¡Las castañas son un deleite otoñal inolvidable! Como expertos en alimentación estacional, sabemos que este nutritivo fruto del castaño se disfruta hasta saciarnos, pero su temporada limitada requiere técnicas de conservación como congelación o almíbar para saborearlas todo el año. Descubre cuándo es temporada de castañas y maximiza su frescura con esta guía de unComo.
Pasos a seguir:
Aunque se consumen frescas, las castañas se agrupan con los frutos secos como nueces, almendras y avellanas. Este alimento altamente nutritivo se prepara de múltiples formas: crudas, asadas, cocidas, confitadas o en almíbar.
Fruta emblemática del otoño, la temporada de castañas empieza en octubre y dura hasta diciembre aproximadamente.
Están estrechamente ligadas a la festividad de Todos los Santos (31 de octubre), compartiendo mesa con productos típicos como calabazas y boniatos.
Aprovecha estos meses otoñales para disfrutarlas frescas, aunque es fácil conservar las castañas y consumirlas durante todo el año.