La cocina promedio está llena de numerosos peligros que pueden pasar desapercibidos hasta que ocurre un accidente. ¿Por qué correr el riesgo cuando se puede hacer algo al respecto? Aprenda a detectar estos peligros para que pueda tomar medidas para mantener a su familia más segura.
Inquietudes sobre el equipamiento de la cocina
Peligros de estufas y hornos
Ya sea que su estufa sea de gas o eléctrica, puede representar un riesgo para la seguridad de todos los miembros del hogar. Muchas personas se han quemado las manos con una estufa caliente o como resultado de alcanzar un horno sin un guante para horno adecuado. Sin embargo, el riesgo de quemaduras no es la única razón por la que las estufas pueden ser peligrosas:
- Las estufas empotrables pueden volcarse si no están bien aseguradas, especialmente si alguien se apoya en la puerta cuando está abierta. Para evitar este tipo de peligro en la cocina, verifique que su estufa esté bien asegurada.
- Las sartenes que no son seguras para el calor directo pueden romperse si se colocan directamente sobre una estufa caliente después de sacarlas del horno. Siempre use salvamanteles debajo de las cacerolas cuando las saque del horno, independientemente de la superficie sobre la que las coloque.
- Dejar los quemadores de la estufa encendidos debajo de ollas y sartenes vacías puede ser un riesgo de incendio. Verifique que la estufa esté apagada cuando la comida termine de cocinarse.
- Las ollas y sartenes llenas de comida caliente pueden caerse fácilmente si las asas no están colocadas correctamente. Siempre gire las manijas para que queden alejadas del frente del borde de la estufa.
- Si no se limpia correctamente el horno, se pueden producir incendios mientras se cocina. Limpie el horno regularmente y nunca lo deje desatendido mientras está en uso.
Trituradores de basura
Los trituradores de basura son comunes en muchos hogares y usarlos incorrectamente puede provocar lesiones.
- Asegúrese de que todos los miembros de la familia entiendan completamente cómo operar el triturador de manera segura.
- Nunca coloque la mano o los dedos en el desagüe mientras el triturador está funcionando.
- Nunca accione el interruptor mientras hurga en el desagüe.
Pequeños Electrodomésticos
La mayoría de las cocinas albergan una variedad de electrodomésticos pequeños, como licuadoras, batidoras, ollas de cocción lenta, tostadoras, abrelatas, etc. Estos son algunos consejos para tener en cuenta:
- Mantenga todos los cables de electrodomésticos pequeños alejados de los bordes de la encimera para evitar que se enganchen y tiren el aparato de la encimera.
- Mantenga los electrodomésticos pequeños y sus cables de alimentación alejados del fregadero u otras fuentes de agua mientras estén en uso para evitar el riesgo de descargas eléctricas.
- Nunca toque electrodomésticos como batidoras y licuadoras mientras están funcionando.
- Mantenga la olla eléctrica alejada del borde de la encimera para que los niños no puedan tocarla accidentalmente y quemarse con la carcasa exterior caliente.
Utensilios de cocina
Cajón para utensilios
Hay un cajón de utensilios en cada cocina, lleno de tenedores, cuchillos y otros objetos afilados que podrían provocar lesiones por punción si no se almacenan correctamente y se manejan con cuidado.
- Coloque todos los elementos afilados de modo que los bordes afilados apunten en dirección opuesta a donde es probable que pinchen a los miembros de la familia cuando metan la mano en el cajón.
- Mantenga el cajón organizado de la misma manera para que alguien no alcance accidentalmente una cuchara y termine con la hoja de un cuchillo.
- Evite almacenar tantos artículos en el cajón que el desorden dificulte ver los utensilios afilados.
Cuchillos
Los cuchillos se encuentran entre los peligros más comunes en la cocina, especialmente si no se almacenan correctamente.
- Guarde sus cuchillos más afilados separados del cajón de utensilios, ya sea en un bloque de cuchillos o en un estuche.
- Mantenga el bloque de cuchillos fuera del alcance de los niños y guárdelo en un lugar seguro donde no se caiga.
- Cuando guarde los cuchillos en bloques, asegúrese de que los mangos estén colocados de manera que puedan agarrarse fácilmente.
- Coloque la hoja del cuchillo en el bloque con el lado afilado hacia arriba. Esto ayudará a preservar los bordes y facilitará que los miembros de la familia sepan qué esperar al sacar un cuchillo.
- Los estuches de los cuchillos deben estar firmemente sellados para que no haya riesgo de que los cuchillos queden expuestos accidentalmente.
Productos químicos domésticos
Muchas personas almacenan sus productos químicos, como productos de limpieza e insecticidas, en la cocina. El lugar de almacenamiento más común para este tipo de productos es debajo del fregadero. Esto coloca los productos al alcance de los niños, e incluso de las mascotas, si las puertas de los armarios no están bien cerradas. Muchos de estos productos son dañinos o fatales si se ingieren y también pueden causar quemaduras, irritación de la piel y otros problemas.
- Instale cerraduras de seguridad en las puertas del gabinete donde se puedan almacenar productos químicos potencialmente peligrosos.
- Guarde la lejía y el amoníaco en áreas separadas porque pueden producir una reacción peligrosa si entran en contacto entre sí.
- Mantenga el número de control de intoxicaciones en su refrigerador o dentro de la puerta de un gabinete en caso de que necesite ayuda con urgencia.
Tenga cuidado con los peligros de la cocina
Es una buena idea revisar periódicamente cómo está configurada su cocina para asegurarse de que todo esté colocado y asegurado de manera segura. También es importante tener a mano un extintor de incendios completamente cargado y un botiquín de primeros auxilios en caso de que ocurra el peor de los casos. Cuando conoce los peligros más comunes en la cocina, es posible tomar medidas para evitar que ocurran lesiones y accidentes innecesarios.