La coliflor ha estado apareciendo por todas partes en los pasillos de las tiendas de comestibles, los menús de los restaurantes y las cocinas caseras como un intercambio de carne, masa de pizza, harina y más. Entre Whole30 y la dieta cetogénica, la Brassica baja en carbohidratos ha encontrado muchos fanáticos en los últimos años. De hecho, el arroz de coliflor es una de las mejores (y más deliciosas) formas de subirse al carro: un zumbido en el procesador de alimentos es todo lo que se necesita para transformar los cogollos de coliflor en un "arroz" ligero y esponjoso. Úselo en salteados, sushi casero, como un acompañamiento simple o haga una de las opciones fáciles a continuación.
Aquí, hemos elegido seis recetas de arroz con coliflor que son tan sabrosas que nadie creerá que las cambiaste por ingredientes más saludables.
Arroz Casero De Coliflor
Lo primero es lo primero. Hacer tu propio arroz con coliflor no solo es fácil, sino que también te ahorrará dinero. Gracias a su procesador de alimentos, este método simple transforma una cabeza de coliflor en 6 tazas de arroz de coliflor, básicamente el doble de lo que obtendría si lo comprara prefabricado.
Obtenga la receta :Arroz De Coliflor Casero
Tots de coliflor con queso parmesano
Olvídate de las patatas. Los tots hechos con arroz de coliflor son igual de sabrosos, gracias a un puñado de pan rallado, una cantidad generosa de queso y una pizca de cebollino (que agrega un sutil sabor a cebolla). Te sentirás mucho mejor si les das a los niños esta receta de arroz con coliflor (se hornean en el horno en lugar de freírse), y te garantizamos que los devorarán.
Obtenga la receta: Tots De Coliflor A La Parmesana
"Arroz" Frito De Coliflor Con Jengibre Y Soja
Saltee el arroz de coliflor con jengibre y ajo, agregue jugo de lima, salsa de chile y otros sabores picantes, y termine con una versión inocente de un favorito chino para llevar. ¡Salud!
Obtenga la receta :"Arroz" Frito De Coliflor Con Jengibre Y Soja
Pan plano de coliflor con hummus y alcachofas
Este pan plano de estilo mediterráneo, cubierto con hummus, verduras y queso, hará que la masa de pizza de coliflor corra por su dinero. La mezcla de arroz con coliflor se hornea con una perfección cursi y dorada, y su familia nunca sabrá que el ingrediente estrella es una verdura. Siéntete libre de experimentar con cualquier sabor de hummus, como ajo asado o pimiento rojo asado.
Obtenga la receta: Pan plano de coliflor con hummus y alcachofas
Arroz De Coliflor "Risotto" Con Remolacha
Reemplazar el arroz Arborio con arroz de coliflor es una forma sencilla de transformar un risotto cremoso y delicioso en un alimento básico saludable para la noche entre semana. ¿La mejor parte? El plato se prepara en solo 15 minutos, lo que significa que la reconfortante receta de arroz con coliflor estará lista en el tiempo que lleva poner la mesa. Si no eres fanático de las remolachas, intenta hacer este disco con cualquier tubérculo, como calabaza moscada o zanahorias asadas.
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Tortitas De Coliflor Con Arroz
Recubiertos con queso parmesano para obtener una capa dorada y crujiente, estos panqueques son excelentes como guarnición junto con una proteína para la cena o se sirven con una salsa para mojar como aperitivo en una fiesta.
Obtenga la receta :Tortitas De Arroz Con Coliflor