¿Sigues la dieta Dukan y buscas recetas sabrosas que se ajusten estrictamente a las pautas de las fases de ataque, crucero y consolidación? Aquí tienes opciones deliciosas y nutritivas, compatibles con los alimentos autorizados, ideales para perder peso sin sentir privación.
1. Salmón al horno (fase de ataque)
Esta receta es ideal para la fase de ataque y cualquier etapa de la dieta Dukan, rica en proteínas magras.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales (o condimentos herbales a elección)
- 450 g de filetes de salmón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
- Spray antiadherente para cocinar
Preparación
- Mezcla el ajo, la mostaza, el vinagre y las hierbas en un bol pequeño.
- Rocía con spray una fuente para horno de 23x33 cm.
- Coloca el salmón en la fuente, sazona con sal y pimienta.
- Cubre con la mezcla de mostaza.
- Hornea a 220°C durante 12-15 minutos.
Porciones: 2
2. Pollo con champiñones y espárragos (fase crucero)
En la fase crucero, incorpora verduras nutritivas. Esta receta de pollo alto en proteínas y fibra es perfecta.
Ingredientes
2 tazas de champiñones en rodajas- 20 tallos de espárragos
- 2 cebollas en rodajas finas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- Sal y pimienta al gusto
- Spray antiadherente
Preparación
- Saltea los champiñones, cebollas, espárragos y aceite en una sartén a fuego medio 10 minutos.
- Rocía una fuente de 23x33 cm con spray.
- Coloca el pollo, rocía con jugo de limón, sal y pimienta.
- Hornea a 200°C durante 30-45 minutos.
- Sirve con las verduras.
Porciones: 4
3. Gambas al ajillo (fase de consolidación)
En la fase de consolidación, controla los antojos con esta sabrosa receta de gambas al ajillo adaptada.
Ingredientes
1 paquete de fideos permitidos- 1 taza de caldo de pollo o verduras
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de jugo de limón
- 450 g de gambas peladas
- 2 tazas de calabacín en rodajas
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierve agua y cocina la pasta según el paquete.
- Saltea caldo, jugo de limón y ajo 1 minuto.
- Añade condimentos, calabacín y gambas; cocina 5-10 minutos.
- Incorpora la pasta y cocina 2 minutos más.
Porciones: 4
Sobre la dieta Dukan
Estar a dieta no implica renunciar al sabor. Estas recetas aseguran un viaje exitoso hacia tu peso ideal.