Ya sea porque queremos reducir el consumo de calorías en nuestra dieta, por intolerancia a algunos productos o simplemente porque deseamos disponer de otras posibilidades cuando nos falte un determinado ingrediente en la nevera, en el siguiente artículo de unComo te mostramos cómo sustituir la nata en una salsa. Una información muy útil que te servirá para disminuir las grasas de tus platos y beneficiarte de una dieta más saludable. Presta atención y descubre las distintas opciones.
Pasos a seguir: 1Una de las mejores opciones cuando pretendemos reducir las calorías de una salsa con nata es sustituir este ingrediente por el llamado queso crema o queso de untar suave. De esta forma, disfrutarás igualmente de una salsa deliciosa pero baja en grasas y más saludable gracias al gran aporte de calcio, vitamina A y D, potasio y fósforo del queso. Puedes comprar el queso crema ya hecho o elaborarlo tú misma en casa, siguiendo la receta del artículo Cómo hacer queso crema. Obtendrás un condimento ideal para muchísimos de tus platos, ya sean de pasta, carne, pescado, verdura, etc.
2Y para tus platos de ensalada, pasta o carne, una alternativa muy sabrosa es sustituir la nata en una salsa por yogur natural. Puedes elegirlo desnatado si tu intención es preparar una salsa ligera, ya que este tipo de yogur conserva las mismas propiedades que los enteros, pero con una menor cantidad de grasas y calorías. Si quieres ver distintas formas de preparar salsas a base de yogur, entra en el artículo y elige la que más te guste.
3Otra forma un poco más elaborada de lograr que una salsa adquiera la misma textura y consistencia que le ofrece la nata, pero sin incluirla, es mezclar algún tipo de leche vegetal, como la de soja, por ejemplo, con un poco margarina. Solo tendrás que poner a hervir la leche de soja con una pizca de margarina, que también puede ser vegetal, y remover hasta que espese.
4Como ves dispones de varias opciones para sustituir la nata en tus salsas, sin comprometer su buen sabor. En unComo contamos con diversas recetas de salsas ligeras que también puedes probar:
- Cómo hacer una bechamel ligera
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