No hay mejor manera de terminar una deliciosa comida vegana que con un postre dulce y sabroso. Estos tres postres satisfarán tu gusto por lo dulce y brindarán el final perfecto para tu próxima comida.
Barritas Joy de Almendras
Estas barras sin hornear tienen todo el sabor de la barra de chocolate del mismo nombre, con coco, almendras y chocolate.
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras
- 7 cucharadas de néctar de agave, divididas
- 1/4 taza más 3 cucharadas de aceite de coco derretido, dividido
- 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1 taza de coco sin azúcar, rallado
- 1 cucharada de agua
- 1/4 taza de cacao en polvo
Instrucciones
- Cubra un molde para pan con pergamino.
- En un tazón mediano, combine la harina de almendras, dos cucharadas de agave, una cucharada de aceite de coco, el extracto de almendras y la sal. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Presiona la mezcla en el fondo del molde para pan.
- En un tazón mediano, combine el coco rallado, tres cucharadas de agave, 2 cucharadas de aceite de coco y el agua, mezcle hasta que estén bien combinados.
- Esparce la mezcla sobre la mezcla de almendras.
- En un tazón grande, mezcle el cacao en polvo, las dos cucharadas restantes de agave y el 1/4 de taza restante de aceite de coco derretido. Batir enérgicamente hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla de chocolate sobre la mezcla de coco.
- Refrigerar durante la noche o congelar durante dos horas para que cuaje.
- Utilice el papel pergamino como asas para quitar las barras de la sartén. Cortarlos en cuadrados para servir.
Peras Caramelizadas con Reducción de Balsámico Especiado
El vinagre balsámico va bien con estas peras dulces, creando un postre agridulce.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 2 peras, sin tallo, sin corazón y cortadas en rodajas finas a lo largo
- 1 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- ¼ de cucharadita de canela
- ⅛ cucharadita de nuez moscada
- ⅛ cucharadita de jengibre molido
Instrucciones
- En una sartén para saltear de tamaño mediano, caliente el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que brille, utilizando una brocha de repostería de silicona para esparcir el aceite por toda la superficie de la sartén.
- Agregue las peras a la sartén caliente y déjelas reposar en contacto con la sartén sin moverlas hasta que estén doradas, unos cinco minutos. Voltee las peras y continúe cocinándolas por el otro lado durante otros dos o tres minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcle el vinagre balsámico, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia.
- Continúe cocinando la mezcla balsámica, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a aproximadamente media taza, aproximadamente 10 minutos.
- Rocíe la mezcla de vinagre tibio sobre las peras antes de servir.
Sorbete de Nectarina
Este dulce postre refrescante es perfecto para un día de verano. También puedes usar duraznos en esta receta.
Ingredientes
- 5 nectarinas, sin piel ni hueso, y troceadas
- ¾ taza de azúcar granulada
- Jugo de un limón
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y procese hasta que estén suaves, aproximadamente 30 segundos.
- Vierta la mezcla en un molde de vidrio de 9x13 pulgadas. Coloque una envoltura de plástico sobre la sartén y congélela durante tres o cuatro horas.
- Retire la cacerola del congelador y use una cuchara de metal para raspar la mezcla congelada de la cacerola.
- Vuelva a colocar el sorbete en el procesador de alimentos y procese hasta que quede suave, unos 30 segundos.
- Coloque la mezcla en un tazón mediano y congélelo por otra hora antes de servir.
Deliciosos postres
Los deliciosos postres veganos dan en el clavo y le brindan un final dulce a su comida. Prueba estos y otros postres veganos para que tus comidas sean aún mejores.