Los perros calientes pueden satisfacer tus antojos durante el embarazo, pero es esencial tomar precauciones. Pueden contener listeria, una bacteria peligrosa para ti y tu bebé.
Consejos para Prevenir la Contaminación
Existen numerosas marcas de perros calientes para todos los gustos. Las empresas aplican estrictas medidas para evitar la listeria, aunque los brotes son posibles. La cocción y pasteurización son los únicos métodos garantizados para eliminarla. Un estudio de 2009 en el Journal of Food Science demostró que calentarlos en microondas sobre un plato con agua durante 75 segundos elimina la listeria, especialmente si contienen conservantes como lactato de potasio y diacetato de sodio. Marcas populares como Oscar Mayer Wieners y Hebrew National Beef suelen incluirlos. Verifica siempre los ingredientes.
Si prefieres evitar riesgos, pospone su consumo hasta después del parto. De lo contrario, sigue estas estrategias seguras:
- No consumas salchichas, fiambres ni carnes frías a menos que alcancen 74 °C (165 °F) internamente o estén humeantes al servir.
- Si no puedes recalentarlos, no los comas.
- Evita que los jugos contacten otros alimentos, utensilios o superficies.
- Lávate las manos tras manipularlos.
- Limpia las superficies con agua tibia y jabón.
- Mantén el refrigerador a ≤4 °C (40 °F) y el congelador a ≤-18 °C (0 °F).
Mantente Segura
Si el embarazo te provoca antojo de perros calientes, cocina y almacena correctamente para proteger tu salud y la de tu bebé.