Si sigues una dieta estricta sin gluten, es fundamental verificar si tus snacks favoritos como las chispas de chocolate Nestlé son seguros, especialmente si padeces enfermedad celíaca. Estas populares chispas son ideales para hornear, pero ¿cumplen con los estándares sin gluten?
¿Están libres de gluten las chispas de chocolate Nestlé?
Según el sitio oficial de Nestlé, sus chispas de chocolate semidulce regulares están certificadas como "sin gluten". La FDA establece que los productos etiquetados así deben tener menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, el límite detectable por métodos científicos. La mayoría de las personas con celiaquía toleran esta cantidad mínima, según la agencia.
¿Cuáles chispas Nestlé son sin gluten y cuáles no?
La mayoría de las chispas Nestlé, como las semidulces, oscuras, de chocolate blanco y con mantequilla de maní, llevan la etiqueta "sin gluten". Sin embargo, las chispas de caramelo no lo están, ya que contienen proteína de cebada maltosa en sus ingredientes.
Alternativas sin gluten
Para chispas de caramelo seguras, opta por opciones como las de Hershey's, certificadas sin gluten. Siempre verifica la etiqueta "sin gluten" y evita ingredientes con trigo, cebada o centeno.