Que las Oreo sean veganas depende de tu definición de "vegano" y de cuán estricta sea tu interpretación de la frase. Si bien la galleta no está hecha con ningún producto animal, lo que significa que técnicamente es vegana, los puristas dicen que no es vegana porque los ingredientes pueden tener "contacto cruzado" con la leche, un producto animal.
¿Qué es el contacto cruzado?
El contacto cruzado es una frase utilizada en la industria alimentaria cuando se abordan las alergias alimentarias y las opciones de estilo de vida. Significa que las líneas de producción en las instalaciones de Oreo no están separadas ni aisladas entre sí. Este es un término crítico para las personas con alergias alimentarias.
La leche se utiliza en algunos de los productos que fabrica la empresa. Los ingredientes utilizados para hacer Oreos podrían entrar en contacto con la leche o los productos lácteos en cualquier momento mientras se preparan las galletas, por lo que es posible la contaminación cruzada.
La cookie en sí no contiene ningún producto o subproducto animal. Sin embargo, si eres un vegano estricto, las galletas Oreo no son para ti.
¿Qué hay en una galleta Oreo?
Según Snack Works, una galleta Oreo contiene:harina enriquecida, azúcar, aceite de palma o canola, cacao, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, bicarbonato de sodio o fosfato de calcio, sal, lecitina de soya, chocolate y sabores artificiales.
En otras palabras, no hay productos de origen animal en la lista de ingredientes principales.
Sin embargo, para los veganos estrictos existe otro ingrediente problemático:el azúcar. Parte del azúcar se procesa utilizando carbón de huesos de animales, también llamado "carbón vegetal natural derivado de animales". Es un producto que a veces se usa para hacer azúcar blanca.
¿Qué cookies son veganas?
Sin duda, puede hacer sus propias galletas de sándwich de chocolate para asegurarse de que sean veganas. Haga una galleta de chocolate y luego haga un relleno con margarina vegana o manteca sólida y azúcar en polvo o glaseado vegano.
Asimismo, existe otra marca de galletas sándwich de chocolate que es vegana. Country Choice hace una galleta sándwich de chocolate, y la compañía propietaria, Nature's Path, dice que la galleta es "vegana y kosher".
Una elección personal
Si te sientes muy convencido de las decisiones que tomas y te apasiona el veganismo, sería prudente evitar las galletas Oreo. Sin embargo, las galletas no están hechas con productos derivados de animales, por lo que puedes sentirte cómodo comiendo una galleta o dos si tu estilo de vida no es tan estricto.