El coco es una fruta deliciosa y típica de los países tropicales. Además de tener una pulpa muy carnosa, contiene un delicioso jugo, conocido como agua de coco, que es ideal para saciar la sed cuando aprieta el calor. De hecho, en las playas de muchos países tropicales sirven el agua de coco desde la fruta recién abierta, lo que resulta una auténtica delicia.
No obstante, el coco tiene una pega, y es que es una de las frutas más duras y difíciles de abrir. Incluso puede resultar peligroso si intentas abrirlo utilizando utensilios afilados como cuchillos o machetes. Por eso, en unCOMO hemos reunido algunas técnicas y trucos para que sepas cómo abrir un coco sin herramientas o con ellas. Así, podrás disfrutar de su frescura donde quiera que estés.
Cómo abrir un coco en casa
Si tienes las herramientas adecuadas, saber cómo abrir un coco será muy fácil y rápido. En este caso, necesitarás un abridor, un martillo y un recipiente para guardar el agua de coco y la pulpa. En el caso de que no tengas un martillo o no te sientas seguro usándolo, más adelante te daremos más opciones para que aprendas cómo pelar un coco de otras formas.
Ten en cuenta que nos referimos siempre a un coco de los de cáscara marrón, que son los realmente duros por fuera. Sigue estos pasos para descubrir cómo partir un coco de este tipo:
- Clava el abridor en el hoyuelo más grande de los 3 que suelen tener los cocos. Ayúdate con un ligero martillazo hasta que logres perforar la cáscara. También puedes usar un berbiquí para agujerear la cáscara.
- Aprovechando el agujero, extrae el jugo del coco y deposítalo en un recipiente para beberlo posteriormente.
- Procede a romper el coco para sacar la pulpa. Para ello, coge el coco con una mano y golpea con el martillo en la línea media del coco. Poco a poco, verás que se va agrietando en esta línea media en cada extremo, de manera que podrás abrirlo por completo tirando de cada mitad.
- Si el anterior truco no funciona o no te convence, te contamos cómo abrir un coco con cuchillo: coloca el coco en una superficie estable por su parte más larga. Localiza en su cáscara la línea que une sus mitades. Haz que el cuchillo coincida con esa línea y da un suave toque en la parte superior del cuchillo con el martillo. El coco quedará rajado por la mitad, así que podrás introducir el cuchillo por la raja y cortar fácilmente.
Finalmente, si no tienes un martillo o no quieres utilizarlo, a continuación te explicamos cómo abrir un coco en casa sin martillo.
Cómo abrir un coco sin martillo
Si quieres aprender cómo abrir un coco seco sin martillo, debes conocer este otro método que no resulta nada peligroso. Solo tendrás que seguir estas instrucciones y podrás disfrutar de tu coco fresco en casa:
- Mete el coco en el congelador.
- Déjalo durante toda una noche para que se congele bien.
- Al día siguiente, colócalo sobre una superficie dura y con un paño debajo para que no resbale.
- Ve dándole pequeños golpes secos con algún utensilio duro y romo a lo largo de una línea similar a un ecuador imaginario. No hay necesidad de utilizar un martillo, cualquier instrumento duro vale para ello: una piedra, un rodillo de cocina, el mango de un cubierto y hasta podrías hacerlo con el tacón de un zapato de fiesta.
- Verás que se va creando una grieta en la cáscara. Sigue dando pequeños golpes hasta que la grieta recorra todo el perímetro del coco.
- Con una ligera presión, separa las dos mitades del coco. Podrás separar la carne de la cáscara y el agua congelada sin esfuerzo. Utiliza cada parte para consumirlo al natural o hacer ricos batidos, helados o postres.
Una vez tengas tu fruta lista, te recomendamos visitar este otro artículo sobre Cómo comer coco fresco, donde aprenderás a elaborar las mejores recetas. Si no te apetece comerlo todo ahora y deseas saber cómo conservar un coco después de abierto, en este otro artículo te contamos Cómo hacer conservas de coco.
Cómo abrir un coco para usarlo de vaso
Finalmente, si no quieres esperar hasta el día siguiente y te apetece beber el agua de coco fresca en ese mismo instante, hay otro truco sencillo que puedes seguir para convertir un coco en un vaso. Esta técnica también te servirá si quieres saber cómo abrir un coco verde. Solo tienes que seguir estos pasos:
- Busca el extremo del coco que se sujetaba al árbol, lo distinguirás porque tiene una especie de ombligo.
- Con la ayuda de un sacacorchos, perfora en el centro de ese punto hasta que atravieses la cáscara y la carne.
- Amplia ligeramente el agujero con pequeños giros.
- Agita bien, como si fuera una coctelera.
- Si quieres beber el agua de coco directamente de la fruta, basta con introducir una paja o caña por el agujero que acabas de perforar.
- Si prefieres utilizar un vaso o una jarra para servirte, basta con inclinar el coco y verter el líquido.
- Es muy recomendable acompañarlo de un poco de hielo picado para que resulte más fresco y delicioso.
Ahora que sabes cómo abrir un coco verde o seco, puedes disfrutar de la deliciosa pulpa de este fruto, así como de su agua. ¿Sabías que el agua de coco es conocida por sus múltiples propiedades para el sistema digestivo y la piel? Descúbrelas en nuestro artículo sobre Cuáles son los beneficios del agua de coco.