Nordic Naturals ofrece una línea premium de suplementos de aceite de pescado reconocida por su superioridad en pureza, frescura y concentración de omega-3 frente a otras marcas del mercado. En esta entrevista exclusiva con Stuart Tomc, educador nacional de Nordic Naturals y locutor de radio, exploramos los detalles de estos productos y el valor esencial de incorporar aceite de pescado en tu dieta.
¿Qué es Nordic Naturals?
Nordic Naturals, Inc. fue fundada hace más de 20 años por Joar Opheim, BS, MBA, un noruego que identificó la escasez de aceites de pescado de calidad en EE.UU. al llegar al país. Como explicó Joar: "Criado en el Ártico noruego, donde la pesca es pilar del comercio y la academia, siempre supe la importancia de los omega-3 puros en la dieta". Su misión: elevar la calidad de los aceites de pescado mediante innovadoras tecnologías que mejoran sabor, pureza y estructura molecular.
Hoy, Nordic Naturals lidera con la gama más amplia de productos de aceite de pescado, alcanzando hasta un 95% de concentración en forma de triglicéridos naturales. Sus omega-3 galardonados vienen en cápsulas con sabores frutales naturales, en diversos formatos y tamaños, y líquidos deliciosos que satisfacen incluso los paladares más exigentes.
¿Por qué son esenciales los aceites de pescado?
Los aceites de pescado restauran el equilibrio vital al combatir la inflamación, promover células sanas, regular el metabolismo, estabilizar el azúcar en sangre y favorecer la quema de grasas. Contienen EPA y DHA preformados, ácidos grasos esenciales que el cuerpo no produce y deben obtenerse de la dieta. Sin ellos, corremos riesgo de deficiencia en el nutriente clave para la salud óptima.
¿Qué son los ácidos grasos esenciales?
El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso esencial indispensable para la salud, pero no lo produce el cuerpo, por lo que debe provenir de alimentos. Pertenece a la familia omega-3, junto al EPA y DHA, presentes principalmente en pescados. El ALA se halla en aceites vegetales como linaza, canola, soja y nuez.
El cuerpo convierte ALA en EPA y DHA, pero los aceites de pescado los aportan preformados para una absorción eficiente e inmediata, sin riesgos asociados al consumo de pescado.
¿La FDA respalda los ácidos grasos esenciales?
El 8 de septiembre de 2004, la FDA otorgó a EPA y DHA la calificación de "declaración de propiedades saludables cualificada", indicando que evidencias sugieren que pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Esta distinción no se aplica a ALA de linaza ni fuentes vegetales o algas.
¿Por qué importan tanto estos ácidos grasos?
Históricamente, las dietas humanas equilibraban omega-3 y omega-6 en proporción 1:1 a 2:1. En los últimos 100-150 años, el auge de aceites vegetales (maíz, girasol, cártamo, algodón, soja) elevó omega-6 a 20-30:1, promoviendo efectos protrombóticos como mayor viscosidad sanguínea y vasoconstricción.
Los omega-3 contrarrestan con propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y vasodilatadoras. Estudios confirman beneficios en prevención de cardiopatías, hipertensión, diabetes tipo 2, artritis reumatoide y más, principalmente con aceites de pescado (EPA/DHA).
Suplementos de aceite de pescado
¿Qué causa el regusto en muchos suplementos?
El "eructo a pescado" surge de subproductos oxidativos con alta presión de vapor que generan gases.
¿Por qué Nordic Naturals no tiene regusto?
Pescado y aceites frescos tienen baja oxidación, clave para evitar repeticiones. Nordic Naturals captura peces sostenibles de forma eficiente, procesándolos en entornos libres de oxígeno con tecnologías patentadas que preservan frescura y eliminan contaminantes.
Emplean fabricación al vacío, en atmósfera de nitrógeno, sin catalizadores como hierro o cobre.
¿Influye el proceso de fabricación en la calidad?
El calor acelera reacciones pero no causa oxidación sin oxígeno o radicales libres. La ausencia de estos es lo esencial.
¿Cómo evaluar la calidad de un aceite de pescado?
Busca bajos valores de peróxido, anisidina y TOTOX en el producto terminado (antes de sabores). Lo ideal: ausencia de sabor a pescado. El paladar humano detecta mejor la oxidación que los equipos; aldehídos oxidativos causan olor rancio y eructos.
Especificaciones de Nordic Naturals
¿Qué pescados usan?
Solo sardinas, anchoas y bacalao ártico 100% sostenibles. Nunca krill, salmón, caballa u otros no sostenibles comunes en la industria.
¿Por qué elegir Nordic Naturals?
Por su integridad, pureza, frescura y sostenibilidad: aceite que sabe a salud. En 2008, ConsumerLab.com la nombró "Marca de suplementos mejor valorada", con 95,2% de satisfacción (nº1 general y en tiendas naturistas), superando a todas en calidad, efectividad y valor. Encuesta con 6.000 usuarios.
Disponibles en tiendas naturistas, farmacias y online. Visita nordic.com para más info.