¿Qué se come en las dietas naturales de desintoxicación? LovetoKnow habló con la Dra. Cheryle Hart, médica y educadora médica, sobre las dietas naturales de desintoxicación. El Dr. Hart, consultor médico de AquaHydrate, ha sido médico y educador médico durante los últimos 29 años. Durante los últimos 10 años, ha centrado su práctica en programas de salud destinados al bienestar óptimo y la prevención de enfermedades. La Dra. Hart completó su formación médica en obstetricia y ginecología en la Clínica Mayo en 1984 y ocupó cargos como profesora clínica allí y en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington. El Dr. Hart también está certificado por la junta en bariátrica, el control médico del peso. El Dr. Hart es coautor del éxito de ventas continuo de Amazon.com, La dieta de resistencia a la insulina, cómo apagar la máquina de producción de grasa de su cuerpo (Editorial McGraw-Hill) en 2001.
Dietas naturales de desintoxicación
Primero, le hicimos muchas preguntas al Dr. Hart sobre los alimentos adecuados para la desintoxicación y la pérdida de peso.
¿Qué significa una dieta de "desintoxicación natural"?
Uno de los métodos de desintoxicación recomendados más efectivos es usar el poder desintoxicante natural de los alimentos y bebidas de todos los días.
¿Por qué las personas deben desintoxicar sus cuerpos?
Un cuerpo sano siempre está en un equilibrio alcalino. Cualquier condición que lo desplace hacia la acidez es tóxico y dañino. El cuerpo se esfuerza por mantenerse alcalino a través del trabajo de los pulmones, los riñones, la piel, el colon y el hígado. Estos procesos de limpieza natural pueden verse abrumados por cantidades excesivas de toxinas.
Las toxinas pueden provenir del mundo exterior a través del aire, el agua y los alimentos, pero también pueden producirse en el cuerpo a partir de la acumulación de desechos ácidos de las funciones corporales normales. Independientemente de la causa, el resultado es el mismo:un alejamiento de un equilibrio alcalino saludable. La desintoxicación ayuda al cuerpo a restaurar un estado alcalino más rápidamente. Esto lleva a mejorar la salud, la energía, la claridad mental, el sueño, el metabolismo, el estado de ánimo y el peso.
¿Con qué frecuencia se debe desintoxicar?
Se recomienda establecer un régimen de desintoxicación diario consistente en lugar de hacer una desintoxicación breve y drástica. Los programas extremos son solo temporales y en realidad pueden empeorar las cosas al provocar más hormonas del estrés productoras de ácido.
Conceptos básicos de una dieta de desintoxicación
A continuación, le preguntamos al Dr. Hart por detalles sobre qué comer en un régimen de desintoxicación.
¿Qué comes para una dieta natural de desintoxicación?
Idealmente, uno debe adoptar un patrón dietético diario que incorpore principalmente alimentos y bebidas alcalinizantes, mientras limita los que producen ácido. Seguir la regla 80/20 es una guía útil.
El ochenta por ciento de su dieta debe provenir del grupo productor de alcalinos y el 20 por ciento del grupo ácido.
Principios generales a saber:
- Es mejor seleccionar alimentos cultivados orgánicamente cuando sea posible.
- Cocinar, congelar o enlatar alimentos aumenta su potencial de formación de ácido.
- Los alimentos cultivados con productos químicos procesados con conservantes o preparados con azúcar son más generadores de ácido.
- Cuanto más fresca sea la comida, mayor será su alcalinidad.
Entre el 80% de los alimentos productores de alcalinidad, debes centrar tu dieta en los siguientes alimentos:
- Frutas:la mayoría de las frutas; especialmente manzanas, melones, dátiles e higos secos, uvas, papaya, pasas.
- Verduras:la mayoría de las verduras; especialmente espárragos, zanahorias, apio, hojas de diente de león, escarola, escarola, algas marinas, lechugas, perejil, calabaza, algas, calabaza, berros.
- Las papas son alcalinas si se comen con cáscara.
- Frutos secos:almendras, castañas, coco, piñones.
- Edulcorantes:miel sin procesar, jugo de caña de azúcar seco, jarabe de arroz integral.
También hay hierbas que promueven la alcalinidad y la desintoxicación natural y saludable. Estos incluyen ajo, pimienta de cayena y agar. Puede usar vinagre de sidra de manzana crudo y sin pasteurizar para sazonar los alimentos. Beba jugos de frutas, jugos de vegetales y agua purificada que contenga minerales traza. Ciertos tés de hierbas son excelentes para la desintoxicación natural, incluidos:trébol, menta, salvia, menta verde, frambuesa, consuelda y ginseng.
¿Qué pasa con los llamados alimentos y bebidas formadores de ácido?
Entre el 20% de los alimentos de la dieta que forman ácido incluyo:
- Todas las carnes, incluidos pescados y aves
- Queso:cuanto más picante es el queso, más acidificante
- Huevos
- Yogur
- Frijoles y legumbres:la mayoría son formadores de ácido, pero si brotan, se alcalinizan.
- Panes, Cereales, Pastas, Bollería, Palomitas de Maíz y Granos:La mayoría son acidificantes.
- Nueces:la mayoría forman ácido si se cocinan, ahuman o tuestan.
- Edulcorantes artificiales
- Edulcorantes:remolacha y azúcar de caña blanca procesada, fructosa y miel altamente procesadas, azúcar de arce, melaza
- Licor, vino, cerveza
- Café, con cafeína o descafeinado
- Bebidas con cafeína
- Bebidas carbonatadas
- Refrescos, especialmente endulzados artificialmente
- Té negro
Si ingiere alimentos que producen ácido, el cuerpo debe neutralizarlos. El cuerpo necesita muchos minerales para neutralizar los ácidos. Los más importantes son el sodio, el magnesio, el calcio y el potasio. Estos se agotan cuando el cuerpo es muy ácido. Un régimen de desintoxicación efectivo siempre debe reemplazar estos minerales críticos.
¿Qué bebes en un programa de desintoxicación?
Es esencial que beber cantidades adecuadas del tipo correcto de agua sea parte de cualquier programa de desintoxicación. Recomiendo beber agua mineralizada purificada (como AquaHydrate). No se recomienda el agua del grifo, ya que puede contener muchos componentes ácidos, es decir, fármacos, hormonas, bacterias y metales pesados. El agua mineralizada purificada lleva una carga negativa que extrae los desechos ácidos cargados positivamente como un imán. Los minerales son importantes porque son potentes amortiguadores que mantienen el equilibrio alcalino de la sangre.
¿Cuánta agua debe beber una persona promedio?
La cantidad mínima de agua que necesita beber se puede determinar fácilmente tomando su peso y dividiéndolo por 2. Esta es la cantidad de onzas de agua que necesita beber cada día. Por ejemplo, si pesa 150 libras, beba 75 onzas de agua alcalinizada enriquecida con minerales.
Otros pasos de desintoxicación
Por último, le pedimos al Dr. Hart recomendaciones adicionales para la desintoxicación.
¿Recomiendas otros pasos adicionales de desintoxicación?
Recomiendo tomar una bebida alcalinizante simple, pero muy efectiva, llamada Super Detox Water. Es una forma comprobada de neutralizar los desechos de células ácidas para obtener mejores resultados de desintoxicación.
Receta para una sola porción de ocho onzas de agua Super Detox
Beba 4 onzas de agua purificada con 1 a 3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana orgánico, crudo y sin filtrar más 1 a 3 cucharaditas de jugo de aloe vera. Si lo desea, puede agregar stevia o néctar de agave natural como edulcorante.
Es importante "perseguir" esto con 4-8 onzas de agua pura, purificada y mineralizada. Beba Super Detox Water dos veces al día. Este tónico es más eficaz cuando se toma por la mañana y justo antes de acostarse. En lugar de vinagre de sidra de manzana crudo y sin filtrar, los estudios también muestran que el jugo de limón diluido con agua purificada también puede ser útil para la desintoxicación, aunque no tan efectivo.
¿Cómo ayuda la desintoxicación a perder peso?
Una teoría reciente de la obesidad sugiere que las personas en realidad están produciendo más células grasas en estos días para tener un lugar donde almacenar el exceso de desechos tóxicos. La desintoxicación diaria elimina continuamente los desechos ácidos. Esto permite que entre más oxígeno en las células, lo que ayuda a mejorar el metabolismo y acelera la pérdida de peso
Últimos pensamientos sobre la desintoxicación del Dr. Hart
Por último, le pedimos a la Dra. Hart que agregara cualquier cosa que ella considerara esencial para que las personas supieran y entendieran sobre las dietas naturales de desintoxicación. Ella agregó:
- Ciertas personas tienen un alto riesgo de acumulación excesiva de ácido en sus tejidos y deberían considerar hacer un régimen de desintoxicación diario. Estos incluyen:
- Aquellos bajo estrés emocional o físico crónico
- Diabéticos o aquellos con niveles de azúcar en la sangre al límite
- Deportistas que siguen dietas ricas en proteínas
- Individuos que anhelan carbohidratos ricos en almidón o dulces
- Cualquiera que haya completado la quimioterapia, la radioterapia o se haya sometido a una cirugía.