Panecillos de cereales caseros ricos en fibra: receta experta contra el estreñimiento

Como nutricionista con años de experiencia, recomiendo incorporar 30 g de fibra diaria para combatir el estreñimiento de forma efectiva. Prepara estos panecillos de cereales en casa: tu dosis diaria de fibra o el acompañamiento ideal para cualquier comida. Hacer tu propio pan asegura calidad premium al mínimo coste.

Necesitarás:

• 250 g de harina integral
• 125 ml de agua
• 20 g de levadura de panadero
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 20 g de pipas de girasol peladas
• 20 g de avena en copos
• 20 g de semillas de sésamo
• Sal

Pasos a seguir: 1

Vierte la harina en un bol, añade una pizca de sal y mézclala bien con una cuchara de madera.

2

Forma un hueco en el centro, añade la levadura desmigada, el aceite de oliva y el agua. Amasa con las manos hasta lograr una masa homogénea, húmeda y elástica.

3

Forma pequeños panecillos de cereales del mismo tamaño e imprégnarlos con copos de avena, pipas de girasol y semillas de sésamo.

4

Colócalos en una bandeja de horno y déjalos reposar hasta que dupliquen su volumen (unos 30-45 minutos).

5

Hornéalos a 180 ºC durante 12 minutos. Quedarán crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

6

Sirve los panecillos de cereales en una bandeja de mimbre para una presentación atractiva.