Comprender los datos de la vitamina B 6 no solo lo ayuda a saber por qué y cómo incluirla en su dieta, sino que también lo hace consciente de los síntomas que debe buscar si no está obteniendo lo suficiente. Es una vitamina esencial para una buena salud.
Información rápida sobre la vitamina B 6
Algunos datos rápidos pueden despertar su interés:
- La ingesta adecuada de vitamina B6 puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca.
- B6 ayuda a aumentar el oxígeno transportado por la hemoglobina.
- B6 es esencial para el metabolismo de los glóbulos rojos
- Grandes dosis de vitamina B6 pueden provocar daños permanentes en los nervios
- Nuestros cuerpos necesitan vitamina B6 para descomponer las proteínas
- El cuerpo necesita B6 para producir hemoglobina
- La deficiencia de vitamina B6 puede provocar una forma de anemia
- La vitamina B6 es importante para la salud del sistema inmunológico
- La vitamina B 6 es una vitamina soluble en agua presente en tres formas químicas principales:
- piridoxina
- piridoxal
- piridoxamina
Relación de B6 con la proteína
La vitamina B6 lleva a cabo un amplio espectro de funciones dentro del cuerpo. De hecho, es necesario para más de 100 enzimas necesarias en el metabolismo de las proteínas. Cuando estudie los hechos de la vitamina B 6, encontrará que las primeras investigaciones mostraron que las dietas con una ingesta reducida de B6 provocaban anomalías en el metabolismo del triptófano o la metionina. En el otro lado del espectro, las personas que ingirieron más B6 mostraron una mejora gradual coincidiendo con su ingesta. Esto se debe a que nuestros cuerpos usan B6 para producir proteínas importantes.
¿Cuánta vitamina B6 es adecuada para usted?
Existe cierto desacuerdo sobre si se necesitan o no suplementos de B6. El consenso general es que la mayoría de nosotros obtenemos suficiente vitamina B6 en nuestras dietas, por lo que a menudo no se necesitan suplementos. Si cree que necesita un suplemento de B6, es mejor hablar con su médico antes de tomarlo. Pregúntele cuál es la dosis correcta para usted o si debe tomarla o no, porque si bien comer alimentos ricos en vitamina B6 es bueno para usted, tomar grandes dosis suplementarias puede provocar daños en los nervios que pueden ser permanentes. Las pautas generales recomiendan mantener la ingesta de B6 a menos de 100 mg al día. Esto incluye B6 tanto de fuentes dietéticas como de suplementos. Sin embargo, a medida que envejecemos, nuestra necesidad de vitamina B6 aumenta, y 1,9 mg es la dosis diaria recomendada para mujeres embarazadas, y sube a 2,0 mg para mujeres lactantes. En cualquier caso, lo mejor es hablar con su médico acerca de la suplementación con vitamina B6.
Fuentes de vitamina B6
La mejor fuente de vitamina B6 es a través de los alimentos que consume. Los alimentos ricos en vitamina B6 incluyen:
- Aguacate (crudo)
- Patatas al horno (carne y piel)
- Plátanos
- Pescado
- Cereales fortificados
- Garbanzos
- Habas
- Carne
- Mantequilla de maní
- Aves de corral
- Espinacas
- Soja
- Semillas de girasol
- Jugo de tomate
- Nueces
- Salvado de trigo
Síntomas de la deficiencia de vitamina B6
Si bien la deficiencia de vitamina B6 no es común en los Estados Unidos, puede ocurrir en personas con malos hábitos alimenticios. Los síntomas no aparecen hasta que la deficiencia se prolonga. Incluyen:
- Anemia
- Confusión
- Convulsiones
- Depresión
- Dermatitis
- Lengua dolorida
Si usted o alguien que conoce presenta alguno de estos síntomas, es importante que consulte a su proveedor de atención médica para obtener un diagnóstico y atención médica adecuados.
¿Debe tomar suplementos de vitamina B6?
Dado que la mayoría de nosotros obtenemos fácilmente suficiente B6 en nuestras dietas, ¿quién debería tomar suplementos de B6? Ya hemos visto que las personas con mala alimentación son posibles candidatos, y esto se extiende a sectores de la sociedad que tienden a tener peores hábitos alimentarios. Esto incluye:
- Alcohólicos (el alcohol también ayuda a eliminar la vitamina B6 del cuerpo)
- Niños asmáticos que toman teofilina porque también agota las reservas de B6 del cuerpo
- Ancianos
El cuerpo necesita B6 y, en la mayoría de los casos, su dieta lo proporciona. Las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2005 dicen:"Las necesidades de nutrientes deben satisfacerse principalmente mediante el consumo de alimentos. Los suplementos dietéticos, aunque se recomiendan en algunos casos, no pueden reemplazar una dieta saludable". Este es otro ejemplo de la diferencia que una dieta saludable puede marcar en el bienestar general de una persona.