Sabemos que beber suficiente agua es esencial para una buena salud. Y si no está roto, no lo arregles. Entonces, ¿qué pasa con el tipo de agua de moda que inunda el mundo del bienestar, el agua alcalina? Todos, desde celebridades (hola, Beyoncé) hasta instructores de acondicionamiento físico, han estado cantando sus alabanzas, prácticamente llamándolo un elixir de la vida:aclaró su acné, apagó su niebla mental, ayudó con sus resacas, lo que sea. Si espera obtener algo de claridad sobre el asunto, no está solo.
¿Qué es exactamente el agua alcalina?
La alcalinidad en el agua se refiere a su nivel de pH. El nivel de pH mide qué tan ácida es el agua en una escala del 1 al 14, siendo 1 muy ácido y 14 muy básico (también conocido como alcalino). La mayoría del agua potable tiene un pH neural de 7, mientras que la mayoría de las aguas alcalinas tienen un pH de 8,5 o superior.
Entonces, ¿por qué beberlo? Muchos defensores del agua alcalina creen que puede neutralizar el ácido en su cuerpo, lo que, según dicen, ayuda con la hidratación, la inmunidad y combate la inflamación y los problemas crónicos relacionados con ella.
¿Funciona el agua alcalina?
Esta pregunta es muy controvertida, principalmente porque no ha habido suficiente investigación sobre el tema para darle una respuesta firme de sí o no. Sin embargo, ha habido algunos estudios que sugieren que beber agua alcalina podría ser útil para ciertas condiciones de salud. Por ejemplo, un estudio de 2012 encontró que beber agua con un pH superior al neutro (8.8) puede contrarrestar la pepsina, que es la principal enzima que causa el reflujo ácido. Otro estudio publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition encontró que beber agua alcalina después del ejercicio ayudó a que la sangre fluyera más eficientemente a través de los vasos en 100 participantes. Sin embargo, se necesita más investigación más allá de estos estudios más pequeños para hacer una llamada precisa sobre los beneficios para la salud del agua con un pH alto.
Palabra final
Aunque todavía no se sabe si beber agua alcalina es mejor o no. que beber agua regular, beber agua siempre es una buena idea. Nos ayuda a sentirnos con más energía, mejora la digestión, aumenta el rendimiento deportivo y hace que nuestra piel se vea feliz y saludable. "Beber agua también suele disminuir la ingesta de bebidas con alto contenido calórico, lo que, por supuesto, también es bueno para usted", agrega Ralph Holsworth, MD, del Hospital del Sureste de Colorado. Además, señala que todas el agua "ayuda a la capacidad del cuerpo para combatir la inflamación".