Hay mucha información a la que hacer un seguimiento durante el embarazo que puede ayudar a que usted y su bebé en crecimiento estén lo más seguros posible. El consumo de alimentos afecta directamente a su bebé, por lo que saber qué alimentos evitar es una parte fundamental para mantener un embarazo saludable.
Sea consciente de la seguridad alimentaria durante el embarazo
Es importante realizar un seguimiento de la seguridad alimentaria durante todo el embarazo. Al tener mucho cuidado con lo que consume, puede ayudar a evitar que las bacterias y los virus dañinos del consumo relacionado con los alimentos afecten negativamente a su pequeño en crecimiento.
1. Carnes y Mariscos Crudos
El pescado crudo y el sushi pueden contener parásitos y bacterias dañinas. Comer carne cruda y poco cocida también puede exponer a su feto a bacterias potencialmente peligrosas. Aunque el pescado cocido con bajo contenido de mercurio puede ser una gran ventaja para una dieta saludable durante el embarazo, tenga cuidado con cualquier pescado con alto contenido de mercurio. Suelen ser pescados más grandes, por lo que es mejor quedarse con el salmón, el arenque y la trucha.
2. Charcutería y Quesos
Los embutidos y los quesos pueden estar potencialmente contaminados con listeria. La listeria puede causar fiebre y síntomas incómodos durante el embarazo. La listeria es muy peligrosa para un feto en desarrollo y puede provocar infecciones, muerte fetal y, potencialmente, un aborto espontáneo.
3. Salmón ahumado y cecina curada
Lox y jerky son productos curados que pueden contener listeria. Ambos técnicamente no están cocidos, así que si tienes antojo de mariscos o carne, opta por algo bien cocido.
4. Huevos crudos
Los huevos crudos pueden contener salmonella, una bacteria que puede causar problemas potencialmente mortales para el feto. Los huevos crudos se pueden encontrar en aderezos para ensaladas, mayonesa, helados caseros y masa para galletas. Solo asegúrese de revisar la etiqueta si va a comprar un aderezo para ensaladas comprado en la tienda, pero la mayoría estará hecho con huevos pasteurizados, que son seguros para consumir sin cocinar.
5. Paté
El paté puede contener listeria. Esto también incluye variedades vegetarianas, por lo que es mejor evitarlo en general. Si accidentalmente ingiere paté, comuníquese con su proveedor de atención médica lo antes posible.
6. Alcohol y cafeína
Los médicos tienden a tener diferentes opiniones sobre la cantidad de cafeína y alcohol que se puede ingerir durante el embarazo. Dado que cada persona procesará la cafeína y el alcohol de manera diferente, es un desafío dar una cantidad exacta. Si quiere errar por el lado seguro, lo mejor es evitar por completo estas dos sustancias si es posible. Si experimenta abstinencia de cafeína o alcohol, hable con su proveedor de atención médica para obtener apoyo y asistencia.
7. Leche, jugo y queso sin pasteurizar
El consumo de leche, jugo y queso sin pasteurizar puede provocar la infección parasitaria toxoplasmosis. Esta infección puede causar daños graves a un feto en crecimiento, lo que incluye muertes fetales, trabajo de parto prematuro y, posiblemente, meningitis en los recién nacidos.
8. Frutas y verduras sin lavar
El toxoplasma también se puede encontrar en frutas y verduras frescas. Para evitar este parásito, asegúrese de lavar y restregar bien las frutas y verduras con agua caliente antes de consumirlas.
9. Brotes crudos
Los brotes crudos pueden estar contaminados con E. coli, listeria y salmonela. Los brotes crudos incluyen alimentos como el trébol, los brotes de soja, la alfalfa, los rábanos y la alholva. Si desea consumir brotes, cocínelos muy bien hasta que estén bien calientes.
Comprender la seguridad alimentaria
Estar embarazada ya es un desafío y hay mucho de lo que hacer un seguimiento, desde sus citas, hasta el crecimiento y desarrollo del bebé, hasta lo que debe y no debe hacer su médico y sus amigos y familiares. Para mantener las cosas lo más simples posible, imprima una lista de los alimentos que no son seguros para su consumo y déjela junto a su refrigerador o despensa. Si tiene alguna pregunta sobre la seguridad de los alimentos, asegúrese de consultar con su médico.