Los perros calientes se pueden comer durante el embarazo para satisfacer sus antojos, pero debe tomar algunas precauciones al consumirlos. Pueden contaminarse con listeria, una bacteria que puede causar problemas de salud graves para usted y su bebé.
Consejos para la Prevención
Hay muchas marcas y variaciones de perritos calientes para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Las empresas son cuidadosas y toman las precauciones necesarias para evitar la contaminación de sus instalaciones y productos con listeria, pero aún pueden ocurrir brotes. Las únicas formas garantizadas de matar las bacterias son mediante la cocción y la pasteurización. Un estudio de 2009 publicado en el Journal of Food Science encontró que calentar perros calientes en el microondas colocados en un plato con agua durante 75 segundos mató los gérmenes de listeria presentes, particularmente si los perros calientes contenían los conservantes lactato de potasio y diacetato de sodio. Las marcas populares de frankfurt, como Oscar Mayer Weiner y Hebrew National Beef, a menudo contienen conservantes similares. Lea los ingredientes para asegurarse de que tengan estos ingredientes.
Si tiene temores o dudas acerca de su refrigerio favorito, puede retrasar el consumo de salchichas hasta dar a luz. Sin embargo, si un hot dog es lo único que satisface su hambre, hay una serie de estrategias que puede implementar para ayudar a evitar la contaminación:
- No coma salchichas u otros almuerzos o fiambres a menos que se hayan calentado a una temperatura interna de 165 °F o hasta que estén humeantes justo antes de servirlos.
- Si se encuentra en un lugar donde no se puede recalentar a sus perros, no se los coma.
- No permita que el jugo de las salchichas entre en contacto con otros alimentos, utensilios para comer o superficies de preparación de alimentos.
- Lávese siempre las manos después de manipular perritos calientes y otras carnes, incluidos los almuerzos y fiambres.
- Lave las superficies de preparación de alimentos con agua tibia y jabón para desinfectarlas.
- Mantenga su refrigerador limpio y a una temperatura de 40 grados o menos y su congelador a 0 grados o menos.
Manténgase seguro
Si el embarazo te ha dejado con hambre de un perrito caliente, asegúrate de tomar las precauciones adecuadas al cocinar y almacenar los alimentos para proteger tu salud y la salud de tu bebé por nacer.