Con innumerables mercados de alimentos especializados y tantas opciones de bienestar y ejercicio disponibles, parece que llevar un estilo de vida saludable y equilibrado nunca ha estado tan de moda. Y si bien es bueno que las personas presten más atención a lo que ponen en sus carritos de compras y en sus platos, hay una desventaja:la comida saludable no es barata.
Cuando se trata de elegir productos, la mayoría de la gente asume que lo orgánico es siempre el camino a seguir, pero la verdad es que algunas frutas y verduras son igual de seguras para comprar de manera convencional y también son más asequibles. (*cha-ching*)
Cuándo ir, o renunciar, a lo orgánico
Hay una forma de averiguar qué tipos de productos orgánicos no son realmente necesarios. Cada año, el Environmental Working Group (EWG) publica una Guía del comprador sobre pesticidas en productos agrícolas, también conocida como "Dirty Dozen" y "Clean Fifteen".
Así es como funciona:las pruebas son realizadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el Programa de Pruebas de Pesticidas del USDA y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) para determinar qué frutas y verduras contienen la mayor y la menor concentración de pesticidas. El "Clean Fifteen" es una lista de 15 frutas y verduras con la menor cantidad de rastros de pesticidas, mientras que la "Dirty Dozen" es una lista de 12 frutas y verduras que contienen la mayor cantidad. Es importante tener en cuenta que debe lavar bien todos sus productos antes de consumirlos, incluso si está comiendo un artículo de "Clean Fifteen".
15 frutas y verduras con los mínimos rastros de plaguicidas
Comprar productos orgánicos no siempre vale la pena cuando se trata de estas 15 frutas y verduras, por lo que puede ahorrarse la preocupación y la confusión, y algo de dinero, la próxima vez que esté en el pasillo de productos agrícolas.
- Aguacates
- Maíz dulce
- Piñas
- Guisantes dulces congelados
- Cebollas
- Papayas
- Berenjenas
- Espárragos
- Kiwis
- Repollos
- Coliflor
- Melones
- Brócoli
- champiñones
- Melones dulces
12 frutas y verduras con la mayor cantidad de rastros de pesticidas
Según el EWG, estas 12 variedades de productos contienen la mayor cantidad de rastros de pesticidas, lo que significa que vale la pena comprar estos alimentos orgánicos si no está seguro de qué ruta tomar.
- Fresas
- Espinacas
- Col rizada
- Nectarinas
- manzanas
- Uvas
- Melocotones
- Cerezas
- Peras
- Tomates
- Apio
- Patatas
¡Está bien comer productos no orgánicos!
Tenga en cuenta que no hay nada de malo en comprar todas las frutas y verduras convencionales, así que no deje que estas listas lo desanimen a comer de manera saludable. Sean orgánicos o no, los alimentos frescos siempre son más caros que los productos cargados de conservantes y de vida útil más larga, pero siempre son mejores para usted. El EWG afirma que "todas las investigaciones coinciden en los beneficios para la salud de una dieta que incluye frutas y verduras, y comer productos frescos, orgánicos o convencionales, según lo permita el presupuesto, es esencial para la salud".