Dentro de las semillas vegetales, las semillas de calabaza son de las más conocidas debido a sus propiedades medicinales. Las pipas de calabaza son un alimento muy nutritivo, por lo que se emplean como remedio natural frente a un sinfín de problemas. Sin embargo, se deben tomar con precaución y atendiendo a sus contraindicaciones, ya que también podrían generar ciertos efectos adversos en el organismo.
Para aprovechar todas las bondades de este alimento vegetal, en unCOMO te contamos todo lo que debes saber sobre las pipas de calabaza: propiedades y contraindicaciones. Sigue leyendo y descubre cuáles son los beneficios de las pipas de calabaza para nuestro cuerpo. Además, aprenderás cómo consumirlas adecuadamente para no perjudicar tu bienestar. ¡Vamos allá!
Propiedades de las pipas de calabaza
Las pipas de calabaza son muy conocidas por sus propiedades nutritivas y medicinales. Muchos nutricionistas recomiendan su consumo para complementar dietas saludables, principalmente en personas con problemas de sobrepeso. Entre las propiedades de las pipas de calabaza encontramos:
- Antiinflamatorias: las pipas de calabaza son un alimento muy recomendado para aquellas personas que padecen dolores de artritis. De hecho, de las pipas de calabaza se extrae un aceite muy utilizado para tratar lesiones musculares y óseas. Se debe, mayormente, a su alto contenido de zinc, un mineral fundamental para las células que puede actuar como agente antiinflamatorio y antioxidante.
- Antioxidantes: las pipas de calabaza contienen vitaminas A, K y E, compuestos que desempeñan una función antioxidante en el organismo, ayudándonos a prevenir el envejecimiento y a proteger a nuestro organismo del ataque de radicales libres.
- Relajantes: en su composición, las semillas de calabaza albergan triptófano, un aminoácido que el cuerpo transforma en serotonina y, posteriormente, en melatonina. Gracias a ello, las pipas de calabaza son perfectas para combatir el insomnio y reducir nuestros niveles de ansiedad.
- Digestivas: al ser un alimento muy rico en fibra, las pipas de calabaza pueden convertirse en un gran aliado a la hora de regular el tránsito intestinal. Consumir semillas de calabaza diariamente y de forma moderada durante largos periodos de tiempo puede ayudarnos a reducir la hinchazón abdominal y evitar problemas digestivos como el estreñimiento.
Beneficios de las pipas de calabaza
Como hemos visto, la composición nutritiva de las pipas de calabaza es muy amplia. Consumir adecuadamente estas semillas no solo depura nuestro organismo, sino que también nos ayuda a prevenir el deterioro de las células y de nuestros órganos vitales. Y ¿qué beneficios tienen las pipas de calabaza? Estas son algunas condiciones patológicas para las que son buenas las pipas de calabaza:
Ayudan a disminuir el colesterol "malo"
Las pipas de calabaza contienen un alto contenido en grasas poliinsaturadas (también llamadas "grasas buenas"), unas grasas compuestas por ácidos grasos esenciales, como los omega-3 y los omega-6. Estos ácidos grasos nos ayudan a regular los niveles de colesterol presentes en la sangre, evitando su acumulación en las arterias y previniendo enfermedades cardiovasculares.
Además, las semillas de calabaza contienen fitoesteroles, unas sustancias que también son muy beneficiosas en la reducción del colesterol "malo".
Previenen el tumor de próstata y los parásitos
Las pipas de calabaza son un buen aliado para prevenir la hiperplasia benigna de la próstata, muy común en los hombres. De este modo, ayudan a tratar la vejiga irritable y los problemas al orinar asociados a este engrandecimiento de la próstata. Se cree que es debido a su alto contenido en esteroles y a la presencia de ciertas enzimas.[1]
Del mismo modo, debido a su contenido en cucurbitina, este alimento se ha utilizado para luchar contra los parásitos intestinales, sobre todo la tenia. Gracias a sus propiedades, este alimento contribuye a frenar el desarrollo de gusanos en el estómago. Además, estas semillas son ricas en fibras, un elemento clave para limpiar el intestino y prevenir el estreñimiento.[1]
Ayudan a fortalecer las defensas
Las pipas de calabaza son ricas en hierro y zinc, unos minerales fundamentales para mejorar las defensas y blindar nuestro sistema inmunológico. Además, debido a su alto contenido en hierro, muchos los nutricionistas recomiendan este ingrediente a personas que sufren de anemia, a quienes permite disfrutar de más energía y vitalidad.
Contribuyen a la salud de los huesos
Gracias a su alto contenido en calcio y magnesio, las pipas de calabaza nos ayudan a mantener nuestros huesos sanos y fuertes, reduciendo el impacto de enfermedades como la artritis y la osteoporosis. Para lograr una mejor absorción del calcio, debemos tomarlas con alimentos ricos en vitamina D, como el pescado o los champiñones.
Contraindicaciones de las pipas de calabaza
Son muchos los beneficios del consumo de semillas de calabaza, pero ¿Qué pasa si como muchas semillas de calabaza? Debes tomarlas siempre de manera moderada, ya que existen ciertas contraindicaciones que debes tener en cuenta, como:
- Problemas estomacales: las pipas de calabaza son ricas en fibra, de modo que un exceso de este alimento puede generar dolores estomacales, flatulencias y diarrea.
- Alergias: en algunas personas, las semillas de calabaza han llegado a producir alergias cutáneas leves o reacciones como eczemas e irritaciones. Ante este riesgo, debes asegurarte de no ser alérgico o tener intolerancia a las pipas de calabaza.
- Aumentos de peso: a pesar de ser grasas saludables, las pipas de calabaza tienen un elevado porcentaje graso. Por ello, consumirlas en exceso puede ser contraproducente a la hora de perder peso. ¿Cuánto engordan las pipas de calabaza? Aportan unas 450 calorías por cada 100 gramos. Te contamos más en este otro artículo: ¿Las pipas de calabaza engordan?
Por tanto, comer semillas de calabaza no tiene por qué ser negativo, siempre y cuando las consumas de forma moderada y combinadas con otros alimentos saludables, así como con ejercicio diario.
Cómo se comen las pipas de calabaza
Ya sabes todo sobre las pipas de calabaza: propiedades y contraindicaciones, así que vamos a ver cómo hacer pipas de calabaza. La mejor forma de comer estas semillas es ingerirlas crudas. Puedes extraerlas directamente del vegetal y comerlas con o sin cáscara, o bien, comprarlas en un herbolario de confianza. En el supermercado suelen vender únicamente pipas de calabaza tostadas y saladas.
Si lo que deseas es limpiar el organismo, lo es ideal comerlas en ayunas o acompañando tus comidas principales. Sin embargo, debes tener cuidado de no comerlas en exceso. ¿Cuántas pipas de calabaza se pueden comer al día? Comiendo unos 20 gramos tres días a la semana será suficiente para beneficiarte de todas sus propiedades.
Además, si quieres es dotar tus desayunos y tus comidas de un sabor más intenso, puedes comer las pipas de calabaza tostadas. Te contamos cómo tostar pipas de calabaza paso a paso:
- Hierve en agua las pipas sin cascara durante 10 minutos.
- Precalienta el horno a 200 grados mientras las semillas se cocinan.
- Luego, retira las semillas del fuego y escurre el agua hervida hasta que las pipas queden secas. Ponlas en un molde y hornea por 20 minutos.
- Muchas personas añaden aceite de oliva, caramelo u otros aditivos naturales para consumir las pipas de calabaza en el postre, pues gracias a su exquisito sabor se complementan de maravilla con cualquier menú.
Finalmente, debes saber que las pipas de calabaza también se usan como sazonador. En este caso, bastará triturar las semillas previamente tostadas hasta hacerlas polvo y, a continuación, espolvorear el producto final sobre caldos, guisos o ensaladas. Además, su aceite es muy apreciado. En este otro artículo te contamos Cómo tomar aceite de semillas de calabaza.
Ahora que ya sabes las propiedades y contraindicaciones de las pipas de calabaza, te recomendamos leer sobre las Propiedades y beneficios de la calabaza.