La dieta de la sopa es una opción efectiva para perder peso rápidamente en situaciones puntuales, como antes de un evento importante. Como nutricionistas con años de experiencia, recomendamos usarla solo por periodos cortos, ya que su bajo aporte calórico puede causar deficiencias nutricionales si se prolonga. Siempre consulta a un profesional de la salud antes de empezar.
Si buscas eliminar entre 4,5 y 7 kg en una semana de manera controlada, esta guía paso a paso, basada en planes probados, te explica cómo hacer la dieta de la sopa con seguridad.
Antes de hacer la dieta de la sopa
Esta dieta es muy baja en calorías, ideal para una pérdida rápida de peso al eliminar líquidos y reducir grasa. Sin embargo, por su restricción, no debe exceder los 7 días para evitar deficiencias graves. Personas con diabetes, problemas renales u otras condiciones crónicas deben evitarla por completo y optar por planes personalizados con un médico o dietista.
Alimentos permitidos y prohibidos en la dieta de la sopa
En la dieta de la sopa se permiten los siguientes alimentos:
- Todas las verduras y vegetales
- Todas las frutas menos el plátano y las uvas (durante los primeros días). Prioriza frutas acuosas como melón, sandía, fresas, cerezas y cítricos
- Infusiones
- Pescado y carne magra
Alimentos prohibidos:
- Harinas
- Dulces
- Frituras y comida chatarra
- Alcohol
- Refrescos
- Café, té y bebidas estimulantes
Cómo hacer la dieta de la sopa
DÍA 1
Desayuno: 1 taza de infusión, preferiblemente que ayude a combatir la ansiedad.
Merienda: 1 vaso de jugo natural de frutas sin azúcar. Elige frutas recomendadas.
Almuerzo y cena: Toda la sopa que desees. Si sientes hambre, come hasta 1 kg de frutas permitidas (evita plátano y uvas los primeros días).
DÍA 2
Desayuno: 1 vaso de jugo de verduras (zanahoria, tomate, espinaca, pepino o remolacha).
Merienda: Igual al desayuno, puedes variar la verdura.
Almuerzo: Plato de sopa de verduras + vegetales al vapor.
Cena: Plato de sopa de verduras + vegetales al vapor + 1 papa mediana cocida con 1 cucharada de aceite de oliva.
DÍA 3
Desayuno y merienda: Frutas permitidas a voluntad + infusiones antiansiedad.
Almuerzo y cena: Sopa de verduras ilimitada + 1 plato de vegetales al vapor o crudos por comida.
DÍA 4
Desayuno y merienda: 1 vaso de leche desnatada o de soja + 1 plátano.
Almuerzo y cena: Sopa de verduras + 1 plátano por comida.
DÍA 5
Desayuno y merienda: Infusión + 3 lonchas de pechuga de pavo o pollo (sin embutidos grasos).
Almuerzo: Sopa + 250 g carne magra asada/plancha + ensalada con limón.
Cena: Sopa + 250 g pescado blanco + 150 g tomates con 1 cucharada de aceite de oliva.
DÍA 6
Desayuno y merienda: Infusión + 3 lonchas de pechuga de pavo o pollo (sin embutidos grasos).
Almuerzo: Sopa + 250 g carne magra asada/plancha + ensalada con limón.
Cena: Sopa + 250 g pescado blanco + vegetales al vapor con 1 cucharada de aceite de oliva.
DÍA 7
Desayuno y merienda: 1 vaso de jugo de naranja natural sin azúcar + infusión.
Almuerzo: Sopa + ración de arroz integral con remolacha cocida + jugo de frutas sin azúcar.
Cena: Sopa + ración de arroz integral con espinacas + jugo de frutas sin azúcar.
Cómo preparar la sopa
El caldo es clave. Usa caldo de verduras comercial bajo en sal o prepara el tuyo con: 6 cebollas, 2 pimientos verdes, 500 g tomate triturado, medio apio, col, 4 tomates naturales, 3 zanahorias, sal y pimienta. Mantén una hidratación óptima: al menos 2 litros de agua al día.