En el ajetreado mundo de hoy, encontrar tiempo para cocinar una comida balanceada puede ser bastante difícil. Entonces, no debería sorprender que las personas a menudo recurran a las bebidas proteicas en un intento de complementar su rutina de ejercicios o mejorar la curación y la recuperación. Pero, ¿son estos productos seguros y efectivos? Las investigaciones sugieren que las bebidas proteicas a veces pueden ser una buena opción para los adultos.
Conceptos básicos de bebidas proteicas
Fox News informa que, cuando se usan ocasionalmente, las bebidas proteicas pueden ser un reemplazo seguro de comidas. Sin embargo, es importante recordar que no son nutricionalmente iguales a una comida balanceada y no deben usarse como fuente principal de nutrientes, vitaminas y minerales.
La mayoría de los adultos no deben reemplazar más de dos comidas al día, como el desayuno y el almuerzo, con una bebida proteica y completar su dieta con una cena balanceada. El uso de bebidas proteicas en cada comida puede conducir a ciertas deficiencias nutricionales y al "agotamiento del sabor".
Cuando agregue bebidas proteicas a su dieta, comience lentamente y aumente gradualmente su consumo para evitar molestias gastrointestinales. Intente beber un cuarto de porción de un batido de proteínas un día, luego media porción al día siguiente y así sucesivamente hasta que haya alcanzado el nivel de ingesta deseado.
Requisitos diarios
Al igual que con muchos nutrientes, más no siempre es mejor cuando se trata de proteínas. Según WebMD, la mayoría de los adultos saludables necesitan entre 0,5 y 0,9 gramos de proteína por día por libra de peso corporal, o entre 75 y 135 gramos de proteína para una persona de 150 libras.
Consumir más de 0,9 gramos de proteína al día no solo es innecesario, sino que puede ser perjudicial. WebMD señala que las personas que consumen proteínas en exceso en realidad pueden estar dañando sus riñones e hígado.
Suplemento de ejercicio
Como sugiere el nombre, las bebidas proteicas contienen altas cantidades de proteína. Por lo tanto, a menudo son utilizados por entusiastas del ejercicio que buscan complementar sus entrenamientos con fuentes de proteínas adecuadas para promover aumentos en la fuerza y la masa muscular. Un artículo de 2004 publicado en Medicine and Science in Sports and Exercise encontró que los adultos sanos que consumieron 20 gramos de caseína o bebidas de proteína a base de suero una hora después del ejercicio experimentaron un aumento en la síntesis de proteínas, o crecimiento muscular, en comparación con aquellos que no recibió la misma bebida. Sin embargo, este no es su único uso.
Suplementos proteicos para personas mayores
Los batidos de proteínas pueden ser especialmente valiosos para los adultos mayores que experimentan un aumento en las demandas nutricionales, como el que ocurre después de un hueso roto o fracturado. Un artículo publicado en 2003 en el Journal of the American College of Nutrition informa que los adultos mayores que sufrieron una fractura ortopédica y consumieron bebidas proteicas durante su recuperación experimentaron un tiempo de curación más rápido, una estadía en el hospital más corta y menos complicada y una mejor salud a largo plazo. pronóstico que aquellos que no recibieron el mismo reemplazo de comida.
Consideraciones sobre el control del peso
En general, los batidos de proteínas son un alimento alto en calorías, lo que los convierte en una mala elección para las personas interesadas en perder peso. Algunas bebidas proteicas pueden contener más de 500 calorías en una sola porción de ocho onzas.
Agregar complementos a las bebidas proteicas hará que el conteo de calorías aumente aún más. Añadir dos cucharadas de jarabe de chocolate, por ejemplo, puede aumentar el contenido calórico de un batido de proteínas en 100 calorías.
Tipos de bebidas proteicas
Cuando se trata de bebidas proteicas, es importante recordar que no todos los productos son iguales. En general, las bebidas proteicas se pueden clasificar por ingredientes.
Tipo de Proteína
La mayoría de los batidos de proteína están hechos de proteína de suero de leche, huevo o vegetal.
- Leche: La proteína de suero se deriva de la leche y es el tipo de proteína más popular que se usa en las bebidas de reemplazo debido a su alta calidad, sabor favorable y bajo costo relativo.
- Huevo: Los batidos de proteínas elaborados con proteína de huevo a menudo se promocionan para aquellos con problemas dietéticos, ya que generalmente son bajos en grasas y colesterol.
- Verdura: Si bien los batidos de proteínas elaborados con proteínas vegetales pueden contener los ocho aminoácidos esenciales, no siempre es así. Además, el fuerte sabor asociado con algunas proteínas vegetales puede hacer que sea desfavorable para las personas con paladar sensible.
Tipo de edulcorante
Dependiendo del batido de proteínas en cuestión, es posible que no tenga edulcorantes, edulcorantes artificiales o edulcorantes naturales. Los sabores artificiales pueden ser bastante ventajosos cuando se usan en batidos de proteínas para aquellos que pueden tolerar los ingredientes artificiales, ya que ofrecen una variedad de opciones de sabor y son bastante económicos en comparación con sus contrapartes naturales.
Ingredientes adicionales
Las bebidas proteicas también pueden incluir una variedad de ingredientes adicionales, que incluyen:
- Lecitina, un tipo de grasa saludable que aumenta la mezclabilidad de los batidos de proteínas
- Enzimas digestivas, para ayudar a mejorar la absorción de proteínas
- Aminoácidos, para mejorar el perfil nutricional
Según la persona y el uso previsto para la bebida de proteínas, estos ingredientes adicionales pueden, o no, resultar ser un componente útil de la bebida.
Costo
Las bebidas proteicas que contienen ingredientes similares suelen tener un precio bastante similar. Sin embargo, pueden surgir diferencias al comparar una bebida proteica elaborada con proteína de suero y edulcorantes artificiales, por ejemplo, con una bebida proteica elaborada con proteína vegetal y edulcorantes naturales. Depende del consumidor sopesar los pros y los contras de una bebida proteica específica con su costo, para determinar qué producto es el más apropiado.
Dependiendo de la marca específica de proteína y si está en polvo o lista para beber, los precios también pueden variar. Las personas que compran proteína en polvo, por ejemplo, pueden pagar entre $0,54 y $1,75 por porción. Del mismo modo, los batidos de proteínas listos para beber varían sustancialmente en precio y pueden costar entre $3,00 y $5,42 por porción.
Leer las etiquetas de las bebidas proteicas
Para obtener resultados óptimos cuando se trata de elegir una bebida proteica, es imprescindible leer las etiquetas nutricionales. Asegúrese de considerar no solo la cantidad de gramos de proteína en un producto específico, sino también la cantidad de grasa, carbohidratos, calorías, vitaminas y minerales proporcionados en una sola porción.
Revisar la etiqueta nutricional también puede proporcionar información al identificar los tipos de ingredientes utilizados para hacer la bebida proteica.
Tome una decisión informada
En general, las bebidas proteicas son una opción segura cuando se usan como reemplazo ocasional de una comida. Según la persona y sus objetivos específicos, el tipo ideal de bebida proteica puede variar sustancialmente.
Asegúrese de hablar con un médico o nutricionista antes de agregar una bebida proteica a su dieta. Estos profesionales pueden brindarle más orientación cuando se trata de determinar exactamente qué producto es mejor para usted.