Nordic Naturals produce una línea de suplementos de aceite de pescado que promete ser superior a otros tipos y marcas de aceite de pescado en el mercado. LoveToKnow se reunió con Stuart Tomc, educador nacional de Nordic Naturals y personalidad de la radio, para preguntarle sobre la línea de suplementos de Nordic Naturals y, en particular, sobre el valor de consumir suplementos de aceite de pescado.
¿Qué es Nordic Naturals?
Nordic Naturals, Inc. fue fundada hace 20 años por el noruego Joar Opheim, BS, MBA. Joar reconoció la falta de aceites de pescado en los Estados Unidos cuando llegó por primera vez hace 20 años y fundó Nordic Naturals, Inc. Joar dijo una vez:"Habiendo nacido y crecido en el Ártico noruego, donde la industria pesquera es una parte crucial tanto del comercio y la academia, era consciente de la importancia del Omega-3 puro en la dieta". Comenzó con el objetivo fundamental de mejorar la calidad general de los aceites de pescado mediante el desarrollo de nuevas tecnologías para mejorar el sabor, la pureza y la estructura molecular de los aceites.
En la actualidad, Nordic Naturals ofrece la mayor línea de productos de aceite de pescado disponible, con una concentración de hasta el 95 por ciento, todo en forma de triglicéridos naturales. Los galardonados aceites omega de Nordic Naturals están disponibles en cápsulas patentadas con sabor a frutas naturales en una variedad de formas y tamaños, así como en líquidos de gran sabor para satisfacer incluso al paladar más exigente.
¿Por qué son tan importantes los aceites de pescado?
El aceite de pescado restaura el orden esencial de la vida al alimentar al cuerpo con lo que necesita para resolver la inflamación, desarrollar células sanas, equilibrar el metabolismo, estabilizar el azúcar en la sangre y quemar grasas. Los aceites de pescado contienen ácidos grasos esenciales preformados EPA y DHA que el cuerpo no puede producir y deben obtenerse a través de la dieta. Si no tomamos aceite de pescado o comemos suficientes alimentos ricos en EPA y DHA preformados, podemos tener deficiencia del nutriente más crítico para una salud óptima.
Explique los ácidos grasos esenciales
El ácido alfa-linolénico, o ALA, es un ácido graso esencial, lo que significa que es esencial para la salud humana, pero el cuerpo no puede fabricarlo. Por esta razón, el ALA debe obtenerse de los alimentos. El ALA, al igual que los ácidos grasos ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), pertenece a un grupo de ácidos grasos denominados ácidos grasos omega-3. El EPA y el DHA se encuentran principalmente en el pescado, mientras que el ALA se encuentra en ciertos aceites vegetales como el aceite de linaza y, en menor medida, en los aceites de canola, soya y nuez y en ciertas plantas.
Una vez ingerido, el cuerpo convierte el ALA en EPA y DHA, los dos tipos de ácidos grasos omega-3 que el cuerpo utiliza más fácilmente. Los aceites de pescado son ideales porque están preformados para un uso eficiente e inmediato sin los posibles riesgos de comer pescado.
¿La FDA respalda o recomienda el consumo de ácidos grasos esenciales?
El 8 de septiembre de 2004, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. otorgó el estado de "declaración de propiedades saludables calificada" a los ácidos grasos n-3 del ácido eicosapentaenoico (EPA) y del ácido docosahexaenoico (DHA), afirmando que "la investigación de apoyo, pero no concluyente, muestra que el consumo de EPA y los ácidos grasos DHA pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria". La FDA nunca le ha dado esta afirmación a la linaza ALA y fuentes vegetales o extractos de algas DHA.
¿Por qué son tan importantes estos ácidos grasos?
Los seres humanos evolucionaron consumiendo una dieta que contenía aproximadamente cantidades iguales de ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Durante los últimos 100 a 150 años, ha habido un enorme aumento en el consumo de ácidos grasos omega-6 debido a la mayor ingesta de aceites vegetales de maíz, semillas de girasol, semillas de cártamo, semillas de algodón y soja.
Hoy en día, en las dietas occidentales, la proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 varía de 20 a 30:1 en lugar del rango tradicional de 1 a 2:1. Los estudios indican que una ingesta alta de ácidos grasos omega-6 cambia el estado fisiológico a uno que es protrombótico y proagregatorio, caracterizado por aumentos en la viscosidad de la sangre, vasoespasmo y vasoconstricción y disminución del tiempo de sangrado. Los ácidos grasos omega-3, sin embargo, tienen propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiarrítmicas, hipolipidémicas y vasodilatadoras.
Estos efectos beneficiosos de los ácidos grasos omega-3 se han demostrado en la prevención secundaria de enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes tipo 2 y, en algunos pacientes con enfermedades renales, artritis reumatoide, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn y enfermedad pulmonar obstructiva crónica. . La mayoría de los estudios se han realizado con aceites de pescado (ácido eicosapentaenoico o EPA y ácido docosahexaenoico o DHA).
Suplementos de aceite de pescado
¿Qué causa el regusto desagradable de muchos suplementos de aceite de pescado?
El "eructo" o la repetición a menudo asociados con los aceites de pescado se deben a los subproductos de la oxidación que tienen una alta presión de vapor, es decir, los gases se elevan.
Nordic Naturals no parece tener regusto. ¿Por qué?
El pescado fresco y los aceites de pescado frescos tienen bajos niveles de oxidación. Cuanto menor es la oxidación, menor es la repetición potencial. Evitar la oxidación es la clave para fabricar un aceite de pescado de gran sabor y libre de repeticiones. Nordic Naturals evita la oxidación al capturar peces de manera eficiente y enviarlos rápidamente a la fabricación en un proceso libre de oxígeno y con múltiples patentes que conserva la frescura del pescado mientras elimina cualquier posible contaminante ambiental.
Nordic Naturals evita la oxidación mediante la fabricación al vacío, en un entorno rico en nitrógeno, libre de oxígeno y en ausencia de catalizadores de radicales libres como el hierro y/o el cobre.
¿El proceso de fabricación afecta la calidad de los aceites de pescado?
Las personas a veces preguntan sobre la fabricación de aceites de pescado usando vapor y malinterpretan el papel de la temperatura. Lo único que tiene que ver el calor con todo esto es que el calor acelerará la velocidad de reacción, pero sin radicales libres ni oxígeno. El calor en sí mismo no causa la oxidación, solo afecta la tasa de oxidación.
¿Cómo pueden los consumidores evaluar la calidad del aceite de pescado?
La evidencia real de aceite de pescado de alta calidad son los valores bajos de peróxido, anisidina y totox (medidos en el producto terminado, pero antes de agregar el sabor porque la mayoría de los sabores elevan falsamente los valores de anisidina) y, lo que es más importante, la ausencia de un sabor a pescado. Se ha comprobado que el equipo más importante y sensible para medir la oxidación en aceites aún no es tan sensible como el palé humano. Los subproductos de aldehído del daño oxidativo de los aceites de pescado tienen una alta presión de vapor (por lo tanto, el eructo del pescado) y un sabor y olor característicos a pescado rancio.
Especificaciones del suplemento de aceite de pescado de Nordic Naturals
¿Qué tipos de pescado se utilizan para producir suplementos de Nordic Naturals?
Nordic Naturals solo utiliza sardinas, anchoas y bacalao ártico totalmente sostenibles para todos nuestros productos de aceite de pescado. Nordic Naturals tiene una política estricta de nunca usar pescado no sostenible como krill, salmón, caballa, halibut, arenque, pescado blanco u otras fuentes populares de pescado que se usan a menudo en productos de aceite de pescado.
¿Por qué la gente debería elegir Nordic Naturals?
Integridad, pureza, frescura, sustentabilidad y un aceite de pescado que sabe a pura salud:es por eso que Nordic Naturals es una marca favorita para las personas que eligen consumir suplementos de aceite de pescado.
El año pasado, Nordic Naturals fue la "Marca de suplementos mejor valorada" por la Encuesta de usuarios de vitaminas y suplementos de ConsumerLab.com de 2008. Al recibir dos reconocimientos, Marca general n.º 1 en satisfacción del consumidor y Marca de tienda de alimentos saludables n.º 1 en satisfacción del consumidor, Nordic Naturals obtuvo las calificaciones de satisfacción del cliente más altas de todas las marcas consideradas, en 8 canales de distribución diferentes, con un 95,2 por ciento de sus clientes altamente satisfecho con la marca basado en respuestas de "extremadamente satisfecho" o "muy satisfecho". Según el informe, "esto fue significativamente más alto que cualquier otra marca".
Aunque se ubicaron 1367 marcas en la encuesta, solo 47 recibieron al menos 100 calificaciones de los consumidores y solo esas se incluyeron para determinar las calificaciones más altas. Para determinar el rango de pedido de las marcas, la encuesta tuvo en cuenta muchos componentes, incluidos la disponibilidad, la eficacia, los beneficios en relación con el costo (valor) y la calidad de los ingredientes.
En todas las categorías, Nordic Naturals recibió calificaciones notables. Sin embargo, la marca Nordic Naturals mostró la calificación más alta de satisfacción del consumidor por la calidad de los ingredientes y recibió la calificación más alta de satisfacción del consumidor por la efectividad de la marca en comparación con todas las demás marcas incluidas en la encuesta.
Seis mil usuarios de suplementos dietéticos (calificados por el 94 por ciento de los encuestados que toman 2 o más suplementos al día) completaron la encuesta en línea calificando a las marcas y comerciantes de suplementos sobre la satisfacción general del consumidor. Los resultados fueron anunciados por el presidente de ConsumerLab.com, Tod Cooperman, MD, en la conferencia Focus on the Future celebrada en Arizona y se detallan en su Informe de análisis de febrero de 2008.
Los suplementos de Nordic Naturals están disponibles en todo el país en tiendas naturistas, farmacias y tiendas selectas, o puede visitar el sitio web de la compañía para obtener más información.