El azúcar es un producto dulce que se puede obtener a partir de plantas de caña o remolacha. Los precios del azúcar disminuyeron constantemente, ya que dejó de ser un lujo y se ha convertido en una necesidad actual, desde su descubrimiento por los europeos occidentales en torno al año 1099. La Unión Europea, Brasil e India son lo mayores productores del mundo. El azúcar o sacarosa, se descompone en glucosa y fructosa después de que se hidrogena.
Necesitarás:Llene un frasco de 100 ml con agua destilada hasta la mitad; la línea de agua, o el menisco, debería estar en el "50" cuando haya terminado.
2Coloque el azúcar en la balanza y mida 0.324 gramos de la misma. Raspe en el matraz de agua destilada cuidadosamente con la espátula de plástico cuando haya terminado, y permita que sus partículas se disuelvan en el agua. Ponga un tapón sobre el frasco.
3Aspire 30 ml de la solución de HCL con el gotero mL y apriételo en una probeta graduada de 50 ml.
4Combine la HCL del cilindro graduado con agua destilada del termo y sacarosa, vertiendo suavemente la HCL en el termo sobre un fregadero. Ponga un tapón sobre el frasco cuando haya terminado el vaciado.
5Agite el contenido del frasco hacia arriba y hacia abajo suavemente para combinar el contenido, el proceso de hidrólisis se lleva a cabo durante el temblor. Una vez que haya terminado, la hidrogenación de la sacarosa produce glucosa y fructosa en el frasco.