La ensalada de piña con fruta y queso fresco es una fuente inagotable de vitaminas. La piña acepta multitud de combinaciones y es ideal para el organismo, aporta vitamina C que refuerza el sistema inmunológico y también favorece la absorción de hierro de los alimentos.
Necesitarás:Pelar la piña y la pera y cortarlas a dados. Desgranar la granada.
2Limpiar y cortar el tomate y las hojas de rúcula. Cortar el queso a dados.
3Hacer una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre de Módena, la pimienta negra y la sal.
4En una plata se ponen las frutas, primero la piña y la pera, encima los granos de granada, el tomate y las hojas de rúcula, se aliña con la vinagreta y encima el queso fresco.
5Puedes presentar la ensalada de piña con fruta y queso fresco con un poco de aceite para que se lo ponga el comensal al gusto.