Hay buenas noticias para los amantes del pan vegano; muchos panes son naturalmente veganos. A pesar del excedente de panes naturalmente veganos, siempre es beneficioso tener buen ojo e inspeccionar la lista de ingredientes en busca de ingredientes no veganos. Además, al comprar pan, las personas veganas pueden simplificar las cosas y comprar panes veganos certificados para asegurarse de que no haya ingredientes ocultos de origen animal en su pan.
Pan Vegano
Según PETA, la mayoría del pan es vegano. Esto podría aplicarse a casi todas las variedades de pan, incluidos pan de sándwich, panecillos, bagels, focaccia, lavash, tortillas, pita, masa fermentada y muchos otros. El pan es un alimento a base de cereales y muchos otros ingredientes que se encuentran en el pan también son de origen vegetal. Los ingredientes comunes que se encuentran en cualquier tipo de pan, vegano o no, incluyen:
- Harina de trigo integral, enriquecida o refinada
- Otros cereales añadidos como avena, cebada, arroz, etc.
- Agua
- Azúcar, melaza u otro edulcorante de elección
- Levadura
- Aceite o grasa de elección
- Sal
- Vitaminas y minerales añadidos para el enriquecimiento
- Conservante
Todos los ingredientes anteriores califican como ingredientes veganos. Esto hace que muchos panes sean seguros para comer si se sigue una dieta vegana. Sin embargo, algunos panes agregan ingredientes adicionales para darle sabor o para servir como relleno.
Panes e ingredientes problemáticos
Algunas variedades de pan casi siempre no calificarán como veganas debido a sus ingredientes tradicionales. Estos panes incluyen:
- Cualquier pan hecho con miel como miel de trigo
- Pan naan, que se hace con huevos y leche
- Galletas. ya que están hechos con mantequilla y leche
- bollos, que se hacen con leche
Si busca pan vegano, también esté atento a los siguientes ingredientes, ya que no califican como veganos. Estos se pueden encontrar comúnmente en muchas marcas de pan en los estantes de las tiendas de comestibles. Sin embargo, si compra pan recién horneado, estos ingredientes se usan con mucha menos frecuencia.
- Huevos
- Leche
- Mantequilla
- Crema
- Suero
- Caseína
-
Caseinato
-
Caseinato de sodio
- Cariño
Aunque estos ingredientes pueden agregar mucho sabor al pan, están hechos de animales y no cumplen con los estándares veganos.
Marcas de pan vegano
Una forma de simplificar la compra de pan vegano es comprar panes que sean veganos certificados. Este sello de aprobación indica que el pan no contiene productos animales. Muchos de estos panes también suelen ser muy nutritivos. Algunas de estas excelentes marcas de pan incluyen:
- Pan de sándwich vegano de Bloomfield Farms:Bloomfield Farms es una empresa totalmente libre de gluten que también elabora pan vegano. Este pan no contiene lácteos, ni huevo, ni soya, y está hecho con ingredientes reales. La compañía se jacta de que su pan es "esponjoso y sabroso", sin ningún regusto que el que emiten algunos panes sin gluten. El pan de sándwich vegano de Bloomfield Farms se puede comprar en línea por alrededor de $ 6.00 por barra.
- Pan de 7 granos germinados Food for Life:este pan sustancioso no solo es ideal para los veganos, sino para todos los que buscan un pan rico en nutrientes. El Pan de 7 Cereales Germinados es vegano y contiene una mezcla de arroz integral, cebada, avena, maíz, centeno, mijo y trigo integral. Una rebanada proporciona 80 calorías, cuatro gramos de proteína, tres gramos de fibra y solo un gramo de azúcar, lo que la convierte en una excelente selección de pan para toda la familia. El pan de 7 granos germinados Food for Life se puede comprar en muchos minoristas locales por alrededor de $ 4.00-6.00. Use su herramienta de localización de tiendas para encontrar pan cerca de usted.
- Dave's Killer Bread:esta empresa de pan no es oficialmente "vegana certificada". Sin embargo, todos menos uno de sus panes son veganos y están etiquetados como "no contiene productos animales", excepto el pan Honey Oats and Flax. Dave's Killer Bread es una fantástica línea de pan que ofrece panes abundantes y saludables. Estos panes solo contienen ingredientes naturales, no son transgénicos y orgánicos USDA. La mayoría son ricas en fibra y proteína. Dave's Killer Bread se puede comprar en línea o en un minorista cercano utilizando su herramienta de localización de tiendas.
Comprar panes veganos
No importa lo que esté comprando, encontrar artículos que cumplan con los requisitos de la dieta vegana puede ser un desafío a veces. Afortunadamente, el pan puede ser una compra sencilla. La mayoría de los panes son naturalmente veganos y solo requieren una revisión rápida de la lista de ingredientes. Sin embargo, los productores de pan totalmente vegano también hacen pan para el consumidor vegano. Si alguna vez tiene inquietudes sobre el pan que está comprando, hable con un dietista registrado.