Comúnmente conocidos como "comestibles" y los alimentos de marihuana medicinal como "medicables", los alimentos mezclados con marihuana se están convirtiendo en un gran negocio en los estados legales. En los estados donde la marihuana medicinal es legal, las leyes afectan la disponibilidad de comestibles y medibles, cómo se distribuyen, su potencia, su seguridad y su disponibilidad.
Potencia
Debido a que el THC (tetrahidrocannabinol) en la marihuana es soluble en grasa y aceite, cuando la marihuana se cocina con mantequilla o aceite, se extraen las propiedades psicógenas de la marihuana y se pueden agregar fácilmente a una variedad de alimentos como una forma alternativa de consumir la droga en lugar de fumarlo o "vapearlo".
De acuerdo con Berkeleypatients Care, el efecto de los medicamentos se retrasa. Uno puede esperar sentir los efectos de comer un producto alimenticio en una olla aproximadamente cuarenta minutos a una hora después del consumo, por lo que se debe tener mucho cuidado de no comer demasiado.
Sin embargo, la potencia de los productos alimenticios de marihuana varía. La potencia de los productos comerciales está sujeta a debate. Los resultados de una investigación del Denver Post sobre la potencia de la cantidad declarada de THC en productos comerciales mostraron que muchos de los productos tenían cantidades inconsistentes de THC. Algunos estaban por encima del monto indicado, mientras que otros no alcanzaron el monto reclamado, algunos hasta en dos tercios.
Uso cultural
La marihuana ha sido parte de celebraciones sagradas en ciertas culturas y parte de sus prácticas medicinales.
En todo el norte de la India, la gente celebra el festival Holi en celebración del Señor Shiva. Durante miles de años, la gente de esa región hizo varias versiones de bebidas y comidas que contienen bhang, que es la palabra que usan para una combinación de tres variedades de marihuana.
Alimentos disponibles
Se recomiendan los medicamentos en lugar de fumar, ya que fumar marihuana puede agravar los síntomas del asma y también causar bronquitis crónica. Algunos alimentos se ofrecen como producto para su compra en tiendas en estados legales, así como en Internet. Además, algunas comidas se elaboran con olla como tradición cultural.
Productos alimenticios
The Huffington Post presentó empresas que fabrican productos alimenticios en cacerola. La marihuana se puede encontrar en:
- Galletas
- Pasteles
- Caramelos
- Helado (lácteo y sin lácteos)
- Cariño
- Salsa barbacoa
Algunos de estos productos pueden incluso imitar productos alimenticios conocidos con una diferencia de una o dos letras para indicar la diferencia, como "Krondike" o "Kif Kat".
Dónde comprar
Muchos de los establecimientos que suministraron sus alimentos con marihuana medicinal a la industria de la marihuana medicinal están ofreciendo sus alimentos al público para uso recreativo. Estos productos se someten a pruebas de laboratorio para determinar la cantidad del ingrediente psicoactivo, el THC, en el producto alimenticio para garantizar que el alimento contenga la dosis medicinal correcta.
Un ejemplo de establecimientos de alimentos que venden productos alimenticios de marihuana es Julie and Kate Baked Goods, como describe el Denver Post. Venden alimentos como granola, semillas y nueces, y mantequilla cocinada con marihuana a empresas de marihuana medicinal.
Bakked Premium Medicated Products ofrece varias versiones de chocolate que contienen bhang y lo vende en línea como alimento medicinal.
Otra empresa que ofrece sus medibles al público es Ganja Gourmet. Tienen una tienda y un restaurante en Denver, Colorado.
Dispensarios
La marihuana medicinal también está disponible en lugares llamados dispensarios. Aquí es también donde se venden medibles. En algunos estados, los cultivadores elaboran sus propios medicamentos y los suministran a los dispensarios. Por ejemplo, la Fundación Verdes cultiva su propia marihuana, cocina sus propios medicamentos y los proporciona a los dispensarios en Nuevo México.
En California, los medicamentos se dispensan a través de dispensarios, y el crecimiento de la industria se ha disparado desde la legalización, y a menudo se cita junto con Colorado en términos de su disponibilidad y crecimiento en la industria de la marihuana medicinal.
Sin embargo, los gobiernos locales están tomando medidas enérgicas y algunos incluso han cerrado dispensarios en aras de la seguridad pública. Algunos problemas citados son el olor de las plantas de marihuana en los lugares donde se cultivan las plantas y problemas de zonificación, como estar demasiado cerca de las escuelas.
Regulaciones de seguridad existentes para productos alimenticios de marihuana
USA Today transmite preocupaciones de que no se están tomando suficientes precauciones con los comestibles para proteger a los niños. Desde que Colorado legalizó la marihuana y se han ofrecido alimentos comestibles, catorce niños han sido tratados en la sala de emergencias por ingestión de alimentos con marihuana. El problema es que los alimentos suelen ser atractivos tanto para niños como para adultos, como refrescos, dulces, pasteles y brownies, y la ingestión accidental por parte de los niños se ha vuelto más común. Antes de que se legalizara la marihuana, no había casos de niños que la ingirieran.
Según Food Safety News, la regulación de los alimentos de la nación suele ser una responsabilidad federal, pero los federales parecen notoriamente ausentes en la regulación de los alimentos que contienen marihuana. Los alimentos que contienen marihuana son un negocio en crecimiento y en auge, y la cantidad de personas que consumen marihuana a través de los alimentos en lugar de fumar o vapear es actualmente una parte importante del consumo de marihuana.
Food Safety News afirma que esto se debe a que, a nivel federal, la marihuana todavía se considera ilegal. Sin embargo, debido al Memorándum Cole de 2013, quedó claro que se está dejando que los estados regulen la marihuana.
Esto podría parecer que hay una brecha en la regulación, ya que la FDA generalmente regula los alimentos de la nación. Por ejemplo, Colorado ha tomado el relevo, creando un sistema de regulación completo, mientras que las regulaciones de Washington no son tan claras.
Normas de seguridad de Colorado
En ninguna parte es más evidente la demanda de comestibles y medibles que en Colorado. Esto se debe a las licencias sin restricciones, que han abierto todo tipo de posibilidades para diferentes tipos de negocios que ofrecen marihuana junto con sus productos y servicios.
La ley estatal de Colorado para que todos los productos alimenticios que contengan marihuana sean sometidos a pruebas de seguridad en laboratorio entró en vigencia en 2014. Esto debería corregir la inconsistencia en el THC declarado en los productos versus el THC real que contienen los productos. Además, Colorado ha inculcado un sistema en el que pueden rastrear la marihuana en los alimentos hasta la semilla que la cultivó en caso de un brote.
El blog de leyes de la FDA explica que los comestibles de Colorado deben seguir regulaciones que son similares para cualquier producto alimenticio en términos de etiquetado, fechas de vencimiento y si los productos requieren refrigeración o no.
Normas de seguridad de Washington
Si bien Colorado tiene regulaciones elaboradas para las normas de seguridad alimentaria, el estado de Washington parece carecer del mismo sistema de seguridad alimentaria para la marihuana medicinal y la marihuana recreativa en los alimentos.
Como informó The Seattle Times, el problema sigue sin estar claro. El estado de Washington fue uno de los primeros estados en aprobar la marihuana medicinal junto con Colorado. En Washington, la marihuana medicinal en los alimentos no está regulada porque el estado se remite a la ley federal, que establece que es ilegal poner cualquier tipo de marihuana en los alimentos.
Otros Estados
Algunos estados inhiben por completo el auge del mercado de medicamentos en su estado, mientras que otros carecen por completo de regulación.
La falta de regulación podría parecer deseable. Sin embargo, en realidad puede perjudicar las ventas de medicamentos a largo plazo. Es difícil para los pacientes tener fe en la medicina si la calidad y la cantidad de THC en el producto no son confiables, por lo que los pacientes pueden optar por vapear su medicina o aprender a cocinar sus comestibles en casa.
Los ejemplos en los extremos del espectro son:
- Oregón:en Oregón, el lado dulce de los medibles podría ser cosa del pasado. Si bien el Departamento de Salud de Oregón parece estar abierto al debate y las sugerencias sobre el tema, hará cumplir una estipulación que impide que se agregue marihuana a cualquier alimento que pueda atraer a los niños, incluidos los dulces, los brownies y los pasteles. Esto puede paralizar el crecimiento de las ventas de medicamentos en Oregón.
- Arizona:En Arizona, el problema con los comestibles tiene que ver con las leyes en conflicto y la aplicación de la ley local. En leyes más antiguas, tomar extractos de marihuana es ilegal. Las nuevas leyes deberían haber erradicado las viejas leyes. Sin embargo, sin una disposición que establezca específicamente que las nuevas leyes deben reemplazar a las leyes anteriores, ha dejado a muchos encargados de hacer cumplir la ley en el estado confundidos sobre cómo interpretar la postura actual sobre permitir el uso de marihuana medicinal en productos alimenticios.
Impacto de los comestibles en la cultura
Los comestibles son un mercado en crecimiento. Según Bloomberg, los comestibles ya representan la mitad del mercado de la marihuana. Entre los comestibles y la vaporización de marihuana, fumar marihuana con fines medicinales podría convertirse en una cosa del pasado.
Algunos temen que los comestibles sean una forma de que la marihuana se normalice en nuestra cultura estadounidense, afirmando que estos productos no son más que una provocación para los niños y adolescentes. Por otro lado, algunos dan la bienvenida al cambio e incluso lo alientan. The News Tribune describe a una mujer que está tratando de ayudar a presentar todas las formas de consumir marihuana en los eventos que organiza, donde las personas pueden fumar, vapear y consumir comestibles para que sea culturalmente aceptable.
Con más estados considerando la legalización de la marihuana medicinal y cinco más inclinándose hacia la legalización recreativa, parece que la marihuana y todos sus productos, incluidos los productos alimenticios, llegaron para quedarse. Queda por ver cómo afectará esto a la sociedad en general.