Uno de los frutos silvestres de los que podemos disfrutar son las moras o zarzamoras, siendo característico su color negro brillante y su sabor agridulce delicioso para degustarlo tanto en solitario como en compañía de otros alimentos. Ahora bien, se trata de una fruta de temporada, por lo que es conveniente saber cuál es la época del año en la que podemos comerlas y, así, aprovechar al máximo todas sus propiedades. En el siguiente artículo de unComo te ayudamos a descubrir cuándo es temporada de moras, ¡no dejes de leer!
Pasos a seguir: 1La mora o zarzamora presenta un valor nutricional muy beneficioso para el organismo, pues su elevado contenido en vitamina A y C, la convierte en una fruta silvestre ideal para aumentar nuestras defensas y prevenir infecciones. Además, son muy valoradas sus propiedades antioxidantes para frenar el proceso de envejecimiento de las células, y sus propiedades depurativas para eliminar toxinas del cuerpo.
2Para disfrutar de todos estos beneficios y degustarlas cuando ofrecen su mejor sabor, debes saber que la temporada de moras es entre los meses de agosto y setiembre, pudiendo llegar hasta principios de octubre. Es en este período, cuando las moras alcanzan su punto álgido de maduración, adquiriendo así el sabor dulce con matices ácidos que la caracteriza.
3Las moras se encuentran en los bosques de muchas regiones, en zarzas situadas a lo largo de caminos y senderos, y para hacer la recolección se recomienda escoger aquellas que presenten un color negro brillante, que es la característica que refleja que esta fruta está bien madura y lista para ser consumida. Y, una vez recolectadas, las moras frescas se deberán conservar en el frigorífico, colocándolas en un recipiente y evitando que se amontonen o se superpongan las unas a las otras. Puedes cubrir el recipiente con un trapo para evitar que se resequen.
4Ahora que ya sabes cuál es la mejor época para consumir moras, solo debes tomar en cuenta que estos frutos se pueden tomar solos, con otros ingredientes como yogures, leche, cereales, etc., o bien elaborar recetas sencillas con ellos como principal ingrediente. En unComo puedes ver algunas opciones:
- Cómo hacer compota de moras
- Cómo hacer un batido de mora