La mostaza y la quema de grasa a menudo se mencionan juntas porque se cree que el condimento picante ayuda a estimular el metabolismo. ¿Hay algo de verdad en la leyenda?
Mejora de la quema de grasa y mostaza
Existe alguna evidencia de que comer alimentos picantes y picantes puede ayudar a estimular su metabolismo y permitirle quemar más grasa más rápidamente. Según la Universidad de Penn State, "los alimentos muy calientes pueden aumentar el metabolismo hasta en un veinte por ciento durante los treinta minutos posteriores al consumo". Sin embargo, la mostaza amarilla normal no funcionará. Para aumentar el metabolismo, es más probable que las mostazas picantes o integrales aceleren los procesos de quema de grasa de su cuerpo.
La mostaza picante se puede encontrar en muchas tiendas de abarrotes y, para darle el mejor toque, debes buscar variedades que sean mexicanas o asiáticas. Estas son más picantes que las mostazas americanas "picantes" y generalmente brindan concentraciones más altas de semillas de mostaza para quemar más grasa.
¿Qué hace que la mostaza funcione?
Las semillas de mostaza están sorprendentemente llenas de nutrientes para algo tan pequeño. Tienen una buena cantidad de selenio, fibra, proteínas, fósforo, manganeso, magnesio, hierro y calcio. También contienen solo 30 calorías en dos cucharaditas.
Cuando se agregan especias como la cayena o los chiles a la mostaza, como en la mostaza picante tradicional (y muchos brebajes que se pueden comprar en su tienda favorita de salsa picante), la capsaicina agrega otro golpe para quemar grasa. La capsaicina química, que se encuentra en los pimientos picantes, puede ayudar a impulsar el metabolismo, permitiéndole quemar aún más calorías.
La pimienta de cayena se usa a menudo en remedios herbales para bajar de peso, o algunas personas que están tratando de perder peso y limpiar sus sistemas toman una cucharadita de pimienta de cayena diariamente para darle un impulso a su dieta.
Un Remedio Natural
Aunque las semillas de mostaza se han utilizado como remedio natural durante siglos, hay pocos estudios humanos de alta calidad sobre la eficacia de la especia, según el sitio web del Dr. Andrew Weil. Sin embargo, Weil indica que los estudios en animales muestran que las semillas de mostaza tienen propiedades que pueden ayudar a retrasar el crecimiento de las células cancerosas gástricas. Se cree que una cataplasma de mostaza ayuda a calmar las articulaciones, aliviar la congestión y ayudar con los problemas respiratorios.
Agregar mostaza a su dieta
La mostaza se puede disfrutar como condimento en sándwiches, mezclada con aderezos caseros para ensaladas o utilizada como glaseado en pescado o pollo. Las salsas de mostaza son buenas para comer junto con la carne (piense en salchichas elegantes en lugar de perritos calientes) o incluso como salsa de verduras.
Las semillas de mostaza son una maravillosa adición a la cocina de todo el mundo. Una o dos cucharaditas de semillas de mostaza tostadas agregan especia y profundidad a los platos de curry, frijoles y condimentos para la carne. Simplemente tueste las semillas en una sartén seca a fuego medio durante un par de minutos, hasta que huela a mostaza y las semillas comiencen a reventar, antes de usarlas.
También puede moler semillas de mostaza enteras para usarlas en la cocina, o intentar hacer su propia mostaza. Recuerda agregar un poco de pimienta de cayena o pimientos picantes para darle a tu mostaza un doble golpe para quemar grasa.
Un refuerzo de régimen para quemar grasa
Comer mostaza por sí solo no te hará alcanzar tus objetivos de pérdida de peso. Pero agregar mostaza a una dieta que ya está llena de alimentos saludables, bajos en calorías y bajos en grasas puede darle a sus sistemas un impulso extra para quemar grasa.
Tenga en cuenta que las comidas picantes pueden agravar algunas afecciones estomacales como el reflujo ácido, la ERGE, la gastritis o las úlceras. Si tiene estos, consulte a su médico antes de consumir mostaza picante.