Los beneficios para la salud del aceite de borraja se deben en parte a que es una de las fuentes más ricas de ácido gamma-linoleico (GLA) de la naturaleza, un ácido graso esencial que se muestra prometedor en áreas de investigación para el tratamiento de enfermedades, especialmente con artritis reumatoide y neuropatía diabética.
Propiedades Terapéuticas del Aceite de Borraja
Se cree que las propiedades terapéuticas del aceite de borraja se derivan de un porcentaje significativo de ácido gamma-linoleico (GLA) que se encuentra en las semillas y hojas de la planta. Parte de la familia de los ácidos grasos esenciales (AGE), el GLA es un ácido graso omega-6 que el cuerpo humano convierte en prostaglandina E1 (PGE1), una clase de ácidos grasos beneficiosos para reducir la inflamación. Tanto el omega-3 como el omega-6 no se producen dentro del cuerpo, por lo que solo se adquieren a través del consumo de alimentos o suplementos.
El cuerpo humano sintetiza ácido linoleico (LA) a partir de omega-6 en ácido gamma-linoleico. Si bien se pensaba que la mayoría de las personas convertían LA en GLA con facilidad, estudios más recientes han encontrado que un gran porcentaje de la población no puede convertir GLA debido a deficiencias nutricionales, como en casos de abuso de alcohol y una serie de otras afecciones médicas que pueden alterar la nutrición. absorción. Por lo tanto, para muchas personas, la principal fuente de adquisición de GLA para garantizar una nutrición adecuada es a través de un suplemento como el aceite de borraja. Los niños con niveles bajos de GLA también pueden beneficiarse tomando suplementos de aceite de borraja.
Fuentes primarias de ácido gamma-linoleico
Las principales fuentes de ácido gamma-linoleico provienen de los aceites de semillas de plantas, que se extraen y fabrican en suplementos de GLA. El aceite de borraja contiene el nivel más alto de GLA, mientras que el aceite de semilla de corriente negra y el aceite de prímula le siguen en orden, respectivamente. El aceite de semilla de lino es una mejor fuente para adquirir ácido alfa-linoleico (ALA), una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Se continúan explorando nuevas fuentes de GLA; en particular, semillas de cáñamo, aceite de Echium, canola y aceites de cártamo. Otras fuentes de GLA incluyen aceites fúngicos y cianobacterias, como la espirulina. A continuación se encuentran las fuentes de alimentos que se sabe que contienen niveles moderados a trazas de ácido gamma-linoleico:
- Yemas de huevo
- Leche materna
- Carnes de órganos
- Granos integrales
- Aguacates
- Nueces
Los beneficios para la salud del aceite de borraja
Usos históricos
Históricamente, el aceite de borraja se usaba para tratar una variedad de dolencias, incluido el estrés y la fiebre. En tiempos pasados, la planta con flores se consideraba un levantador de ánimo. El té de borraja se tomaba para aliviar los resfriados y las fiebres.
Usos culinarios
En el mundo culinario, las hojas, similares al sabor del pepino, se arrojan a las ensaladas. Las flores azules en forma de estrella también se utilizan en ensaladas y refrescos.
Aceite de Borraja e Investigación
La investigación moderna sobre la naturaleza de los ácidos grasos omega, como el omega-6 y el omega-3, demuestra el importante papel de estos ácidos grasos en el mantenimiento de la función cerebral, además de proporcionar los componentes básicos del desarrollo temprano. La regulación del metabolismo, la inmunidad y el mantenimiento de los huesos son solo algunos de los beneficios para la salud del aceite de borraja como fuente saludable de omega-6.
La medicina moderna también comenzó a interesarse por la planta de flores azules, para averiguar si había otras propiedades medicinales de la borraja que pudieran desempeñar un papel en el tratamiento de enfermedades. Las áreas de investigación más prometedoras existen en el tratamiento de la artritis reumatoide y la neuropatía diabética. Otras áreas de investigación siguen sin ser concluyentes, en particular con afecciones como el síndrome premenstrual, la mastalgia cíclica y el eccema. Si bien el aceite de borraja se comercializa como un tratamiento para el eczema, los estudios clínicos no respaldan de manera concluyente ninguna afirmación terapéutica de este tipo.
Otros usos propuestos
Se siguen explorando otros usos propuestos para el aceite de borraja, aunque la investigación sobre su eficacia en el tratamiento de enfermedades aún se encuentra en sus primeras etapas. Algunos usos, como en el tratamiento del cáncer, se encuentran en las etapas iniciales de investigación; mientras que otros usos, como la eficacia del aceite de borraja para el síndrome premenstrual (PMS), han producido resultados mixtos.
- Trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH)
- Alergias
- Ansiedad y depresión
- Asma
- Dermatitis atópica
- Cáncer de mama
- Bursitis
- Mastalgia cíclica
- Endometriosis
- Piedras renales
- Esclerosis múltiple
- Osteoporosis
- Síndrome premenstrual (SPM)
- Psoriasis
- Colitis ulcerosa
- Pérdida de peso
Consideraciones y efectos secundarios del aceite de borraja
El aceite de borraja puede causar efectos secundarios leves en algunas personas, en particular dolores de cabeza, náuseas y malestar digestivo. Para reducir la probabilidad de efectos secundarios menores, combine los suplementos con las comidas.
Si está tomando anticoagulantes, es epiléptico o tiene una enfermedad hepática conocida, consulte con un médico antes de tomar aceite de borraja.
Las mujeres que están embarazadas o amamantando deben evitar tomar suplementos de aceite de borraja.