Algunos expertos en nutrición te explicarán por qué las gaseosas dietéticas son malas, mientras que otros las recomendarán en lugar de las bebidas azucaradas. ¿Cuál es la verdad? ¿Está bien beber gaseosas dietéticas?
Qué contiene Diet Pop
Es el azúcar de las gaseosas lo que las hace engordar. Según Coca-Cola Company, una porción de ocho onzas de Classic Coke tiene 97 calorías, con 27 gramos de carbohidratos. Con cuatro gramos de carbohidratos por cucharadita de azúcar, hay alrededor de seis cucharaditas y un cuarto en cada porción. La mayoría de nosotros bebemos mucho más de ocho onzas de refresco a la vez. Las latas tienen 12 onzas; las botellas de plástico a menudo tienen 20 onzas, por la friolera de 240 calorías.
Diet pop elimina el azúcar. En cambio, está aromatizado con productos químicos que saben dulces pero no proporcionan energía. Estas sustancias químicas hacen posible que las gaseosas dietéticas tengan un sabor azucarado, por lo que puede satisfacer sus antojos de gaseosas sin consumir calorías.
Hay cinco edulcorantes artificiales aprobados por la FDA. Ellos son:
- Aspartamo
- Sucralosa
- Acesulfamo de Potasio
- Sacarina
- Neotamo
Los edulcorantes artificiales y su salud
La mayoría de las personas que hablan de por qué las gaseosas dietéticas son malas están preocupadas por los edulcorantes artificiales. A lo largo de los años, se ha atribuido a estos productos químicos diversas enfermedades y otros problemas. Sin embargo, a mediados de 2007, la FDA continúa afirmando que son seguros. Para obtener la información más reciente, consulte el sitio web de la FDA. Existe cierta evidencia de que el aspartame puede causar dolores de cabeza o mareos en algunas personas. Se han desacreditado muchos otros problemas de salud, pero la investigación no es perfecta. Para obtener más información sobre los estudios de seguridad de los edulcorantes artificiales, visite la página de aditivos alimentarios en el Centro para la Ciencia en el Interés Público.
Una razón por la que los refrescos dietéticos son malos:la conexión con el aumento de peso
Incluso si los edulcorantes artificiales son seguros, puede haber otra razón por la cual las gaseosas dietéticas son malas. Beber refrescos dietéticos se ha relacionado con el aumento de peso.
Según un informe de 2005 de un científico de la Universidad de Texas, las personas que beben muchos refrescos de dieta tienen más probabilidades de tener sobrepeso que las personas que beben refrescos azucarados. El estudio rastreó el aumento de peso entre 1,177 personas durante siete u ocho años. Al principio, ninguno de los participantes era obeso. Al final del estudio, el riesgo de volverse obeso había aumentado en un 41 por ciento por cada lata de refresco dietético que los sujetos bebían por día. Para cada nivel de consumo (menos de media lata al día, de media a una lata al día, de una a dos latas al día o más de dos latas al día), los usuarios de refrescos dietéticos tenían un mayor riesgo de tener sobrepeso que personas que bebían refrescos regulares.
¿Significa esto que hay algo en las dietas pop que te hace subir de peso? No necesariamente. Es posible que las personas que notan que están engordando cambien a bebidas dietéticas, pero no hagan lo suficiente para mantener su peso bajo de otras maneras. Así que continúan aumentando de peso a pesar de beber gaseosas dietéticas, no por eso.
Confusión sobre las calorías
Un estudio mucho más pequeño, publicado en 2004 en International Journal of Obesity, analizó los efectos de los edulcorantes artificiales en el apetito de ratas de laboratorio. Durante diez días, las ratas fueron alimentadas con líquidos azucarados o una mezcla de líquidos endulzados con azúcar y endulzados artificialmente. Al final de los diez días, se les dio un refrigerio dulce y alto en calorías y luego se les ofreció comida normal.
Las ratas que habían sido alimentadas con los líquidos endulzados con azúcar comieron el refrigerio, luego comieron algo de su comida regular y luego se detuvieron. Sus cuerpos parecieron reconocer que ya habían ingerido muchas calorías. Las ratas que habían comido edulcorante artificial comieron el refrigerio y luego engulleron su comida habitual, comiendo significativamente más que el otro grupo. Sus cuerpos no parecían "saber" que estaban exagerando con las calorías.
¿Por qué pasó esto? Los investigadores no estaban seguros, pero sugirieron que comer edulcorantes artificiales podría alterar la regulación natural de la ingesta calórica del cuerpo. En otras palabras, si bebe mucha gaseosa dietética, su cuerpo puede "confundirse" acerca de cuántas calorías son suficientes. Sin embargo, es importante recordar que este fue un estudio preliminar pequeño y que no hay manera de saber si los mismos resultados ocurrirían en humanos, o incluso en un grupo diferente de ratas.
Diet Pop y Dietas
Si beber refrescos de dieta no te hace flaco, ¿por qué los médicos aún recomiendan cambiar a refrescos de dieta si estás tratando de perder peso? La idea es que si bebe muchos refrescos regulares, ya está consumiendo muchas calorías adicionales en forma de bebidas azucaradas. Reducir esas calorías puede ayudarlo a perder peso. ¡Solo asegúrate de no reemplazarlos con otras delicias azucaradas!