Los antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres y, por lo tanto, pueden usarse para aliviar el estrés oxidativo.
¿Qué es el estrés oxidativo?
La oxidación en nuestros cuerpos provoca la producción de radicales libres que provocan estrés en las células sanas de nuestro cuerpo. El estrés ambiental provoca la creación de más radicales libres, lo que obliga a nuestros cuerpos a procesar el oxígeno más rápido. Esto se conoce como estrés oxidativo. Provoca un desequilibrio entre los antioxidantes y los radicales libres, y es por eso que tomar antioxidantes ayuda a aliviar el estrés con sus propiedades antienvejecimiento y otras.
Síntomas del estrés oxidativo
Se cree que el estrés oxidativo contribuye al proceso de envejecimiento, las enfermedades neurodegenerativas y ciertas enfermedades cardiovasculares. Estos incluyen:
- Lesión tisular
- Hiperoxia
- Irradiación
- Enfermedades neurodegenerativas:Alzheimer, Lou Gehrig, Huntington, Parkinson y enfermedades similares
- Enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos
Nutrición deficiente
La nutrición deficiente también juega un papel en el estrés oxidativo. Los factores que contribuyen incluyen la falta de alimentos nutritivos puros ahora que nuestro suelo se ha agotado tanto. Junto con eso, las dietas de las personas están llenas de comida rápida y alimentos procesados, lo que para muchos resulta en un peso adicional que agota aún más a nuestro cuerpo de las vitaminas y minerales que necesita.
Opciones de alivio del estrés oxidativo
Cuando los radicales libres causan estrés oxidativo en las células sanas del cuerpo, la ingesta de antioxidantes puede brindar alivio. Lo mejor es consumir antioxidantes todos los días para obtener el máximo beneficio, y la American Heart Association recomienda obtener antioxidantes comiendo una variedad diversa de alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra.
Alimentos ricos en antioxidantes
Los alimentos que son fuentes ricas y saludables de antioxidantes incluyen:
- manzanas
- Albaricoques
- Aguacates
- Bayas
- Grosellas negras
- Salvado
- Brócoli
- Col
- Zanahorias
- Coliflor
- Cítricos
- Maíz
- Berenjena
- Ajo
- Uvas
- Kiwi
- Verduras de hoja
- Carne magra
- Puerros
- Lentejas
- Leche
- Mangos
- Nueces
- Cebollas
- Naranjas
- Perejil
- Guisantes
- Calabaza
- Pimiento rojo
- Vino Tinto
- Mariscos
- Semillas de sésamo
- Soja
- Espinacas
- Fresas
- Té, Té Verde
- Tofu
- Tomates
- Aceites Vegetales
- Granos Integrales
- Sandia
Suplementos
Si bien muchas personas usan suplementos dietéticos para ingerir antioxidantes, no es la forma recomendada de aliviar el estrés oxidativo. Los ensayos clínicos aún no han demostrado sus efectos beneficiosos. Sin embargo, estos suplementos son utilizados por personas que saben que su dieta es deficiente:
- Vitamina E :Algunos en la profesión médica dicen que, según los datos disponibles actualmente, las dosis de vitamina E superiores a 100 mg/día no han demostrado de manera decisiva que brinden ningún beneficio e incluso pueden aumentar el riesgo de daño. Hasta que se sepa más, los médicos que eligen recomendar suplementos de vitamina E sugieren dosis de menos de 100 mg/día. Por otro lado, los defensores de tomar suplementos de vitamina E afirman que protege al cuerpo del estrés oxidativo al neutralizar los radicales libres. La premisa detrás de esta teoría es que cuando tiene suficiente vitamina E en su sistema, los radicales libres inestables extraen electrones de las moléculas de vitamina E en lugar de moléculas sanas.
- Vitamina C :La vitamina C es un poderoso antioxidante que funciona como un arma para combatir los radicales libres. En un estudio de consumo dietético sobre los beneficios de la vitamina C, se determinó que tomar 300 mg al día puede agregarle años a su vida.
- Vitamina A :La vitamina A se recomienda para una serie de afecciones de la piel como el eccema, el acné y la psoriasis. También se recomienda para la ceguera nocturna, problemas urinarios, dolores menstruales y la prevención de varios tipos de cáncer. Si está considerando tomar este suplemento para combatir los radicales libres, es importante tener en cuenta que la vitamina A no se recomienda para mujeres embarazadas porque el exceso de vitamina A puede provocar defectos de nacimiento.
- Selenio :El selenio es un oligoelemento necesario en pequeñas cantidades. Este mineral se combina con proteínas para crear selenoproteínas. Es por eso que juega un papel en el alivio del estrés oxidativo porque las selenoproteínas son enzimas antioxidantes importantes que ayudan a evitar el daño causado por los radicales libres a nivel celular.
Poner el estrés oxidativo en perspectiva
Nuestros cuerpos reaccionan al oxígeno de forma continua. Desde el momento en que nacemos, respiramos y nuestras células crean energía. Desde ese primer aliento, nuestro cuerpo comienza a producir radicales libres. Cuando los radicales libres interactúan con otras moléculas pueden causar estrés oxidativo. Los antioxidantes pueden ayudar a contrarrestar este estrés e incluso ayudar al cuerpo a defenderse del daño resultante.