Para mantener una buena salud y prevenir enfermedades, es imprescindible consumir vitaminas y minerales todos los días. El molibdeno es un nutriente poco conocido que tiene un gran impacto cuando se trata de mantener el cuerpo funcionando en su mejor momento.
Función
Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, el molibdeno desempeña una serie de funciones importantes en el cuerpo. El molibdeno es crucial cuando se trata del desarrollo del sistema nervioso, la producción de energía y el procesamiento de desechos en los riñones.
Recomendaciones
Dependiendo de la edad, las pautas para el consumo diario de molibdeno varían sustancialmente. WebMD recomienda las siguientes cantidades de molibdeno por día:
- Niños de 0 a 6 meses - 2 microgramos por día
- Niños de 7 a 12 meses:3 microgramos por día
- Niños de 1 a 3 años - 17 microgramos por día
- Niños de 4 a 8 años:22 microgramos por día
- Niños de 9 a 13 años - 34 microgramos por día
- Niños de 14 a 18 años - 43 microgramos por día
- Adultos de 19 años en adelante:45 microgramos por día
- Mujeres embarazadas y lactantes:50 microgramos por día
Deficiencias
Si bien nunca se ha observado una deficiencia de molibdeno en un adulto saludable, las deficiencias pueden ocurrir en presencia de condiciones de salud crónicas. Según la Universidad Estatal de Oregón, un paciente que padecía la enfermedad de Crohn experimentó una deficiencia de molibdeno como resultado de recibir nutrición intravenosa sin este nutriente agregado.
El paciente desarrolló un ritmo cardíaco rápido, aumento de la respiración, fuertes dolores de cabeza, ceguera nocturna y, finalmente, entró en coma, señala la Universidad Estatal de Oregón. Dado que no se han informado casos de deficiencias de molibdeno en adultos sanos, es imposible determinar qué síntomas pueden estar presentes en adultos sanos sin condiciones médicas subyacentes.
Alimentos ricos en molibdeno
En Terapia nutricional y fisiopatología (página 559), Marcia Nelms, Kathryn Sucher y Sara Long identifican los frijoles, las nueces, los productos lácteos y la carne como una buena fuente de molibdeno dietético:
- 1/2 taza de frijoles blancos - 98 microgramos
- 1/2 taza de guisantes de ojos negros - 90 microgramos
- 1/2 taza de lentejas - 74 microgramos
- 1/2 taza de guisantes partidos - 74 microgramos
- 1/2 taza de habas - 71 microgramos
- 1/2 taza de frijoles rojos - 66 microgramos
- 1/2 taza de frijoles negros - 65 microgramos
- 1 onza de almendras - 6 microgramos
- 1 onza de castañas - 5 microgramos
- 1 onza de maní - 5 microgramos
- 1 onza de anacardos - 5 microgramos
- 1/2 taza de soja verde - 7 microgramos
- 1 taza de yogur - 11 microgramos
- 1 taza de requesón - 10 microgramos
- 1 huevo cocido - 9 microgramos
- 1 taza de tomates frescos - 9 microgramos
- 3 onzas de hígado de ternera - 9 microgramos
- 1 taza de leche - 5 microgramos
Riesgos potenciales
Si bien el molibdeno generalmente se considera seguro para el consumo, puede resultar peligroso cuando se toma en grandes cantidades. WebMD señala que las personas que consumen cantidades muy altas de molibdeno en el rango de 10 a 15 miligramos por día pueden desarrollar o experimentar aumentos en la gravedad de la gota.
No tome más de dos miligramos de molibdeno por día, advierte WebMD, para evitar el desarrollo de esta condición.
Suplementos
La mayoría de los adultos sanos pueden obtener fácilmente la cantidad diaria recomendada de molibdeno siguiendo una dieta equilibrada. Sin embargo, aquellos que tienen dificultades para cumplir con las recomendaciones de molibdeno pueden considerar la suplementación mediante el uso de multivitaminas de venta libre:
- Seeking Health - contiene 500 microgramos de molibdeno
- Swanson Ultra:contiene 400 microgramos de molibdeno
- Kirkman - contiene 100 microgramos de molibdeno
- E-lyte/Body Bio:contiene 75 microgramos de molibdeno
- Thorne Research:contiene 1 miligramos de molibdeno
Magia de Molibdeno
Encontrado en nueces, frijoles, productos lácteos y carne, el molibdeno obviamente es un nutriente importante cuando se trata de mantener una buena salud. Si bien la mayoría de las personas pueden cumplir con los requisitos de molibdeno solo a través de alimentos integrales, otros pueden recurrir al uso de suplementos de vitaminas de molibdeno.
Antes de agregar suplementos de molibdeno a su dieta, hable con su proveedor de atención médica. Dependiendo de su historial de salud personal, las recomendaciones para la ingesta diaria de molibdeno pueden variar.