Conocer los datos sobre la vitamina B facilita la comprensión de las ocho vitaminas esenciales y distintas que componen la vitamina B, conocida como complejo de vitamina B.
Algunos datos sobre la vitamina B
- La vitamina B se compone de ocho vitaminas químicamente distintas que alguna vez se pensó que eran una sola vitamina. Se le conoce como complejo de vitamina B.
- Todas las vitaminas B son solubles en agua.
- Las vitaminas B deben reponerse diariamente ya que no se almacenan en el cuerpo.
- Diferentes vitaminas B provienen de diferentes fuentes de alimentos.
- Cada vitamina B realiza una función única y separada en el cuerpo. Alguna vez se pensó que compartían sus funciones.
- Cada una de las vitaminas tiene su propia parte en la función cerebral saludable, el desarrollo y la agudeza mental.
- Las vitaminas B son necesarias para la formación de serotonina, dopamina y epinefrina, tres sustancias químicas críticas del cerebro.
- A veces, todas las vitaminas B trabajan juntas para mantener el cuerpo funcionando de manera saludable. Trabajando juntos, son necesarios para lo siguiente:
- El correcto funcionamiento del sistema metabólico del cuerpo
- Conversión de carbohidratos en glucosa
- Promover el crecimiento, la reproducción y la división celular
- Síntesis de ARN y ADN
- Proteger el cuerpo de enfermedades cardiovasculares
- Fortalecimiento del sistema inmunológico
- Mantener y mejorar la función del sistema nervioso
- Ayudando al sistema digestivo a funcionar correctamente
- Mantener el tono muscular y la piel saludables
- Reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente el cáncer de páncreas
- Combatir la depresión, la ansiedad y el estrés
- Mejorar la memoria
Datos de la vitamina B1
- La vitamina B1 se conoce como tiamina.
- Las células del cuerpo humano no pueden usar oxígeno para almacenar energía si no tienen vitamina B1.
- Es esencial para el metabolismo energético de carbohidratos, alcoholes y grasas, el funcionamiento de las células nerviosas, la producción de energía y el apoyo a las funciones saludables del corazón.
- Fue la primera de las vitaminas B que se descubrió.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B1 incluyen:
- Carnes de órganos como el hígado, el corazón y los riñones
- germen de trigo
- Cereal fortificado enriquecido
- Huevos
- Bayas
- Nueces
- Espárragos
- champiñones
- Verduras de hoja verde oscuro
- Coles de Bruselas
- Tomates
- Berenjena
- Legumbres
- Atún
- Semillas de girasol
Datos de la vitamina B2
- La vitamina B2 se conoce como riboflavina.
- Es necesario para convertir los carbohidratos en energía, la formación de glóbulos rojos, el crecimiento y la respiración celular.
- Es esencial para que el cuerpo use la vitamina B6.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B2 incluyen:
- Leche
- Carne
- champiñones
- Hígado
- Verduras de hoja verde oscuro
- Cereales, panes y pastas fortificados enriquecidos
Datos de la vitamina B3
- La vitamina B3 se conoce como niacina o ácido nicotínico.
- Es esencial para el metabolismo, el crecimiento y la oxidación de los tejidos.
- La vitamina B3 estimula el sistema nervioso central y las funciones cerebrales.
- Esta vitamina reduce el azúcar en sangre en los diabéticos.
- Ayuda a mejorar el dolor articular de la artrosis y la artritis reumatoide.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B3 incluyen:
- Cáscaras de cereales
- Verduras verdes
- Carne
- Pollo
- Salmón
- Atún
- Hígado
- Pescado
- Leche
- Levadura
- Frijoles y guisantes secos
- Cereal fortificado enriquecido
Datos de la vitamina B5
La vitamina B5 se conoce como ácido pantoténico.
- Esta vitamina se encuentra como coenzima A (CoA) en cada célula viva y es necesaria para mantener la vida.
- Es necesario para el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas.
- La vitamina B5 es esencial en la producción de melatonina.
- Ayuda a prevenir el envejecimiento del cabello y combate las arrugas.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B5 incluyen:
- Hígado
- Riñón
- Levadura
- Yema de huevo
- Leche
- Aguacate de California
- Melaza
- Salvado de trigo
- Patatas dulces
Datos de la vitamina B6
- La vitamina B6 se conoce como piridoxina.
- Ayuda a absorber y metabolizar aminoácidos, grasas y carbohidratos, estabilizar el comportamiento y el estado de ánimo, producir glóbulos rojos y ayudar al sistema inmunológico.
- La vitamina B6 es necesaria para equilibrar los cambios hormonales en la mujer y aliviar el dolor y las molestias premenstruales y menstruales.
- Protege al cuerpo contra el cáncer y las enfermedades del corazón.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B6 incluyen:
- Germen de trigo
- Granos integrales
- Plátanos
- Aguacate
- Hígado
- Espinacas
- Judías verdes
- Hígado
- Riñón
- Yema de huevo
- Carne
- Levadura
Datos de la vitamina B7
La vitamina B7 también se conoce como biotina o vitamina H.
- Ayuda con la transferencia de dióxido de carbono, por lo que es esencial para el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.
- Esta vitamina ayuda a sintetizar aminoácidos y ácidos grasos.
- Es necesario para el crecimiento celular adecuado y para mantener niveles constantes de azúcar en la sangre.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B6 incluyen:
- Jalea real
- Levadura de cerveza
- Yema de huevo
- Hígado
- Leche
Datos de la vitamina B9
- La vitamina B9 se conoce como ácido fólico, vitamina M o vitamina B-c.
- Esta vitamina es necesaria para la formación de hemoglobina.
- Mejora la concentración y el estado de alerta.
- Los alimentos que son una buena fuente de vitamina B9 incluyen:
- Verduras de hoja verde
- Granos integrales
- Carnes de órganos
- Nueces
- Legumbres
Datos de la vitamina B12
- La vitamina B12 se conoce como cianocobalamina o cobalamina.
- Esta vitamina es necesaria para que el sistema nervioso central funcione correctamente.
- Ayuda en la formación de glóbulos rojos.
- La vitamina B12 es necesaria para el correcto desarrollo y crecimiento de los niños.
- Solo se encuentra en fuentes animales, incluyendo:
- Carne
- Hígado
- Riñón
- Huevos
- Leche y productos lácteos
Conclusión
Las vitaminas B son todos los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantener una salud óptima y un funcionamiento corporal adecuado. Los datos sobre la vitamina B nos recuerdan la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada.