En un mundo con mercados especializados y opciones de bienestar en auge, adoptar un estilo de vida saludable está de moda. Sin embargo, los alimentos nutritivos suelen ser costosos.
Al elegir frutas y verduras, muchos optan por lo orgánico, pero no siempre es necesario. Algunas variedades convencionales son igual de seguras y más económicas.
Guía para elegir orgánico o no
El Environmental Working Group (EWG) publica anualmente la Guía del Comprador de Pesticidas en Productos, conocida como "Dirty Dozen" y "Clean Fifteen". Esta se basa en análisis del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), su Programa de Pruebas de Pesticidas y la FDA, que miden residuos de pesticidas en frutas y verduras.
La "Clean Fifteen" lista 15 productos con mínimos residuos, mientras que la "Dirty Dozen" destaca 12 con mayores concentraciones. Siempre lava bien todos los productos antes de consumirlos.
15 frutas y verduras con mínimos residuos de pesticidas
Para estas 15 opciones, puedes optar por convencionales y ahorrar sin preocupaciones en la sección de frutas y verduras.
- Aguacates
- Maíz dulce
- Piñas
- Guisantes dulces congelados
- Cebollas
- Papayas
- Berenjenas
- Espárragos
- Kiwis
- Repollos
- Coliflor
- Melones
- Brócoli
- Champiñones
- Melones dulces
12 frutas y verduras con mayores residuos de pesticidas
Según el EWG, prioriza orgánicos para estas 12, ya que acumulan más pesticidas.
- Fresas
- Espinacas
- Col rizada
- Nectarinas
- Manzanas
- Uvas
- Melocotones
- Cerezas
- Peras
- Tomates
- Apio
- Patatas
¡Come frutas y verduras sin importar si son orgánicas!
No hay problema en elegir convencionales. Lo importante es consumirlos. El EWG destaca que todas las investigaciones confirman los beneficios de una dieta rica en frutas y verduras frescas, orgánicas o no, según tu presupuesto.