Si estás buscando una dieta efectiva para perder peso no puedes perderte la dieta del huevo, también conocida como la dieta del huevo cocido o la dieta del huevo duro. ¿Pero realmente la dieta del huevo es buena? Se trata de un método efectivo, pero también muy restrictivo, por lo que no se recomienda llevarla a cabo más allá de dos semanas. La característica principal de esta dieta es que es baja tanto en calorías como en carbohidratos, por lo que se recomienda solo para personas específicas que sufran mucho sobrepeso. La base de esta dieta, como bien indica su nombre, es el huevo, una rica fuente de proteínas.
¿Te preguntas cómo hacer la dieta del huevo? A continuación, en unCOMO te damos las claves para que puedas llevar a cabo la dieta del huevo sin efecto rebote. ¡Toma nota!
Beneficios del huevo
La dieta del huevo duro se ha hecho famosa por su capacidad de hacer perder peso de manera rápida y efectiva, y es que según indica un estudio de International Journal of Obesity. Si bien se trata de una dieta restrictiva con la que podrás alcanzar propósitos potentes, también debes conocer sus beneficios. Eso sí, antes de iniciar una dieta de este tipo, recuerda siempre consultar con tu médico o nutricionista y seguir sus pautas y consejos para llevar a cabo esta dieta bajo su supervisión. A continuación te mostramos las propiedades del huevo:
Propiedades del huevo
- Alto valor vitamínico y nutricional. Casi todos los nutrientes que el cuerpo necesita están reunidos en el huevo. Este cuenta con 13 vitaminas, entre las que destacan su gran aporte en vitaminas B y vitamina D, además de numerosos antioxidantes.
- Contiene minerales. Hierro, zinc, magnesio, calcio, sodio, selenio, potasio o fósforo, son algunos de los minerales que componen la lista del alto valor mineral del huevo. Todo ello, junto a las vitaminas, hacen que el huevo sea un alimento perfecto, no solo porque aporta energía, sino también porque reduce el riesgo de padecer enfermedades y contribuye a nuestro bienestar tanto físico como mental.
- Rico en proteínas. El huevo es la proteína que mejor aprovecha el organismo después de la leche, puesto que cubre en un 10% en adultos y un 30% en niños nuestras necesidades proteicas. Además, gracias al consumo de huevo se producen neurotransmisores, enzimas, anticuerpos y hormonas, mientras permite la regeneración celular así como el mantenimiento y correcto desarrollo de la masa muscular.
- Grasas saludables. Dado que aporta grasas insaturadas, el huevo aumenta el colesterol "bueno" o HDL.
- Sin conservantes ni aditivos. El huevo está libre de conservantes y aditivos que pueden dañar nuestra salud. Además, se trata de un alimento accesible, económico, saludable y versátil que puede integrarse en numerosas recetas.
Beneficios de la dieta del huevo
Ahora que conoces las propiedades más destacadas del huevo, es importante resaltar cuáles son los beneficios directos de llevar a cabo la dieta del huevo cocido basada en el consumo de dos huevos diarios. A continuación te proporcionamos los beneficios de la dieta del huevo:
- Ayuda a perder peso. El huevo es un alimento bajo en calorías, pues aporta solo 75 calorías por unidad. Además, al contener muchas proteínas produce un efecto saciante, de manera que reduce el apetito aportando muchos nutrientes y pocas calorías.
- Favorece el desarrollo del cerebro. Su contenido en nutrientes ayuda al desarrollo del cerebro, de la memoria y del aprendizaje. Por su parte, la luteína también mejora la función cognitiva en adultos, además de ser buena para la visión.
- Disminuye el riesgo de sufrir enfermedades. Al ser rico en antioxidantes el huevo contribuye a la prevención de afecciones visuales como las cataratas, además de reducir el colesterol y de proteger a nuestro corazón de problemas cardíacos.
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Cómo hacer la dieta del huevo
La dieta del huevo es buena para aquellas personas que sufren sobrepeso. Y bien, la razón es simple: este tipo de dieta hace que el cuerpo entre en cetosis, un estado en el que el organismo convierte las reservas de grasa en cetonas que se encargarán de alimentar tanto los músculos como el cerebro, en lugar de los hidratos. Esto permite que la quema de grasa sea relativamente rápida, por lo que la pérdida de peso se logra en poco tiempo si lo comparamos con un régimen tradicional, puesto que logra que el cuerpo funcione principalmente con grasa. Es decir: el organismo quema grasas 24 horas al día los 7 días a la semana. Por todo ello, es perfecta para llevarla a cabo como método de choque efectivo, pues permite adelgazar rápido sin pasar hambre. Eso sí, es importante hacer la dieta siempre bajo supervisión médica y no sobrepasar nunca las dos semanas.
Alimentos permitidos
Si bien la dieta está basada en el consumo de dos huevos diarios, preferiblemente por la mañana, el resto del día deberás consumir verduras y proteína magra. Este es el listado de alimentos permitidos en la dieta del huevo cocido:
- Proteína: huevo, pollo, pavo o pescado.
- Frutas y verduras preferiblemente espárragos, setas, brócoli, calabacín, espinacas, pomelos.
Recuerda que el objetivo principal de la dieta del huevo duro es reducir el consumo de azúcar y sal, por lo que están absolutamente prohibidos los alimentos procesados y los azúcares refinados, así como los carbohidratos.
Ejemplo de menú semanal de la dieta del huevo
Si bien la base de la dieta es tomar mínimo dos huevos cocidos al día, te mostramos un ejemplo de menú semanal de la dieta del huevo que podrá ayudarte en la planificación:
Día 1
- Desayuno: 2 huevos duros + zumo de limón natural
- Comida: 170 gramos de carne de vacuno al horno + 1 pomelo
- Cena: 1 huevo duro + 140 gramos de pollo a la plancha + 1 naranja
Día 2
- Desayuno: 2 huevos duros + 2 naranjas + taza de leche
- Comida: 140 gramos de pescado a la parrilla
- Cena: 3 huevos duros
Día 3
- Desayuno: 3 huevos revueltos con cebolla y perejil + zumo de limón natural
- Comida: 140 gramos de pollo al horno sin piel + ensalada
- Cena: 1 huevo duro + 1 naranja
Día 4
- Desayuno: 2 huevos duros + infusión
- Comida: 170 carne de vacuno a la plancha + tomate picado + verduras a la plancha
- Cena: verduras verdes al vapor con cebolla, ajo y cebollino
Día 5
- Desayuno: 2 huevos duros + 1 naranja
- Comida: tostada de pan integral + tomate picado + queso blanco bajo en grasas
- Cena: 140 gramos de pavo salteado con cebolla y ajo + verduras al vapor
Día 6
- Desayuno: 2 huevos duros + tostada de pan integral tostado + infusión
- Comida: merluza a la plancha + ensalada
- Cena: 140 gramos pechuga de pavo a la plancha + tortilla de espinacas
Día 7
- Desayuno: 2 huevos duros + yogur con granola
- Comida: pechuga de pollo con brócoli
- Cena: atún asado + un huevo duro + una naranja
Inconvenientes de la dieta del huevo
Como hemos apuntado, la dieta del huevo es extrema y restrictiva, por lo que no es apta para todo el mundo. Es importante que antes de iniciarla consultes con un profesional de la nutrición para saber si está adaptada a ti, pues en caso contrario podrías sufrir efectos secundarios tales como:
- Desnutrición.
- Agotamiento extremo.
- Náuseas.
- Estreñimiento.
- Flatulencias.
- Mal aliento.
Por otro lado, la dieta del huevo cocido tiene un total de 1.000 calorías diarias, un poco menos de lo recomendado que se sitúa entre las 1.200 y 1.500 calorías diarias, por ello es importante no excederse en el tiempo y siempre seguir las pautas de un profesional.
Por último, cabe destacar, que si quieres llevar a cabo la dieta del huevo sin efecto rebote es importante no abusar de este alimento, ya que el exceso de huevo no solo podría ocasionar problemas de salud, y además podría llegar a provocar una gran subida del colesterol alto. Recuerda que a través de esta dieta se produce un cambio drástico en la manera de producir energía del organismo y que es importante combinar el huevo con otros alimentos saludables a fin de poder perder peso sin poner en riesgo tu salud. Además, recuerda que la dieta puede tener distintos efectos y resultados dependiendo de cada persona, por lo que la clave para tener un peso saludable es llevar siempre a cabo una alimentación sana y equilibrada, practicar ejercicio de forma regular y siempre ponerte en manos de un especialista.
Y si además, quieres conocer otro tipo de dieta, desde unCOMO te proporcionamos toda la información que necesitas saber para hacer la dieta del arroz. ¡Sigue leyendo!