Cómo cocinar sesos

Muchas son las recetas que pueden conseguirse con los sesos como ingrediente principal. Para empezar con cualquiera de ellas, primero lávalos y prepáralos hasta dejarlos completamente limpios de piel y de todo cuanto pueda estorbar al cocinar y comerlos. A partir de aquí podrás realizar platos de lo más suculentos. ¿Sabes cómo? Desde unComo.com te explicamos cómo cocinar sesos.

Pon los sesos a hervir en agua con sal. Una vez estén cocinados, completamente hechos, los puedes retirar y a partir de aquí podrás realizar muchos platos.

En primer lugar, déjalos enfriar y podrás trocearlos para tomar como plato frío. De esta forma, sólo cocinados con agua y sal, conseguirás un sabor completo.

Siguiendo con el procedimiento de hervir los sesos, puedes dejarlos enfriar y usarlos como complemento para acompañar a otras comidas, y además incluirlos en tu ensalada aliñándolos.

Puedes rebozar los sesos y conseguir un plato exquisito. Debes pasarlos por huevo y harina y de aquí a la sartén con aceite caliente. Un plato delicioso y completo, puedes comerlos con alioli, que le dará un sabor exquisito de acompañamiento.

Con los sesos cocidos puedes hacer revoltillos de huevo. Una vez cocidos y no demasiado calientes, colócalos en una sartén caliente con aceite. Agrega un huevo, adereza y revuelve todo bien.

Al revuelto anterior puedes añadirle cualquier verdura para acompañar, como por ejemplo berenjenas, que le dan un toque delicioso a este platillo.

Los sesos resultan muy deliciosos, solo debes usar tu imaginación para idear platillos interesantes que te ayuden a resaltar su sabor.