La cubierta vegetal de tomillo viene en una variedad de colores, proporciones y picores. Con una coloración de un tono verde grisáceo, sus hojas y flores parecidas a la menta van desde el blanco hasta el púrpura rosado. Hay más de 200 especies e híbridos de esta planta mediterránea autóctona. Las variedades más populares entre ellos son el tomillo común y el tomillo limonero, ambos cultivados para su uso en la cocina.
Jardinería con cubresuelos de tomillo
Cómo empezar
Arregle los jardines de rocas, los patios delanteros y los bordes de los estanques con la adición de una cubierta vegetal de tomillo. Cultivar este fragante arbusto de hoja perenne resistente en un clima templado con suelo arenoso seco y una buena dosis de sol garantizará los mejores resultados. Cuando desarrolle una cubierta vegetal de tomillo desde cero, comience sembrando las semillas a 70 grados Fahrenheit para que se produzca la germinación. Después de establecer con éxito un sistema de raíces en el interior, puede trasladarse al sitio de crecimiento fijo y final. Plantar las semillas alrededor de un cuarto de pulgada de profundidad en filas disociadas adyacentes con aproximadamente dos pies de espacio de crecimiento es un buen comienzo para las plántulas iniciales. Una vez que las plántulas tengan de dos a tres pulgadas de alto, acérquelas con solo un pie de espacio entre las filas. El mejor momento para un proyecto de jardín como este es a principios de la primavera, generalmente dos o tres semanas antes de la primera helada.
Condiciones Frías y Tomillo
Si está lidiando con circunstancias frías que simplemente no se pueden evitar, aún se pueden superar con el cuidado adecuado. Asegúrese de usar un suelo bien drenado para que florezca la vegetación. Un resultado natural del cultivo en tales condiciones tiende a ser hojas más grandes con menos acritud, mientras que los suelos más secos y duros permiten que florezca una planta más pequeña y aromática. Si bien es cierto que el tomillo puede sobrevivir en condiciones de congelación, los días sin heladas son absolutamente el momento óptimo para la jardinería.
Recuerda mantener el tomillo
Una vez que se ha establecido la vegetación, el mantenimiento y la conservación son necesarios. No se requiere riego, ya que esta planta crece mejor en condiciones secas. Aún así, para que la planta prospere, debe haber muy poca o ninguna competencia que intente crecer con o alrededor de ella. Por eso se recomienda podar y recortar el jardín con regularidad.
Usos del Tomillo
Repelente de Insectos
El tomillo no solo sirve como una hermosa decoración para el jardín, sino que también ofrece un práctico sistema de defensa contra los insectos. Las moscas blancas, los gusanos de la col, los pulgones y muchos otros insectos dañinos se mantienen a raya gracias a la poderosa fragancia similar a un repelente que emite el tomillo.
Cocina y Comida
Uno de los usos más populares y reconocidos del tomillo es en la alimentación. Si necesita tomillo fresco en su receta, asegúrese de cortar las hojas y las flores limpiamente de una vez, en la porción que sea necesaria. La planta seguirá volviendo y creciendo a pesar de cortar grandes cantidades. El fuerte sabor a menta picante se utiliza para realzar muchas cenas de pescado, aves, bistec y cordero. Además, el tomillo embellece el sabor de muchas ensaladas, sopas, guisos, mantequillas, caldos, salsas y aderezos.
Remedios herbales
La estética del jardín y la cocina no son los únicos usos que ofrece el tomillo. Hay muchos beneficios para la salud y aplicaciones medicinales de esta hierba también. A lo largo de la historia, la gente ha buscado e incorporado el tomillo como remedio a base de hierbas. La hierba tiene timol de origen natural; un aceite robusto utilizado como antiséptico y desinfectante. Una fusión de hierbas convencional para las afecciones de la garganta, el pecho y el sistema respiratorio era (y todavía lo es hoy) filtrar las hojas en agua hirviendo como un tipo de té mientras se inhala el vapor medicinal que emite este té. Además, las cualidades antifúngicas y antibacterianas del tomillo lo convirtieron en una buena medicina herbal para enfermedades digestivas como náuseas, diarrea y mal aliento. Las propiedades del té de hierbas pueden reducir el exceso de mucosidad en el tracto intestinal y derrotar a los microbios que no son bienvenidos. Incluso se ha utilizado para tratar los cólicos menstruales. Hoy podemos encontrar los ingredientes activos del tomillo que se utilizan en productos de venta libre como el enjuague bucal antiséptico Listerine, Vicks Vapor Rub y Amoresse.