La cetosis es el nombre que se le da a un estado que se logra con una dieta baja en carbohidratos. Según WebMD, cuando estás en cetosis, significa que tu cuerpo está quemando grasa para obtener energía. Cuando eso sucede, su cuerpo libera cetonas en el torrente sanguíneo y usted está en cetosis. Este estado puede causar una serie de síntomas temporales.
Comprender los síntomas
Muchas personas que hacen dieta desarrollan síntomas que les permiten saber que las cetonas están presentes. Para muchas personas que comienzan una dieta baja en carbohidratos, la cetosis se activa después de unos días de estricta adherencia a la dieta. De hecho, muchos planes bajos en carbohidratos, como Atkins y paleo, tienen una fase inicial en la que las personas que hacen dieta toman cantidades extremadamente bajas de carbohidratos (generalmente menos de 25 gramos por día) para iniciar la cetosis. Puede realizar una prueba de cetonas en la orina con tiras de cetosis o confiar en los síntomas para saber si se logró la cetosis.
Etapas tempranas
Los síntomas de la cetosis varían según el tiempo que haya estado en el estado. En las primeras etapas, los síntomas pueden ser un poco desagradables. Sin embargo, a medida que su cuerpo se adapta a las cetonas en el torrente sanguíneo, los síntomas pueden disminuir. Los primeros síntomas suelen durar varios días o hasta una semana en algunas personas. Este período de síntomas a veces se denomina cetogripe. Puede continuar hasta que su cuerpo se acostumbre a quemar grasa en lugar de glucosa. Posteriormente, los niveles de cetonas deberían disminuir, pero eso no significa que no estés perdiendo peso. Significa que su cuerpo ha encontrado un equilibrio y ya no produce cetonas en exceso.
Según Diet Doctor, los síntomas de las primeras etapas incluyen:
- Síntomas parecidos a los de la gripe, como fatiga y dolor de cabeza
- Náuseas
- Niebla mental
- Estreñimiento
- calambres en las piernas
- Sentirse inusualmente sediento
- Irritabilidad
- Palpitaciones del corazón
- Boca seca
- Aliento de cetosis, que huele afrutado y desagradable
- Disminución de la energía y debilidad
- Mareos
- Problemas de sueño
- Manos y pies fríos
- Micción frecuente
Estados en curso
A medida que su cuerpo se adapta a las cetonas, sus síntomas pueden cambiar o desaparecer. Si está usando tiras de cetosis, su orina aún puede mostrar cetonas presentes, aunque probablemente en concentraciones mucho más bajas. La cantidad de cetonas en la orina no se correlaciona con la tasa de pérdida de peso.
A medida que su cuerpo se adapta a las cetonas y entra en un estado cetogénico óptimo, según el Dr. Joseph Mercola, puede notar:
- Mayor energía
- Mejor control del azúcar en la sangre
- Menos antojos de comida
- Pérdida de peso
- Mejor función cerebral y pensamiento más claro
- Menos migrañas
- Mejora del estado metabólico
A veces, las personas que hacen dieta baja en carbohidratos nunca alcanzan la cetosis, o al menos las tiras reactivas de orina nunca indican un exceso de cetonas. Esto podría deberse a que el ejercicio ha agotado el exceso de cetonas o la orina se diluye por beber mucha agua. Esto no significa que estas personas no estén quemando grasa, solo que técnicamente no se están registrando en cetosis.
Cómo lidiar con los síntomas
La cetosis es una parte común de la dieta baja en carbohidratos, pero no siempre es agradable. Según Authority Nutrition, hay algunas cosas que puede probar que podrían aliviar los síntomas:
- Consigue suficiente sal. El sodio, un electrolito, se pierde en grandes cantidades en una dieta baja en carbohidratos.
- Coma refrigerios con regularidad. Comer un refrigerio rico en proteínas, como un trozo de pollo, puede aliviar el dolor de cabeza y otros síntomas.
- Tome un multivitamínico y aumente los alimentos que incluyen magnesio y potasio.
- Disminuya el ejercicio hasta que su cuerpo se adapte a la cetosis.
- Prueba un batido de proteínas. Los batidos de proteínas con suplementos de aminoácidos también pueden ser útiles para reducir los síntomas y facilitar esta transición. Muchos tipos de bebidas a base de aminoácidos están disponibles y se comercializan para los culturistas.
- Beba mucha agua para reponer la pérdida de peso y ayudar a refrescar el aliento.
¿Es peligrosa la cetosis?
Algunos sugieren que la cetosis es una condición poco saludable, pero esto a menudo surge porque las personas confunden la cetosis con la cetoacidosis, que es una emergencia potencialmente mortal que puede ocurrir cuando el cuerpo no puede producir suficiente insulina. Por lo tanto, siempre es mejor consultar a su médico antes de probar una dieta cetogénica para bajar de peso, especialmente si tiene diabetes u otra afección médica.
Los estudios sobre la cetosis muestran que la condición es relativamente segura. Un estudio de 1983 publicado en Metabolism mostró que la cetosis fue bien tolerada. Otro estudio en el Journal of Nutrition and Metabolism en 2002 mostró que la cetosis tenía un efecto positivo sobre las grasas en la sangre y no aumentaba el riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, una investigación publicada en 2014 concluyó que la función renal debe controlarse de cerca en las personas que siguen una dieta cetogénica. Se necesita más investigación para determinar el período de tiempo más seguro para permanecer en una dieta cetogénica.
La cetosis es una señal
Lo más importante que debe recordar es que los síntomas desagradables suelen ser temporales y deberían desaparecer en aproximadamente una semana. Trate de concentrarse en el hecho de que esta sensación menos que perfecta es una señal de que está quemando grasa y está en camino de perder peso.