Cocinar al vapor es uno de los métodos de cocción más sanos, ya que los alimentos conservan mejor sus propiedades nutricionales. Pueden prepararse al vapor: verduras, pescado, carne, etc. y es muy sencillo si contamos con una vaporera. Pero si no la tienes, también podrás preparar tus alimentos al vapor, usando una cazuela y un colador. En este artículo de unComo podrás ver los pasos a seguir sobre cómo cocinar al vapor sin vaporera.
Necesitarás:Lo primero que deberás hacer para cocinar al vapor sin vaporera sera poner un poco de agua en una olla o cacerola.
2A continuación, coloca un colador metálico encima, fijándote en que el agua no toque el colador.
3Sobre el colador, pon los alimentos que quieras cocer al vapor.
4El agua irá evaporándose, por lo que deberemos ir añadiendo más, pero que esté bien caliente para no cortar la cocción. De este modo, deberás tener preparada otra cacerola o recipiente con agua hirviendo.
5Cuando los alimentos estén preparados, retiramos del fuego y dejamos airear un par de minutos. De esta forma, ya tendremos listos nuestros alimentos al vapor cocinados sin vaporera.