequilla dulce, así como el queso cheddar con queso y la mejor mantequilla son los más vendidos. Pero a los fans de Doc Popcorn les encantan nuestros nueve sabores, que también incluyen:
- Tetera clásica
- Cheddar blanco triple
- Sal y Pimienta
- Tetera Caramelo
- Jalapeño Saltando
- Pecaminosamente Canela
Doc Popcorn vende dos tamaños por $4 y $3.50 en la mayoría de los mercados y ofrece la posibilidad de mezclar sabores a pedido. Algunos de nuestros fans han desarrollado combinaciones muy creativas.
El perfil de la empresa
LTK: En este momento, Doc Popcorn PopShops™ está algo limitado en las áreas del noroeste y la costa oeste. ¿La empresa tiene planes de expansión?
RI: Con 25 ubicaciones abiertas y 150 nuevas ubicaciones en desarrollo, Doc Popcorn está posicionado para una expansión significativa en 2011 y más allá.
El programa de franquicias de la marca se lanzó a mediados de 2009 y, en medio del desafiante panorama económico de los EE. UU., la compañía ha otorgado acuerdos de franquicia en los siguientes estados:Arizona, California, Colorado, Florida, Illinois, Indiana, Louisiana, Maryland, Michigan, Minnesota, New Jersey , Nueva York, Carolina del Norte, Rhode Island, Tennessee, Texas, Missouri, Alaska, Virginia y Washington DC (mire la lista en la placa de caldera, le faltan algunos estados, PA para uno, pero eche un vistazo)
LTK: ¿Siguen estando disponibles los productos Doc Popcorn en las ubicaciones de Whole Foods Market en todo el estado?
RI: Aunque todavía ofrecemos nuestro producto en las ubicaciones de Whole Foods en todo Colorado, nuestro enfoque principal es nuestro negocio de franquicia.
LTK: ¿Hay algo más que los lectores de LovetoKnow deban saber sobre Doc Popcorn?
RI: Gran parte de Estados Unidos hoy en día busca asegurar futuros financieros a través de la transición hacia el espíritu empresarial. La mayoría de nuestros propietarios de franquicias (POPrietors como los llamamos) son ejecutivos de nivel medio a alto que están desencantados con las empresas estadounidenses, perdieron su trabajo durante la recesión y eligieron trabajar por su cuenta. Nuestros franquiciados son personas altamente motivadas y exitosas interesadas en descubrir la felicidad siendo su propio jefe. Estas personas con conocimientos de negocios son nuestros propietarios de franquicias objetivo y son la razón por la cual somos uno de los conceptos de alimentos de más rápido crecimiento. Creemos que tenemos una operación muy asequible, eficiente y sencilla que atrae a una variedad de personas que quieren entrar en este juego.
Más información
Para obtener más información sobre las ubicaciones, los productos y la tienda en línea de Doc Popcorns, visite www.DocPopcorn.com.