Los bollos veganos para diabéticos son un excelente desayuno, merienda o postre para las personas que intentan regular el azúcar en la sangre y quieren eliminar los productos animales de sus dietas. Comience con las siguientes recetas, ideas y consejos para fantásticos bollos veganos aptos para diabéticos.
Recetas veganas de bollos para diabéticos
Si está buscando hacer deliciosos bollos veganos para diabéticos, le complacerá saber que hay muchos recursos web para recetas. A continuación hay algunas opciones:
- CookEatShare:este sitio ofrece consejos para cocinar y hornear para chefs aficionados y amantes de la comida. Busque recetas veganas y para diabéticos, y tenga en cuenta que siempre puede optar por modificar las recetas al incluir menos sustitutos de azúcar y huevo.
- Food.com:un popular sitio web de cocina, Food.com ofrece cientos de recetas para cada comida y tipo de cocina.
- Diabetic Living - Diabetic Living es un recurso para los diabéticos en general, pero especialmente para los cocineros diabéticos que buscan crear excelentes comidas y refrigerios. Tenga en cuenta que muchas de sus recetas no son veganas y deben adaptarse para eliminar el queso, los huevos u otros productos lácteos.
Receta de bollo de calabaza bajo en azúcar
La siguiente receta de bollos es adecuada tanto para veganos como para diabéticos. La calabaza en la receta reemplaza el huevo que podría aparecer en un bollo típico.
Ingredientes
Esta receta hace aproximadamente 12 bollos.
- 1/2 taza edulcorante natural (como azúcar, néctar de agave o un sustituto del azúcar)
- 3 1/2 tazas. harina
- 1/2 taza mantequilla o margarina vegana
- 2 c. puré de calabaza
- 2 cucharaditas. polvo de hornear
- 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas. canela
Direcciones
Siga los pasos a continuación para hacer un lote de deliciosos bollos veganos para diabéticos.
- Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
- Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
- Agregue la margarina o mantequilla vegana y mezcle bien.
- Por último, añade la calabaza. Combina bien los ingredientes.
- Amasar la masa y colocarla sobre una superficie plana enharinada.
- Con un cuchillo o un cortador de pizza, corte piezas triangulares del mismo tamaño de la masa.
- Hornea los bollos de 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos para hornear bollos
Una de las mejores cosas de los bollos es su flexibilidad para hornear. Aquí hay algunas ideas para hacer que sus bollos pasen de buenos a excelentes:
- Agregue frutos secos. Los arándanos, los albaricoques, los melocotones y las pasas son excelentes adiciones a los scones.
- Use quesos falsos. Los scones de queso son un verdadero manjar, pero los veganos no consumen productos de queso tradicionales. Afortunadamente, hay maravillosos productos de queso falso hechos de soya, leche de arroz y nueces. Considere agregar algunos de esos productos a su receta favorita de bollos.
- Crea bollos salados. Los productos horneados no tienen que ser dulces. Intente agregar condimentos italianos, ajo o pimientos rojos para darles a los bollos una verdadera patada.
- Ponte mini. En lugar de hacer algunos bollos grandes, corte la masa de bollos en muchos triángulos pequeños. Hornear golosinas más pequeñas también reducirá las calorías y le permitirá servir a muchos invitados o amigos.
Hay muchas recetas y recursos como los anteriores para adaptarse a su dieta y estilo de vida únicos. Para obtener más información sobre cómo adaptar las recetas a sus necesidades, considere hablar con un dietista o nutricionista registrado.