El café está repleto de beneficios para la salud, desde aumentar los niveles de energía y la tasa metabólica hasta reducir el riesgo de depresión y diabetes tipo 2.
Pero según un estudio reciente publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, existe un límite en la cantidad de cafeína que debemos consumir diariamente. Según una investigación de la Universidad de Australia Meridional, beber seis o más tazas de café al día puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca hasta en un 22 %.
Los autores del estudio analizaron los patrones dietéticos y los registros de salud de casi 350 000 participantes de entre 37 y 73 años. Sus resultados mostraron que, en comparación con quienes bebían solo una o dos tazas de café al día, las personas que bebían seis o más tenían un 22 % más de probabilidades de desarrollar enfermedad cardiovascular durante el período de estudio. También descubrieron que sus conclusiones eran independientes de la genética, lo que significa que aquellos que son muy sensibles a los efectos de la cafeína tenían la misma probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas por encima del límite de seis tazas que aquellos que pueden beber un espresso triple sin ponerse nerviosos.
Estas conclusiones han llevado a los investigadores a creer que consumir una gran cantidad de café está relacionado con problemas cardíacos debido a la presión arterial alta, que es un efecto secundario de una sobredosis de cafeína.
“La mayoría de las personas estaría de acuerdo en que si bebes mucho café, podrías sentirte nervioso, irritable o tal vez incluso con náuseas; eso se debe a que la cafeína ayuda a tu cuerpo a trabajar más rápido y con más fuerza, pero también es probable que sugiera que es posible que hayas alcanzado tu límite. por el momento”, dijo la profesora Elina Hyppönen, directora del Centro Australiano para la Salud de Precisión en un comunicado de prensa sobre los hallazgos. "Para mantener un corazón saludable y una presión arterial saludable, las personas deben limitar sus cafés a menos de seis tazas al día; según nuestros datos, seis fue el punto de inflexión en el que la cafeína comenzó a afectar negativamente el riesgo cardiovascular", agregó. /P>
Según la Organización Mundial de la Salud, la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo y, sin embargo, una de las más prevenibles. Dicho esto, los investigadores también encontraron que los participantes del estudio que nunca bebían café o solo tomaban café descafeinado en realidad tenían entre un 7 % y un 11 % más altos índices de enfermedad cardiaca que aquellos que bebían una o dos tazas de café normal al día. "Conocer los límites de lo que es bueno para ti y lo que no es imperativo", dice Hyppönen. "Al igual que con muchas cosas, se trata de moderación; si te excedes, tu salud lo pagará".