El kiwi es una fruta exótica originaria de China, aunque también se asocia con Nueva Zelanda. Procede de la planta Actinidia deliciosa. Curiosamente, comparte nombre con un ave no voladora de Nueva Zelanda, con pico largo, sin alas y plumaje corto marrón que recuerda a la fruta.
Su acidez, similar a la de la fresa, aporta un toque agridulce a las recetas. Rico en vitaminas y minerales, fortalece el sistema inmune, reduce riesgos de enfermedades, mejora el tránsito intestinal y más.
En este artículo de unCOMO, experto en nutrición y alimentación saludable, te explicamos cómo comer kiwi de las mejores formas.
Beneficios del kiwi
Consumir kiwi regularmente ofrece múltiples beneficios para la salud, respaldados por estudios nutricionales:
- Mejora el sistema inmunológico: Alto en ácido fólico, previene resfriados y eleva hemoglobina al aumentar glóbulos rojos, blancos y plaquetas. Ideal contra anemia y bacterias.
- Protección solar natural: Su luteína repele rayos UV dañinos, complementando protectores SPF 50+.
- Favorece la digestión: Mejora el tránsito intestinal y alivia estreñimiento, especialmente en desayuno.
- Reduce estrés y mejora sueño: Rico en vitamina C, relaja, baja ansiedad y favorece conciliación y calidad del sueño nocturno.
- Beneficia la piel: Antioxidantes combaten envejecimiento, regeneran células, regulan acné, reducen arrugas y manchas. Hidrata cuero cabelludo y cabello, común en cosméticos.
Descubre más en nuestro artículo sobre las propiedades del kiwi.
Cuándo no es recomendable comer kiwi
Evítalo si eres alérgico a la enzima proteolítica actidina, presente en piña o papaya. Tampoco en casos de insuficiencia renal, cálculos o intoxicaciones, que pueden agravar vómitos, náuseas o problemas de deglución.
Cómo comer kiwi
Hay varias maneras de comer kiwi. Algunos prefieren comer kiwi con piel para contrastar texturas y maximizar nutrientes: la piel es rica en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Lávala bien para eliminar pesticidas.
Si no te gusta la piel, corta extremos o mitad, usa cuchara para pulpa o pelador para comer en trozos. Añádelo a recetas variadas.
Recetas con kiwi - ¡deliciosas!
Prueba estas ideas de recetas con kiwi para disfrutarlo de forma sabrosa.
Ensalada de frutas o macedonia
Combina kiwi con piña, plátano, manzana, pera, sandía y uvas.
- Retira semillas grandes.
- Corta en trozos y mezcla.
- Adereza con jugo de naranja y miel.
- Enfría en nevera y sirve.
Batido de kiwi
Ingredientes: 4 kiwis, 2 limones, agua, azúcar, hielo.
- Licuada kiwis, agua, jugo de limón.
- Añade hielo y sirve.
Ideal para desayunos energéticos. Ver batido de manzana y kiwi.
Helado de kiwi
Ingredientes: 9 kiwis pelados, azúcar, agua, limón.
- Cocina azúcar y agua, reposa.
- Licuada con kiwis y limón.
- Congela en moldes 30 min.
Existen múltiples formas de comer kiwi. Su consumo regular optimiza la salud.