En cantidades moderadas, el vino puede integrarse perfectamente en una dieta saludable como la mediterránea. Rico en antioxidantes beneficiosos, también contiene alcohol y azúcares variables según su tipo y elaboración. Como cualquier alimento (salvo el agua), aporta calorías, pero ¿realmente engorda, sea de día o de noche?
En este artículo de unCOMO, expertos en nutrición y enología responden a la duda de si el vino engorda o no. ¡Sigue leyendo!
Cuántas calorías tiene el vino
Si sigues una dieta para perder peso o mantener la línea, conocer las calorías del vino es clave. Dependen del tipo (tinto, blanco, rosado, dulce, espumoso) y de dos factores principales: la graduación alcohólica (gramos de alcohol) y el contenido en carbohidratos (azúcares residuales).
Tras las grasas, el alcohol es el nutriente más calórico: cada gramo aporta 7 kcal. Sumando los azúcares (4 kcal por gramo, bajos en vinos secos y altos en dulces), una copa de 150 ml puede tener entre 90-100 kcal o llegar a 300 kcal. La media se sitúa en 100-150 kcal por copa.
¿El vino engorda o no?
No hay una respuesta simple: el alcohol aporta calorías y podría contribuir al aumento de peso, pero depende de tu dieta global y hábitos. La mayoría de los vinos ofrecen calorías moderadas comparadas con destilados como vodka, whisky o cócteles azucarados.
Una copa en un menú equilibrado con frutas, verduras, carnes magras y cereales integrales, junto a ejercicio, no debería causar sobrepeso. Sobre si engorda la barriga, estudios indican que el consumo moderado no solo no engorda, sino que podría ayudar a controlar el peso. Los polifenoles del tinto benefician la salud cardiovascular, y según Wine Spectator[1], fomentan la termogénesis para quemar calorías.
¿Más que la cerveza? Sus calorías son similares en vinos bajos en alcohol y no dulces (caña: ~75 kcal; vaso 250 ml: ~90 kcal; copa de vino: ~100 kcal). Lee más sobre cuántas calorías tiene el vino.
Qué vino engorda menos
La graduación y azúcares determinan el impacto calórico. Los dulces (opertos, mistelas) engordan más: >300 kcal por copa de 150 ml y >20% alcohol.
Los vinos blancos secos o semisecos tienen menos calorías (110-170 kcal/copa) por bajo azúcar. Tintos: 130-200 kcal. Rosados y espumosos: 100-200 kcal. En resumen, opta por blancos secos para minimizar calorías.
Descubre más en nuestro artículo sobre curiosidades del vino.