Guía completa sobre la función nutricional del cobre

Si bien todos los nutrientes son importantes, el papel del cobre es especialmente crucial. Las personas que estén interesadas en aumentar su consumo de cobre primero deben comprender su papel en el cuerpo. Reconocer los efectos de la deficiencia de cobre, las ingestas diarias recomendadas y los alimentos ricos en cobre también es imprescindible para los adultos interesados ​​en complementar su consumo de este nutriente vital.

Papel del cobre

Según el Instituto Linus Pauling, el cobre desempeña una serie de funciones importantes en el cuerpo, incluida la ayuda en la regulación de la producción de energía, el metabolismo del hierro y el crecimiento y desarrollo de los tejidos conectivos.

El cobre también parece funcionar como un antioxidante, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland, lo que lo hace crucial cuando se trata de librar al cuerpo de los radicales libres que pueden dañar las células y el ADN.

Efectos de la deficiencia de cobre

Las deficiencias en la ingesta de cobre pueden provocar deficiencias en la función del sistema inmunitario junto con la desmineralización ósea y aumentos en el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diversas enfermedades neurodegenerativas.

Ingesta Diaria Recomendada

Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, los adultos y los niños deben consumir cobre en las siguientes cantidades:

• Bebés desde el nacimiento hasta los 6 meses:200 mcg/día
• Bebés de 7 a 12 meses:220 mcg/día
• Niños de 1 a 3 años:340 mcg/día
• Niños de 4 a 8 años:440 mcg/día
• Niños de 9 a 13 años:700 mcg/día
• Niños de 14 a 18 años:890 mcg/día
• Adultos de 19 años en adelante:900 mcg/día

Las personas que toman un suplemento de cobre también deben consumir un suplemento de zinc en una cantidad de 8 a 15 miligramos de zinc por cada miligramo de cobre, ya que un desequilibrio cobre-zinc puede causar otros problemas de salud graves.

Alimentos Ricos en Cobre

En Nutriterapia y Fisiopatología (página 614), Marcia Nelms, Kathryn Sucher y Sara Long identifican los siguientes alimentos ricos en cobre:

Suplementos

Cuando se trata de elegir un suplemento de cobre, el cielo es el límite. Los adultos que son nuevos en los suplementos de vitaminas y minerales pueden considerar consultar con un dietista registrado u otro experto en nutrición antes de elegir entre los diversos productos en el mercado:

• Seeking Health Copper contiene 2000 microgramos de cobre en una sola porción de una tableta.
• El cobre quelado de Solgar contiene 2500 microgramos de cobre en una sola porción de una tableta.
• Bluebonnet Kosher Chelated Copper contiene 3000 microgramos de cobre en una sola porción de una tableta.

Recuentos de cobre

El cobre es un mineral crucial que es esencial cuando se trata de construir y mantener una buena salud. Si bien es ciertamente posible cumplir con las recomendaciones diarias de cobre solo a través de alimentos integrales, algunas personas pueden preferir el uso de suplementos dietéticos. Asegúrese de hablar con su médico antes de agregar suplementos de cobre a su dieta. Dependiendo de su historial de salud individual, se puede recomendar una receta especializada.