El té verde a la menta, o té moruno, es la bebida que se toma en todos los países del Magreb, que se sirve hasta tres vasos: el primero "amargo como la vida", el segundo "fuerte como el amor" y el tercero "dulce como la muerte". Para poder preparar té verde a la menta como si estuvieras en el Magreb, sólo has de seguir los siguientes pasos.
Necesitarás:Calienta agua suficiente para las tazas de té que calculas que vas a tomar. Jamás debes utilizar agua que ya haya alcanzado el punto de ebullición, pero si ya te ha hervido, espera a que las burbujas desaparezcan.
2Pon un poco del agua caliente en una tetera, junto con tantas cucharadas de té verde por persona y una más para la tetera.
3Antes de medio minuto tiras el agua de la tetera, así se habrá limpiado el té y los posibles restos de la tetera.
4Luego añades el resto del agua, un puñado de menta fresca y una cucharada pequeña de miel por cada 4 vasos de té.
5Déjalo reposar de 2 a 5 minutos.
6Vierte en un vaso el té y vuélvelo a meter en la tetera tantas veces como veas necesarias para que se haya removido todo el contenido.
7Sirve el té verde a la menta con piñones o flores de azahar.