Conocido popularmente como antiinflamatorio y antioxidante, los investigadores están explorando la posibilidad de beneficios adicionales para la salud del resveratrol.
¿Qué es el resveratrol?
Producido en varias variedades de plantas, el resveratrol es una fitoalexina que es un antibiótico natural que produce una planta cuando es atacada por el mal tiempo, insectos, hongos o bacterias. Hay más de 70 especies de plantas que producen cantidades variables de resveratrol, entre ellas:
- Uvas de color oscuro (la piel)
- Cacahuetes
- Arándanos
- Arándanos rojos
- Moras
- Arándanos
- Pino blanco del este
- pino silvestre
- Tallos y raíces de la nudillo gigante
- Tallos y raíces de nudillo japonés, conocido como hu zhang
- Eucalipto
Los científicos que utilizan un método de síntesis química también pueden producir resveratrol.
Los beneficios para la salud del resveratrol
A veces se la conoce como la fuente de la juventud moderna. , las propiedades antioxidantes del resveratrol ayudan a prevenir los signos del envejecimiento. A medida que continúan las investigaciones sobre sus beneficios para la salud, se está investigando la posibilidad de que el resveratrol tenga los siguientes beneficios:
- Retardar el proceso de envejecimiento y el deterioro de las células relacionado con la edad
- Capacidad para atacar y destruir células cancerosas selectivas
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- Capacidad para proteger contra la leucemia
- Ayuda en la prevención del cáncer a lo largo de las tres fases:inicio, promoción y progreso
- Aumenta los niveles de otras enzimas útiles en el cuerpo
- Disminuir los niveles de colesterol y grasas saturadas en el cuerpo, lo que conduce a un sistema cardiovascular más saludable
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- Las primeras investigaciones con ratones muestran que el resveratrol puede impedir que los depósitos de grasa obstruyan las arterias
- Reducir el riesgo de diabetes
- Reducir la obesidad
- Produciendo un efecto positivo en la reversión de la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia al reducir los niveles de péptido beta-amiloide que hace que la placa se acumule en el cerebro
Resveratrol en Uvas y Vinos Tintos
Las cantidades más abundantes de resveratrol se encuentran en las pieles de las uvas utilizadas para hacer vinos tintos, con las cantidades más altas en las uvas moscatel. Los vinos blancos no contienen tanto resveratrol como las variedades rojas porque las uvas no se fermentan mientras se elabora el vino tinto. Varios tipos de vino blanco se elaboran después de quitar la piel. Estas variedades no contienen resveratrol. Sin embargo, tanto el vino tinto como el blanco elaborado con uvas moscatel contienen una cantidad significativa de resveratrol. El vino tinto sin alcohol contiene la misma cantidad de resveratrol que las variedades alcohólicas. Se cree que agregar uvas oscuras a su dieta también tiene efectos beneficiosos como antioxidante y antiinflamatorio. Aquí hay varias maneras excelentes de agregar uvas a sus planes de alimentación y aumentar su consumo de resveratrol:
- Congele uvas para un delicioso refrigerio
- Agregue uvas rojas en rodajas a casi cualquier tipo de ensalada:verduras mixtas, frutas o pollo
- Las uvas guisadas son un complemento delicioso para la pechuga de pollo a la plancha o escalfada
- Disfrute de un delicioso refrigerio de uvas oscuras y un queso bajo en grasa
- Beba jugo de uva de color rojo oscuro o morado
Resveratrol:como complemento nutricional
Vendidos en tiendas de todo el país y en muchos puntos de venta minoristas en línea, se dice que los suplementos de resveratrol son antioxidantes muy poderosos que reducen los efectos del envejecimiento en nuestros cuerpos. Los antioxidantes reducen, y en algunos casos previenen, la formación de radicales libres que dañan la membrana y atacan las células sanas. Muchos de los suplementos nutricionales de resveratrol se fabrican con la planta de nudillo japonés en lugar de la piel de las uvas porque es más rentable.
Dónde encontrar suplementos de resveratrol en línea
Los siguientes sitios web son solo una pequeña muestra de los muchos minoristas en línea que ofrecen resveratrol.
- Orgullo de puritano
- Walgreens
- yo hierba
Una palabra de precaución
Si elige beber vino, es importante que siempre lo haga con moderación y responsabilidad. Si está tomando algún medicamento recetado o de venta libre con regularidad, siempre consulte con su médico para asegurarse de que no experimentará ninguna reacción adversa causada por sus medicamentos y el alcohol en el vino.
Aunque hay muchos beneficios para la salud del resveratrol, todavía queda mucha investigación científica por hacer antes de que se conozcan todos los beneficios del resveratrol.